▋#木曜人氣鐵路便當特輯 ▋布丁大福の美食分享紀錄 EP10
🍱 #荻野屋釜飯便當
📌 #JR信越本線橫川車站
號稱日本現存最古老的鐵路便當店「荻野屋」所製作的便當,在當地流傳超過一甲子的時間。以超過百年歷史的益子燒作為便當容器,附上陶製的小鍋蓋,具有良好的保溫效果!
不但配料豐富,就連米飯也十分講究。將鼎鼎有名的越光米以利尻昆布及私房配方炊煮入味,附上秘傳醬汁調味的國產嫩雞、具有整腸作用的酸甜杏子、段木栽培的香菇等九種配菜,就連漬物都是用釜鍋圖案的小盒子盛裝呢!
充滿濃濃懷舊感的鐵路便當,還沒吃過的粉絲們下回去日本不妨嚐嚐🤤
💭 釜飯便當還有哪裡買得到
💭 多用途釜飯容器還能拿來做什麼
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日本最古老的車站便當店 在 ViVi吃喝玩樂 Facebook 的精選貼文
在JR輕井澤車站買的「峠の釜めし」這個便當的本店「荻野屋」據說是日本最古老的車站便當店。
這天吃的「峠の釜めし」則是也有60歲了,據說是六十年前時,荻野屋當時的社長自己站在車站內詢問來來往往的旅客們,詢問他們對於車站便當有什麼期許或是意見的時候,有一位女性說「希望能有帶給家人快樂以及溫馨的便當」所以1958年時,才有現在這款放入益子燒的釜飯便當「峠の釜めし」
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