Search
🍱🍱#鰻魚飯🐟🐟#防疫外帶🔥🔥#特別菜單🍚🍚
先不管鰻魚的陳列方式與包裝的選用，
畢竟儀式感並不是壽司羊最一開始追求的東西。
純粹以份量與配料上來說，
酒吞割烹的鰻魚飯都沒有什麼問題，
甚至是會讓人覺得500元並不會太貴的感覺，
畢竟也用了半隻的鰻魚，醬汁也處理的不錯，
而且還有好吃的鮭魚卵跟玉子燒。
只可惜在口感上，
那確實不是壽司羊喜歡的那種，
跟預期的有不小的落差，
鰻魚吃起來有不是很舒服的碎刺感。
疫情之下，
什麼餐廳都很難做，
也只能說希望壽司羊當天吃到的只是一個例外。
店名：酒吞割烹 日本料理
地址：高雄市前金區仁德街238號
電話：07 241 0672
防疫特別營業時間：17：00～18：30（週日週一公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353889859
#高雄 #壽司羊 #鮭魚卵 #玉子燒 #日本料理 #日式料理 #禾莊 #廣澤日本料理 #酒吞割烹 #國秀食堂 #ukai #鮨毅 #三鰻 #新志割烹 #驚鮨
【南蠻炸雞】
香口的炸雞配上酸酸甜甜的南蠻醋和他他醬，開胃又美味！
烹飪時間: 30 分鐘
食材:
去骨雞髀肉 400 克
雞蛋 1 隻
中筋麵粉 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
自製他他醬:
烚蛋 2 隻
蛋黃醬 60 克
洋蔥 1/8 個
青瓜 1/4 條
鹽 適量
黑胡椒 適量
南蠻醋材料:
米醋 3 湯匙
日本豉油 1/2 湯匙
味醂 2 茶匙
日本料理酒 2 茶匙
細砂糖 2 茶匙
烹飪步驟: https://bit.ly/3i76IUE
【日式香菇牛蒡雞肉炊飯】
食材：
無骨雞腿肉 1 克
紅蘿蔔 1/2 個
牛蒡 80 克
鮮冬菇 3 粒
鰹鱼粉 5 克
白米 300 克
清水 300 公升
醬汁材料：
料理酒 1 湯匙
砂糖 1/2 湯匙
日本豉油 1 湯匙
味醂 1 湯匙
麻油 1 茶匙
雞肉醃料：
日本料理酒 2 茶匙
鹽 1 茶匙
烹飪步驟：https://bit.ly/3rVDcDx
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
烤花魚一夜干
https://bit.ly/3stLdzd
材料：
急凍花魚一夜干1條
日式料理酒1湯匙
薑片數片
海鹽適量
豆苗炒豚肉
https://bit.ly/3qZ1BY2
材料：
日本豆苗1包
豚肉片250g
麻油1茶匙
白芝麻適量
調味汁：
日本醬油2湯匙
味醂2湯匙
日本料理酒/清酒2湯匙
糖1茶匙
薑茸1湯匙
日式清酒芝士焗扇貝
https://bit.ly/3uzXxju
材料：
急凍日本扇貝 8隻
車打芝士碎適量
日本清酒2湯匙
無鹽牛油20g
海鹽適量
即磨黑椒適量
番荽碎 (裝飾用) 少許
野菌海帶味噌湯
https://bit.ly/3syU3Mj
材料：
杏鮑菇（大）1隻
鴻喜菇1包
海帶6克
味噌2湯匙
水1,000毫升
鹽適量
足本食譜： https://bit.ly/3uxaY3r
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#燒一夜干食譜 #豬肉食譜 #扇貝食譜 #味噌湯食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
?烹煮小資訊?
⏰【時間參考】⏱
68~71g蛋6分鐘
60~63g蛋5分35秒
52~55g蛋5分10秒
＊不同大小雞蛋，烹煮時間須要調節
?【日本清酒分4個級別】?
1.大吟釀
2.吟釀
3.純米
4本釀造
食譜中清酒份量使用本釀造，亦可用日本料理酒取代，價錢相對較為便宜。
?【本味醂 vs 味醂の分別】?
1）本味醂長時間釀造，約60至40天，故含酒精較高，可達12～14％。開蓋後不須冷藏
2）味醂短時間製造，故酒精含量只有1％，所以食譜須添加清酒（本釀造）或料理酒，去增加香味。開蓋後須冷藏。
更多食譜盡在
Eric's Bakery
http://ericsbakery.blogspot.com
Facebook粉絲專頁
Eric's Kitchen & Bakery
https://www.facebook.com/erickitchenbakery
Youtube免費訂閱頻道
https://youtube.com/user/mrsiaeric
IG
https://www.instagram.com/ericsbakery
#Aeon #Topvalu #翻兜 #日本製 #廚房必備
為咗唔好再中伏，
所以今集我決定講下啲自己用過仲會翻兜嘅好嘢，
睇下有無同你哋撞款吖！
立即上Price X 市集世界聯營店選購多國精選產品：https://bit.ly/3c4SSLK
sponsored by Price.com.hk
【Youtube】https://www.youtube.com/c/mywaystogetfat/
【Facebook】https://www.facebook.com/mywaystogetfat/
【Blog】http://www.mywaystogetfat.com/
【肥波查牌全集】https://bit.ly/2lxhmcc
【食譜全集】https://bit.ly/2El2Jlh
【誠實食後感全集】https://bit.ly/2Ea3w8t
【銷毀會包膠全集】https://bit.ly/2Pp9hQA
#成波之路 #mywaystogetfat #查牌
Products:
TOPVALU 天然木魚湯底粉(9克x16包) HK$23.9 日本製
TOPVALU GE 有機麵汁(500毫升) HK$29.9 日本製
TOPVALU 日本料理酒(500毫升) HK$17.9 日本製
TOPVALU 日本本味醂(1000毫升) HK$28.9 日本製
TOPVALU 日本產蒜蓉(43克) HK$11.9 日本製
TOPVALU 焙煎白芝麻(60克) 唔記得幾多錢 日本製
TOPVALU 焙煎白芝麻粉(55克) 真係唔記得幾多錢 日本製
TOPVALU 木魚碎(38克) 廿蚊咁上下?! 日本製
TOPVALU 章魚燒(140克) 好似十零蚊 日本製
TOPVALU 蔥粒(120克) HK$11.9 日本製但用咗大陸蔥
TOPVALU 紐西蘭產南瓜(300克) HK$21.9 日本製
TOPVALU 安第斯山脈高原西蘭花(140克) HK$10.9 日本製
TOPVALU 吸油紙(15張) HK$10.9 日本製
Keywords: 成波之路 / mywaystogetfat / 香港 / Hong Kong / Aeon / Topvalu / 翻兜 / 日本製 / 廚房必備
