關於 日本豉油萬字 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

在香港家庭的廚房中，總是不乏 #日本豉油，但在香料大國 #印度，豉油又能否在當地餐廳及廚房佔一席位？調味料巨頭龜甲萬株式會社正在當地宣傳，希望說服印度人採用公司招牌調味料「萬字醬油」，更揚言要將之變成印度的茄汁。

詳細全文：
https://bit.ly/3jOSTdP

延伸專題：
【啤酒商偷用印度神明之名，有辱神體？】
https://goo.gl/SCJFJ7
【一場悄然醞釀的食物新創革命】
https://goo.gl/68zwCY
【印度愛情計劃】
https://bit.ly/2UQgRYT

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#搞掂 #食碗麵
#台灣味王
#萬事屋 #網攤經濟

剛才做了個 [味王] Live，
我倒了味王的XO醬油 (590ml $45)，
金味王豉油(780ml $35)，
和日本萬字醬油出來，
影了張相，可見味王的豉油呈琥珀色，
採用非基因改送黃豆，100%純豆麥釀造，
不含人造色素，味道不會太鹹，還有一種甘甜回香。

搞掂個live我先至食碗麵，十三香撈麵，快靚正，
跟住要繼續WFH，星期一應該返王子麵同埋鰹魚湯底，
大家留意住我萬事屋個網店。

仲有咩想我搵返嚟，俾啲意見，
我決定用我無得親自去唔同地方買好嘢，
而剩下來的精力去搜羅。
就好似我之前搵英國橡皮糖，萬用布，
萄葡牙Ignae護膚品，台灣味王咁，
搞好個網攤經濟，我啲同事又做得開心，
大家努力要活得爭氣！

萬事屋 (網店)

購買:
▶️ https://maxihousehk.shoplineapp.com/
▶️ whatapp 查詢: +852 90111661 (辧公時間內回覆)

購滿 $800以上免費送貨, $800以下送貨費$50 (偏遠地區除外)

#人妻先生買乜好
#非廣告
#自費架X你

作為一個有棍嘅死港女，我真係唔可以無左日本嘅食材。我三日前碌碌下facebook，見到有個廣告話買50鎊減10鎊，咦？！抵wo!!! 咁我就狗衝去去買，嗯，然後落左單俾埋錢先諗：萬一佢呃我唔發貨點算？！

嗯，只要有特價，師奶真係好好呃...😅😅😅

然後等左三日，我就剛剛收左個大包裹啦！

大家成日話倫敦啲嘢好貴，咁我地一齊睇下50鎊（原價60鎊）買到啲乜啦！

1. 紫峰之滴豉油一枝，呢個真係麻煩大家守秘密唔好同我老公講，佢已經有點接受唔到佢放紅酒個櫃俾我塞滿晒豉油。
2. 鰹魚濃縮醬油一瓶
3. 波子汽水一枝
4. 鰻魚汁一瓶
5. 山椒一瓶（唔知有咩用，買左先算）
6. 木魚粉兩大袋
7. 杯麵三個（做義工成日做到冇飯開，帶返office食）
8. 豆沙燒餅六件
9. 宮崎巨根x2 (你確定沒寫錯？！）
10. 札幌拉麵兩包
11. 謎之麵條（烏冬？！）一包
12. 台灣謎之醬汁一包
13. 核爆都唔割壽司𥱊一張

網店：
https://natural-natural.shop

£50，大約港紙500蚊就係買左呢堆野 🙈🙈🙈 在英國買日本野，的確比香港貴一點，但也別忘了這裡有20%消費稅，計返其實也沒有比香港貴太多啦 😅😅😅

#我唔係特別鍾意食黃蘿蔔
#只係一見到大根兩個字就覺得很想要
#然後我發現廚房無位擺咁多野
#先放在書房吧
#呃我老公呢枝係日本紅酒
#絕對不是豉油啦

疫情導致經濟不景，有危便有機，有餐廳結業，也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店，門面不起眼，但老闆兼大廚Ricky來頭不小，入行短短六年，已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作，包括日本東京的L’Effervescence、瑞典的Frantzen、香港的arbor及法國馬賽的Le Petit Nice。去年因為疫情回港，才自立門戶，跟台灣的女朋友合作開餐廳。


Le Vallon
地址：上環樂古道2號邦暉大廈地下C號舖
電話：9540 2437
營業時間：星期二至日6:30pm-10pm，星期一休息

足本訪問： https://bit.ly/3hJYNfU




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#上環美食 #法國菜小店 #LeVallon #樂古道餐廳
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蒜香番茄浸雞片 00:19
https://bit.ly/3b7VdrD

材料：
番茄2個
粟米筍2條
杏鮑菇半隻
蘑菇3粒
雞胸肉1塊
百里香2條
蒜頭3瓣
辣椒1隻
芫荽1棵
清湯350毫升
鹽少許
胡椒粉少許
醃料：
糖少許
鹽少許
黑椒少許
味醂1湯匙
粟粉2湯匙

煎韭菜蝦餅 02:28
https://bit.ly/3xNlJQS

材料：
韭菜30克
大紅椒 ½隻
蝦滑150克
豬肉碎40克
調味：
胡椒粉少許
鹽少許
蒜粉半茶匙
麻油少許

日本豆苗炒蜆肉 04:27
https://bit.ly/3enN2cP

材料：
日本豆苗200克
雜菌50克
蜆肉120克
蒜頭2瓣
辣椒1隻
調味：
鹽少許
糖半茶匙
紹酒少許
麵豉醬1湯匙
老抽半茶匙
蠔油半茶匙

冬瓜丸子湯 06:19
https://bit.ly/3vNS74e

材料：
冬瓜500克
豬肉碎200克
菜脯50克
芫荽1棵
薑2片
清湯1公升
醃料：
鹽 少許
胡椒粉 少許
糖 少許
粟粉 2茶匙
麻油 少許
調味：
胡椒粉 少許
麻油 少許
米酒 1湯匙

足本食譜： https://bit.ly/3nRLNWo


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#番茄食譜 #雞食譜 #蝦餅食譜 #豆苗食譜 #冬瓜湯食譜
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泰式黃咖喱蘋果燴茄子
https://bit.ly/2NLleVs

材料：
泰國茄子8個
泰式黃咖喱醬2湯匙
蘋果1/2個
香茅2支
辣椒1隻
檸檬葉2片
九層塔1棵
青檸1個
蒜頭4瓣
椰奶3湯匙
雞湯 80毫升
魚露 少許
糖 少許
米糠油 3湯匙

日式豚肉大葱豆腐卷
https://bit.ly/2NRd9hU

材料：
豬肉片6片
豆腐1盒
日本大葱1/2條
牛油1片
鹽1茶匙
黑椒1茶匙
日本醬油2湯匙
味醂2湯匙
糖1湯匙
水1湯匙
生粉 少許
米糠油 1湯匙

麵醬梅子蒸桂花魚
https://bit.ly/37YbYE0

材料：
桂花魚1條
酸梅3粒
麵豉醬1.5湯匙
薑20克
蒜頭2瓣
葱3棵
糖2茶匙
紹興酒1茶匙
鹽1茶匙
蒸魚豉油 少許

海星紅蘿蔔乾椰子煲西施骨湯
https://bit.ly/383bdcS

材料：
乾海星2隻
紅蘿蔔1條
乾椰子片4両
西施骨 400克
蜜棗2粒
南北杏2両
薑 30克
葱2棵
紹興酒4湯匙

足本食譜： https://bit.ly/3bKo98w


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