好久沒分享我的寶貝們~
Big Chop 砧板
日本陶土鍋
木頭玻璃盒
來快跟叔叔阿姨哥哥姊姊們打招呼!
每一個都是我的心頭肉~
尤其是陶土鍋,誰敢摔到我跟她拼命!!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅開心料理,也在其Youtube影片中提到,【馬鈴薯燉肉】是非常受大家歡迎的一道菜色,而我本身更愛帶有【韓式風味】的【泡菜馬鈴薯燉肉】,因為加了泡菜的酸味與口感,讓原本有點膩口的滋味變得開胃爽口,而且剩下的燉肉,隔天只要多一個步驟,再搭配幾片青菜,就能簡單變成一道色香味俱全的【燴飯】哦! 這次我在影片用的【MIYAWO日本宮尾】IH陶土湯鍋...
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晩安!~焦糖香草嫩布蕾~食譜分享
滑嫩到不行!! 這配方絕對值得一試~~ 天氣太熱來一杯冰涼又真材實料,滿滿天然香草的嫩布蕾,只要15分鐘!!
天然香草莢現在因疫情,進口得來不易,Cinya第7團巴布亞新幾內亞香草莢,目前只剩小支8份、中支15份,名額依匯款順序,超出名額的將退您費用(有履歷證明:採樣檢疫+檢驗+農藥殘留檢驗證明+11月份進口證明!!)
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焦糖香草嫩布蕾 布丁杯6杯
鮮奶 ➡️200g
鮮奶油➡️300g
香草糖➡️40g
香草莢➡️1條
香草酒➡️15g
蛋黃 ➡️3顆
全蛋 ➡️2顆
表面脆焦糖:白細砂➕噴槍
1️⃣(鮮奶➕鮮奶油➕糖➕香草莢➕香草酒) 煮到70-80度
2️⃣蛋液攪散,沖入步驟1攪勻,過篩2次
3️⃣直接放入電鍋蒸13分鐘,悶5分鐘 (每一杯蓋鋁箔紙,電鍋夾根筷子)
ℹ️Cinya幫大家整理各式香草莢教學,請看留言區喔!
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日本陶土鍋 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文
全家人關在家上班上課已滿一週囉!沒想到我竟然三餐都自己煮!!原來疫情除了凝聚全家人關係,還可以激發媽媽煮三餐的潛能!哈~~還有外加做甜點耶...
今天做了『古早味香菇魯肉』,做好一大鍋,可以變成魯肉飯,也可以變成魯肉麵,重點超好吃又簡單,我只能說這只陶鍋真的超好用,這一週我幾乎每天都用得到它~~ 還沒下單的動作要快了,最後一天團購了喔~~
Cinya使用這組陶土鍋已半年囉!用它來煎煮燉烤都非常好用!陶土鍋 = 土鍋 = 砂鍋,名稱是一樣的,但這組日本陶土鍋跟一般砂鍋很不一樣喔!
這個鍋最大特色「不需開鍋、不需養鍋、耐溫差500度C(冰箱拿出直接加熱不爆裂)、受熱均勻、不串味、不沾色、耐刷洗」!媽媽們常熬煮中藥材或藥膳補氣煲湯,都需要一只屬於自己的陶土鍋~~
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《#古早味香菇魯肉》 食譜 (使用IH陶土湯鍋2.7L)
厚的帶皮五花肉 1條 (切絲)
蒜5顆+ 紅蔥頭8顆 +洋蔥1顆 +乾香菇20朵
水煮蛋6顆
《調味料》
醬油100+ 糖2大匙+ 麥芽50+ 香菇水700
辣椒1根+ 魯包1包+ 胡椒粉
1. 買厚的五花肉1條,若只買得到薄的就買2條,切小塊。香菇洗淨泡在700g水中
2. 洋蔥 切條狀,蒜切小粒,紅蔥頭切片,全部入陶土鍋加點油炒至香味出來,盛出來
3. 切小塊五花肉入陶鍋中火炒,炒至油出來,香味也出來,再加入剛才爆香的材料,加入《調味料》及水煮蛋,蓋上蓋子,小火煮50分鐘,熄火
※水煮蛋:煮一鍋沸水,放入蛋小火煮10分鐘,放入冰水中,涼透之後再撥殼才不會容易破!
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#團購倒數最後一天!
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日本陶土鍋 在 開心料理 Youtube 的精選貼文
【馬鈴薯燉肉】是非常受大家歡迎的一道菜色,而我本身更愛帶有【韓式風味】的【泡菜馬鈴薯燉肉】,因為加了泡菜的酸味與口感,讓原本有點膩口的滋味變得開胃爽口,而且剩下的燉肉,隔天只要多一個步驟,再搭配幾片青菜,就能簡單變成一道色香味俱全的【燴飯】哦!
這次我在影片用的【MIYAWO日本宮尾】IH陶土湯鍋,是一款不挑爐全功能的鍋具,它耐冷熱溫差500度,所以將剩下的燉肉連鍋放冰箱,隔天直接加熱就可以,而且它趨近0的毛細孔,不用擔心食材殘留味道或卡顏色。
另外一款【MIYAWO日本宮尾】雙蓋炊飯陶鍋,是直火使用,它雙層鍋蓋設計,能有效鎖住蒸氣,還能縮短炊煮時間,加上保溫性佳,就算用餐過程,也可以享受溫熱的米飯!
而它除了這兩款,還有許多漂亮的鍋具與茶壺(超美!),每樣都是通過日本嚴格的食品安全標準的產品哦!
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