雖然現在這個時間點很不對,但我想念在東京拿著手機查找,終於在目黑找到的 #Kompirachaya #こんぴら茶屋 手打烏龍麵!
如果你跟我一樣也愛烏冬,如果你跟我一樣超愛超愛咖哩,那這間屢屢被報章雜誌報導,大家說就是目黑咖哩烏龍麵代名詞的小店,請螢光筆畫線他們超級銷魂的牛肉咖哩烏龍麵!!
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手工揉製的烏龍麵又粗又Q嚼勁十足,搭上一大碗公熬出牛肉跟洋蔥甜味精華的熱呼呼燙口咖哩,那濃郁的咖哩湯汁一眼就看到它在發亮🤩再加入一顆我就說 #日本人真的很會煮蛋 🥚。
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我另外追加玉米,許先生追加起司,外頭2°C的天寒地凍,這個就是我堅持要吃的啊🥢♥️!
#一直帶我去吃好吃的吧
#麵條粗到我筷子夾不動
#隔壁吸麵吸的好大聲
#逼我下一秒吸成現場第一名😌🏆
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,最近天氣慢慢冷了起來,各家便利商店也開始主打關東煮祭。 雖然在便利店買相當方便,但我總認為湯頭就是不夠好喝。 關東煮美味的關鍵當然就是「湯頭」的部分了,吸飽湯頭的食材實在美味❤️。 我們說一鍋完美的關東煮,食材不僅要吸飽湯汁,還要維持食材的原味,因此清澈的湯頭將會是美味關鍵。 要做到清澈卻要讓食材...
日本人真的很會煮蛋 在 MillyQ / 米粒Q Facebook 的最佳解答
在那兩人走路已快走斷腿的東京1°C夜晚,許先生拍胸保證我一定會愛一間他即將要帶我去的咖啡店,看他雙眼發亮鼻孔噴氣勝券在握🤩於是我們在快打烊的前一刻趕緊走進DEAN & DELUCA。
他是對的,從那一刻開始,我在東京的每一天都問:「那我今天可以去DEAN & DELUCA嗎🤩?」
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期間限定的「開心果抹茶」我一喝,瘋狂瘋狂超瘋狂愛上(有感受到我的激動瘋狂了嗎),可說是才怯生生喝一口,竟就治癒了我長年對抹茶的恐懼,立馬笑嗨嗨(女人心就是複雜不好懂沒錯)歐買尬也未免太好喝🍵!!
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隔天一早,許先生再次拍胸說他們的早餐也是美味到非常值得一吃!
好啊好啊,當然好👏🏻👏🏻👏🏻而且這話從他這個對食物很少會有熱情的人口中說出來,我更一定要試試啊!
但,傷心開心果抹茶沒了(不虧是期間限定沒在騙),換成接下來繼續限定的「松子抹茶」,好吧,一樣好喝💚
看起來很簡單的早餐但我必須說真的好!吃!死!了!
超級厚的吐司奶味跟酵母麵粉味都是又濃又香,上面塗上融化的熱奶油後,再放一顆 #日本人真的很會煮蛋 的滾來滾去半熟蛋🥚(真的是半生熟會晃來晃去搖搖搖的最完美境界那種蛋!!)最後再撒上海鹽!
就這樣?欸對,就這樣,但好!吃!死!了!
#一直帶我去吃好吃的吧
日本人真的很會煮蛋 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
最近天氣慢慢冷了起來,各家便利商店也開始主打關東煮祭。
雖然在便利店買相當方便,但我總認為湯頭就是不夠好喝。
關東煮美味的關鍵當然就是「湯頭」的部分了,吸飽湯頭的食材實在美味❤️。
我們說一鍋完美的關東煮,食材不僅要吸飽湯汁,還要維持食材的原味,因此清澈的湯頭將會是美味關鍵。
要做到清澈卻要讓食材入味(尤其是白蘿蔔🤣),真的很不容易。所以今天我就要介紹如何煮出一鍋帶有美味湯頭,同時維持食材鮮甜的「正宗日式關東煮」作法。
今天關東煮的靈魂「高湯」,我要借助這瓶「北海道根昆布高湯」來調理。
來自北海道的根昆布高湯,是一瓶濃縮的昆布高湯(一大鍋關東煮僅用了4大匙,超省!)。除了裡頭有北海道根昆布之外,還加入了柴魚,只靠這瓶就有滿滿的海味🌊。
特別的是,根昆布高湯保留了昆布的纖維,不僅好吃也對身體很好。
拿來炒菜、煮物或是混上醬油做成沾醬都很適合。可以讓你的料理帶有一股清甜的風味喔!
有興趣的朋友可以參考「北海道根昆布高湯,官方粉絲頁」👉粹廚趣https://www.facebook.com/foodieplustw/
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/nekonnbu-oden/
☆份量☆
4-5人份
★你需要準備的食材★
水---1500ml
根昆布高湯---4大匙
醬油---3大匙
米酒---1大匙
味醂---3大匙
●食材一(第一次放)
白蘿蔔
馬鈴薯
水煮蛋
昆布結
鑫鑫腸
玉子燒
●食材二(最後放)
油豆腐
福袋
黑輪
竹輪
火鍋料
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#北海道根昆布濃縮高湯 #粹廚趣 #おでん #oden #關東煮
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