當所有人都變成了P仔用家時.....
我的台灣老包友仍然最愛她的小精(精工)
而且一買就是幾部的......
我給她這個行為一個名稱叫做「平衡烘焙」🍞🍞🍞🍞🍞
因為這個吐司狂人是會一次都用四、五部麵包機平排地打吐司和焗戚風的,而且她可以把它們用到退休又再買一部!😅
#明明她家裏是什麼打麵糰機器什麼版爐都有啦🤣
#寸嘴
#不要引我
#balmuda
#black&decker
#美國電動麵包刀
#日本神級吐司爐
#日本精工麵包機
#台灣吐司狂人
#名機名刀配狂人的化學作用
🤤🤤🤤🤤🤤
圖片來源:
最可愛的😘黃有力
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 豬仔骨 500g Pork Ribs 茄汁 75g Ketchup 黃糖 15g Brown Sugar 檸檬汁 15ml Lemon Juice 水 30ml Water 紅椒粉 ½tsp Paprika 卡宴辣椒粉 ½tsp Cayenne 黃芥末 2tsp Mus...
日本神級吐司爐 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
?? 本集食譜??
豬仔骨 500g Pork Ribs
茄汁 75g Ketchup
黃糖 15g Brown Sugar
檸檬汁 15ml Lemon Juice
水 30ml Water
紅椒粉 ½tsp Paprika
卡宴辣椒粉 ½tsp Cayenne
黃芥末 2tsp Mustard
黑椒 適量 Black Pepper
洋蔥粉 2tsp Onion Powder
蒜頭 2瓣 Garlic
鹽 ¼tsp Salt
1.蒜頭切成蓉後炒香
2.檸檬壓成汁
3.蒜蓉,茄汁,黃糖,卡宴辣椒粉,紅椒粉,黃芥末,洋蔥粉,檸檬汁,鹽及水拌勻
4.加入黑椒拌勻,以慢火煮滾
5.豬仔骨洗淨,撕走底部薄膜
6.加入醃料塗抹均勻,放進雪櫃醃數小時或一晚
7.預熱焗爐至200℃ ,將豬仔骨放於室溫1小時回溫
8.先以200℃ 焗豬仔骨底部20分鐘
9.反轉豬仔骨再塗上醬汁,放回焗爐以180℃焗10-15分鐘即成
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?更多影片?:
【有營打卡】爆餡盒子吐司!新西蘭直送材料??
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日本神級吐司爐 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
?? 本集食譜??
直接法
高筋麵粉 500g Bread Flour
酵母 5g Instant Yeast
水 280ml Water
鹽 6g Salt
砂糖 50g Sugar
鮮奶油(淡忌廉) 60g Whipping Cream
蜜糖 10g Honey
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
1.酵母及30ml水拌勻
2.高筋麵粉及鹽拌勻
3.加入砂糖拌勻
4.加入酵母水及餘下約250ml水拌勻
5.加入蜜糖及淡忌廉混合搓成麵團
6.依情況加入水開始搓揉
7.拌入已軟化的牛油
8.當麵團呈現柔軟光滑狀態,四周向下收圓
9.麵團包上保鮮紙後,放在室溫發酵1小時
10.取出麵糰,分成兩份後灑上適量麵粉,防止沾黏
11.壓出麵糰裡的空氣,擀長麵糰後向內折,轉90º重複以上動作
12.從上至下捲成圓柱體,放入吐司模具中關蓋發酵45-60分鐘
13.預熱焗爐至180℃,先焗20分鐘,轉180º再焗15分鐘
14.吐司放涼後切片,完成
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https://youtu.be/ZcpHREc7R8w
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