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📍食在尖沙咀 – 無敵海景 品嚐優越富藝術的𝗙𝗶𝗻𝗲 𝗗𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴
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𝗖𝗢𝗕𝗢 𝗛𝗢𝗨𝗦𝗘位於𝗞𝟭𝟭 𝗠𝘂𝘀𝗲𝗮 𝟲樓,飽覧壯觀維多利亞港景色,餐廳主題將創意與美饌融合,給客人嶄新食藝文化體驗。餐廳由兩位本地餐飲界新星𝗥𝗮𝘆 𝗖𝗵𝗼𝗶及𝗗𝗲𝘃𝗼𝗻 𝗛𝗼𝘂 攜手主理,每六星期轉換一次神秘菜單,為客人帶來新鮮同驚喜!今期初夏已經黎到第五章,以水果作為主題的「餐刀與湯匙」── 𝗣𝗢𝗠𝗢𝗟𝗢𝗚𝗬,由 𝟳月𝟭日至𝟴月𝟭 𝟳 日期間,客人可以去一嚐初夏水果藝術體驗。
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🧸𝟴粒自家製Gummy Bear 等於𝟴道菜所帶出既水果主題,建議食完每道菜再嚐一粒Gummy Bear回味菜式果味~
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🥖餐前麵包
德國香草麵包配自家製黑蒜牛油,麵包質感煙韌,外脆內軟,蘸上牛油增添麵包香口感。
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【𝟏】
第一道菜以麒麟果、石榴汁、池魚、生蠔同青醬相互配搭,清新開胃~
【𝟐】
第二道菜係大樹菠蘿三食,第一食係煎堆,用上大樹菠蘿白肉加入日式烤雞汁做餡料,口感好似手撕豬肉配上香脆煎堆,再伴以果核製成的大樹菠蘿醬泥。第二食係用上菠蘿黃肉切成鮮果肉片,再打成果醬,果肉的新鮮與清甜中和煎堆的油膩感!最後一食係好似鳳梨酥既菠蘿包,鹹甜味平衡得宜,香酥又入口即溶。
【𝟑】
第三道相對清新一點,用上日本新鮮北寄貝與花蛤,配上白色的日本白蘿蔔,同綠色的萵苣,再配搭百香果、白咖哩泡沫,整體清新爽口。
【𝟒】
第四道係黑糯米酒紅麴豬頸肉配日本蒿菜飯餅!最上層係一片片鮮釋迦果肉,中層有豬頸肉與香煎鰹魚汁,而最底層係飯餅。飯餅中加入日本蒿菜然後炸香,口感好似菜飯的味道~ 最後配上客家黑糯米酒同釋迦醬泥,增加整道菜的濕潤感,既香口又juicy。
【𝟓】
日本清蒸石斑魚伴柚皮,魚質呈半熟狀態,食落口感嫩滑,並伴以牛尾湯,令味道更香濃帶油香!而旁邊鰹魚柑橘汁,亦可蘸作調味。
【𝟔】
兩款食法,首先用上低溫慢煮法國鴨胸肉,伴山楂,青蘋果醬,同鴨汁,口感軟嫩富有鴨肉香,而且外層輕輕煎香,口感香脆;第二款食法, 法國鴨腿餛飩,賣相好似中式小籠包,再用上金桔油醋汁、川椒,有出油醋酸甜和川椒麻香,層次豐富!
【𝟕】
主食係羊架,先用上柚子同傳統法式蛋黃醬,製作沙巴雍,再用上咖啡,配搭紐西蘭羊架,低溫慢煮,同樣肉樣軟腍Juicy,再伴以魚汁提鮮!
【𝟖】
最係一道為甜品 — 山竹厥餅伴雪糕配香脆西班牙多士伴冬瓜蜜。有紅毛丹、山竹作水果,另伴有山竹雪糕、冬瓜蜜、法式西多士同日式黃豆粉厥餅,建議互相配搭進食,增添風味!而最後最後亦會有青梅製成的馬卡龍作結,味道酸香,口感鬆化。
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淺嚐體驗 (四道菜):𝗛𝗞$𝟲𝟴𝟬
抽象點嚐 (六道菜):𝗛𝗞$𝟭,𝟭𝟴𝟬
完整品味 (八道菜):𝗛𝗞$𝟭,𝟰𝟴𝟬
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✨整體黎講,每道菜式精緻富藝術感,𝟴道菜份量剛剛好,建議套餐可包菜/咖啡作結。環境舒適,空間感十足,更可望住維港,適合生日/慶祝/紀念日等日子,黎呢度食一餐精緻有情調既浪漫晚餐,打卡影相!
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 8.5/10
🏰環境: 8.5/10
🙇🏻♂服務: 8/10
💎CP值: 6/10
⚖人均: $1500
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期日)
↩回頭值: 80%
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📍COBO HOUSE
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 6樓602號舖
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約2分鐘
🕓星期一至三、五12:00 - 16:00;18:00 - 22:00
星期四12:00 - 18:00
星期六至日11:00 - 16:00;18:00 - 22:00
📞26563088
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfsfinedining
同時也有536部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅展榮展瑞 K.R Bros,也在其Youtube影片中提到,立即前往 Google Play 下載《跑跑薑餅人:烤箱大逃亡》 👉https://gplay.page.link/oGsi 立即前往 Google Play 下載《灌藍高手SLAM DUNK》 👉 https://gplay.page.link/zjJu 立即前往 Google Play 下載《神...
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趕在過年前完成了啦!
今年不用拜年~蒸5斤白蘿蔔就夠了
今次有Natnat姐姐幫下手
就算拖住2隻🐒做蘿蔔糕輕鬆好多
李祥和沾米粉和澄麵最白滑~
繼續用日本白蘿蔔
一半切粗條、一半刨細碎,多汁又冇渣😆
大家的農曆新年準備成點呀?分享下~
✨傳統臘味蘿蔔糕食譜👉🏻👉🏻
https://bit.ly/3p3xI7f
#臘味蘿蔔糕 #賀年糕點 #農曆新年
#蘿蔔糕 #misstalovecooking
日本白蘿蔔 在 在日台傭日記:葵她老母半桶水的料理生活誌 Facebook 的精選貼文
《豚骨湯》
我決定今年要好好的「日本化」,徹底深入日本生活方式,從飲食、料理、文化、交友、地理、旅遊六方面下手。
#宅女要出門惹
雖然來日本好幾年,但很幸運都認識了很多好台灣人,或是對台灣有濃厚興趣的日本人,因此在與這些日本朋友的應對的時候,我總是台灣魂展露無遺(不讀空氣、不客套、不欸欸欸)。然後因爲前幾年都在育兒與創業,除了九州本島之外,日本其他地方我壓根沒去過哪裡(汗)無論如何不能再拖了,我要深入日本探索各地(美食)!
首先第一槍是料理,雖然幾乎都下廚,不過無論是做菜的調味方式、食材選用、擺盤,我都依然非常台式,湯品也總是喜歡台灣味的酸筍雞湯啊、排骨蘿蔔湯啊、酸辣湯啊⋯這天從九州之光茅乃舍買了豚骨湯底,回到家加上蔬菜與豚肩薄片,輕鬆熬煮十五分鐘,就是一道濃郁鮮美的暖胃湯品。
#那我之前熬湯熬的這麼辛苦是幹嘛
雪白的湯底、肥瘦剛好的日本豬肩薄片、甜度很高的日本白蘿蔔、還有福岡本地的花椰菜,白中一叢綠,喝完覺得氣溫都升高五度了😂
日本白蘿蔔 在 展榮展瑞 K.R Bros Youtube 的最佳貼文
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【十分鐘的戀愛】音樂平台🎵 https://wmt.lnk.to/TenMinutesOfLoveAY
【十分鐘的戀愛】MV🎵 https://krbros.pros.si/10Love
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來討論關於不被社群綁架一事|這群人展榮展瑞
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送黃金給媽媽,反應淡定道出當年...|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/_gxd767L3HU
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https://youtu.be/I7e8plV__BM
我的一天,我與貓和自己獨處|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/kaon7jR6PRw
好險,我們考到駕照了!|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/LPPUs23P44o
終於可以公布了|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/W3RIIxp4dHo
決定刪除頻道,改變吧!從現在開始!|這群人展榮展瑞
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https://youtu.be/eA969TVdsbg
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惡整團員,半夜敲門怎麼沒人? | 這群人展榮展瑞
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挑戰幫貓咪洗澡 | 這群人展榮展瑞
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讓人陷入恐慌的遊戲!猜名字 | 這群人展榮展瑞 ft. @黃氏兄弟
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模仿大挑戰,貓的十種行為 | 這群人展榮展瑞
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偽出國 體驗日本的一天|這群人展榮展瑞
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振興三倍奶茶地瓜球 | 這群人展榮展瑞
https://youtu.be/-nJbb9tWZ7E
【更多音樂】
展榮.展瑞 K.R Bros 《夏夜晚風 Summer Breeze》
https://youtu.be/BhAWjvIljL0
展榮.展瑞 K.R Bros《十分鐘的戀愛 Ten Minutes of Love》
https://youtu.be/uK8wzj7JLMY
展榮展瑞K.R Bros - 安靜了太久Not Anymore
https://youtu.be/uv85oswcER4
展榮展瑞 K.R BROS - 夜式人生 Night Owls
https://youtu.be/o_rJEXm49H0
展榮展瑞 K.R BROS - 閃退 Flash Back
https://youtu.be/tKAbO3hd_3U
展榮展瑞KR Bros - 愛瘋狂Mad Love
https://youtu.be/sYIQss3sjco
展榮展瑞 K.R Bros - 乾脆放手 Just Let It Go
https://youtu.be/ho5mQ4ql8Og
展榮展瑞K.R Bros - 掌控對決Control
https://youtu.be/BSQnRMXluPs
展榮展瑞 K.R Bros - 我的愛Westlife - My Love cover
https://youtu.be/dXOhAZtBuTg
展榮展瑞粉絲團:https://krbros.pse.is/MDCAG
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【工作邀約請洽詢】
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日本白蘿蔔 在 Peray Hsiao Youtube 的最佳解答
《淳和食》新竹9/26新時代日本料理
謝謝招待,還有生日蛋糕大栗子
9/26新開幕 試營運
前菜 蘿蔔糕
白蘿蔔/再來米粉/烏魚子
造り刺身
活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵
椀物 烤魚清湯
台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥
揚物 玉米海膽
水果玉米/日本北海道海膽
雞白肝橄欖油漬(招待)
燒物 茶燻無骨牛
美國Prime無骨牛/橙醋蘿蔔泥
御飯 栗子炊飯
台灣栗子/松子/萬能蔥
甘味 島砂糖蜜葛切
島砂糖/本葛切
日本白蘿蔔 在 展榮展瑞 K.R Bros Youtube 的最佳貼文
【十分鐘的戀愛】音樂平台🎵 https://wmt.lnk.to/TenMinutesOfLoveAY
【十分鐘的戀愛】MV🎵 https://krbros.pros.si/10Love
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無菜單料理 考驗黃氏兄弟廚藝|這群人展榮展瑞 ft. @黃氏兄弟
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姪女被展瑞拖下海 挑戰紅蘿蔔料理|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/puWEzS2CPLQ
來討論關於不被社群綁架一事|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/472KTL8IrUQ
送黃金給媽媽,反應淡定道出當年...|這群人展榮展瑞
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在家叫外送給團員吃,一起吃一頓屬於彼此的共同回憶|這群人展榮展瑞
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展榮每日紀錄…一切太突然,最終拍不下去!
https://youtu.be/I7e8plV__BM
我的一天,我與貓和自己獨處|這群人展榮展瑞
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好險,我們考到駕照了!|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/LPPUs23P44o
終於可以公布了|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/W3RIIxp4dHo
決定刪除頻道,改變吧!從現在開始!|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/c2zfmzloa8Y
採茶兄弟尋找千年巨根|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/eA969TVdsbg
歲末Q&A,展瑞終於承認想單飛? | 這群人展榮展瑞
https://youtu.be/nYGgmh6kc_Y
苗栗之旅,尋找螢火蟲秘境 | 這群人展榮展瑞
https://youtu.be/UZ3QRl5Gkrk
找回你的童年,猜猜我是誰? | 這群人展榮展瑞 ft. @the劉沛
https://youtu.be/SnLGqUoBCbQ
惡整團員,半夜敲門怎麼沒人? | 這群人展榮展瑞
https://youtu.be/fajjQjnAwjE
挑戰幫貓咪洗澡 | 這群人展榮展瑞
https://youtu.be/wmxyb-nshfc
讓人陷入恐慌的遊戲!猜名字 | 這群人展榮展瑞 ft. @黃氏兄弟
https://youtu.be/VlIVgPrlobo
模仿大挑戰,貓的十種行為 | 這群人展榮展瑞
https://youtu.be/IFJPX2MHePg
偽出國 體驗日本的一天|這群人展榮展瑞
https://youtu.be/uPvCUAJp7sY
振興三倍奶茶地瓜球 | 這群人展榮展瑞
https://youtu.be/-nJbb9tWZ7E
【更多音樂】
展榮.展瑞 K.R Bros 《夏夜晚風 Summer Breeze》
https://youtu.be/BhAWjvIljL0
展榮.展瑞 K.R Bros《十分鐘的戀愛 Ten Minutes of Love》
https://youtu.be/uK8wzj7JLMY
展榮展瑞K.R Bros - 安靜了太久Not Anymore
https://youtu.be/uv85oswcER4
展榮展瑞 K.R BROS - 夜式人生 Night Owls
https://youtu.be/o_rJEXm49H0
展榮展瑞 K.R BROS - 閃退 Flash Back
https://youtu.be/tKAbO3hd_3U
展榮展瑞KR Bros - 愛瘋狂Mad Love
https://youtu.be/sYIQss3sjco
展榮展瑞 K.R Bros - 乾脆放手 Just Let It Go
https://youtu.be/ho5mQ4ql8Og
展榮展瑞K.R Bros - 掌控對決Control
https://youtu.be/BSQnRMXluPs
展榮展瑞 K.R Bros - 我的愛Westlife - My Love cover
https://youtu.be/dXOhAZtBuTg
展榮展瑞粉絲團:https://krbros.pse.is/MDCAG
展榮instagram:https://krbros.pse.is/M9SZR
展瑞instagram:https://krbros.pse.is/L5ZJZ
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日本白蘿蔔 在 淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔- MASAの料理ABC 的推薦與評價
Nov 10, 2017 - 『MASAの料理ABC the VIDEO』~淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔~柑橘と昆布の大根浅漬け介紹超級簡單的即席泡菜!雖然泡的時間很短,還可以享受滿滿的風味~ ... ... <看更多>
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大根多數作為伴碟或鄉土料理的主角登場,常見的有大根飯、大根煮,還有日本人會把它曬成菜乾,可說是最能體現日本古時飲食習慣的食材。 柚子 柚子其實並非 ... ... <看更多>