關於 日本的中國餐館的定番 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【裙擺公主與天津飯 】
完整食譜：https://youtu.be/mjKoZ0CyW-0
＃詳細細節及份量請參考完整食譜
「天津飯」在日本的中華料理店常可以看到的一道料理，但其實跟「天津」沒什麼關係，它還有另一個名字叫「蟹玉丼」（かに玉丼）。
這道料理的基本組成為白飯、蛋皮及醬汁。天津飯的醬汁都是另外熬煮再淋上，而且要用濃烈的紹興酒可去除蠔油的腥味。
另外來介紹裙擺公主，也就是裙擺蛋包（ドレス・ド・オムライス）的一種技巧，煎蛋皮時趁蛋液未凝固，用筷子稍為旋轉做出來的。

食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁:（G.F料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師

蛋白質的營養價值會有多種評估指標，生物價（The biological valence）是其中一種，生物價越高代表蛋白質品質越好；「雞蛋」的「生物價」高達90以上，由此可以知道雞蛋是優質蛋白質來源，很容易被人體消化吸收、利用，而不單單是蛋白質，雞蛋還含有卵磷脂、生物素、維生素A、維生素B群等健康營養素。

存在蛋黃的特殊營養素-卵磷脂（Lecithin），是人體細胞膜重要的成份，而卵磷脂主要成分是磷脂醯膽鹼(Phosphatidylcholine) 能在體內轉換為神經傳導物乙醯膽鹼(Acetylcholine)，有效幫助學習及記憶，另外，雞蛋蛋黃中還有生物素（Biotin），生物素有助於角蛋白的生成，進而維持頭髮及指甲的健康，因此也被稱為維生素H，但是生的雞蛋蛋白中卻含有抗生物素（avidin），如果不經過烹煮會阻礙維生素H的吸收，營養師小叮嚀雞蛋不建議生食，應該要經過適度烹調喔！蛋黃也有很高的營養價值，適量攝取蛋黃能增進身體健康喔！

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營養師的餐桌 Nutrition.com
稻荷狐的山丘食語-陳小薇博士
C2食光

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#天津飯
#日本的中國餐館的定番
＃日式中國菜

►看更多食光料理：https://www.youtube.com/c/C2食光
#歡迎訂閱youtube頻道記得開啟小鈴噹
►香炒番茄肉末:https://youtu.be/Jz4cOrQ760o
►梅干菜燒肉：https://youtu.be/PLkZbMia6Bo

【左宗棠雞】外國人都瘋狂的中式佳餚！簡單做吃到嘴角上揚！

大家好我是簡單哥!!
今天簡單哥要教大家一道在國外很受歡迎的菜，
尤其在美國的中國餐館，
大家都喜歡點的一道菜，
叫做【左宗棠雞】
說到這道菜，
大家可能會認為很困難，
或者是沒吃過，
沒吃過的人呢一定要試試看，
今天簡單哥就用最簡單的方式來做這道料理！


🍴需要準備的食材🍴
👉雞腿清肉 3副
👉太白粉 30克
👉辣椒 15克
👉薑碎 15克
👉蒜碎 10克
👉蛋 1顆


🍴要準備的調味料🍴
👉番茄醬 35克
👉白醋 25克
👉米酒 10克
👉醬油 30克
👉胡椒 適量
👉糖 20克
👉水 適量
👉鹽 適量

🥘開始簡單製作啦🥘
①雞肉依序加上蛋、白胡椒、米酒、蛋液抓均勻
②再加上太白粉抓均勻後上一些油
③熱油鍋後再下雞肉，稍等一下再拌
④撈起後將多餘水分敲掉，等油溫上來再下去搶酥15秒到20秒
⑤將醬油、薑、蒜末、糖、白醋、番茄醬再加上太白粉、水混合
⑥將辣椒稍微炒過後下雞肉、醬汁快速翻炒

📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#左宗棠雞
#中式料理
#快速料理
#簡單哥

[番外篇]

韓國Vlog系列：
https://youtu.be/3P7X5PQgsDw

https://youtu.be/ejHCUBb-jGQ

後面幾天我們除了吃就是買
還有去一些觀光客會去的景點

誤打誤撞我們也是去了蠻多間只有當地人的餐廳
物超所值的餐廳都在這裡
有要去韓國玩的大家不要錯過啊～～～

1.弘一品醬蟹
有單點也有吃到飽醬蟹，可惜我們聽不太懂點餐阿姨在說什麼，不然我真的好想醬蟹吃到飽！

我點的兩人套餐價位：韓幣$41800/2人,新幣$49/2人,台幣$1095/2人

2.韓服Plus
延續上次我朋友們出租韓服的店，這次我也跟著續租這間～這間大尺碼的韓服有別於別間也有超多選擇，一樣提供給大家參考

網址：https://www.creatrip.com/spot/7527/

3.誤入的中餐館
徵求會打韓文的網友們幫我打上店名在留言處～～～
這間真的超級超級推！吃完我撐到隔天早上，一人才不到兩百台幣，而且口味都超道地，整間店只有我們一桌是外國人！老闆看到我們都慌了哈哈哈哈～

4.南山道食後景(跟著網路翻譯不知道是不是有誤XD)
這間超精致韓食其實沒有很遠，是因為我們走錯路口又迷路搞得好像在很深山一樣XD它離搭纜車的地方非常近，周邊都只有當地人，沒有觀光客～環境非常好，我吃飽差點就睡著了Haha

八角藥膳拌飯：韓幣$9000,新幣$10,台幣$230

以上，終於連載完啦～

OOTD
這次影片裡的穿搭都是在韓國買的
沒錯，從頭到腳都是XD
除了手錶是我自己的
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#沒有觀光客
#道地韓食
#M號韓服
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