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中秋節就嚟到啦，又係一家人團團圓圓嘅好日子，今次米米就決定煮返餐比屋企人食，梗係首先要自己練習一下先啦！
由於有老人家喺屋企，所以煮嘅菜式都唔可以太肥膩，所以今次米米就煮咗秋葵蛋花湯，簡單易煮，健康又好味！
材料：
秋葵1包
雞蛋2隻
蝦乾少量（隨意）
家樂牌鮮菇粉少許
米米今次會用 #家樂牌鮮菇粉 係因為佢採用日本鮮菇萃取，素食朋友都食得，而且冇添加味精同防腐劑，可以放心食用！
首先切左秋葵既蒂，然後放入熱水洽2分鐘撈起切粒備用，雞蛋加入家樂牌鮮菇粉撈均，然後炒香啲蝦乾，再放入熱水，加入秋葵同蛋漿，如果覺得味道唔夠可以再加少少家樂牌鮮菇粉調味！
咁簡單，你哋都快啲買黎試吓煮比屋企人食啦！
銷售點：各大超級市場有售
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就到中秋節，梗係要一早準備好做節嘅食材，一家人聚首團聚食飯。而我家中必備家樂牌鮮菇粉，可以迅速做出唔同嘅菜式！
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家樂牌鮮菇粉採用日本鮮菇萃取，落一茶匙，提升食材鮮甜味，煮餸醃肉都得。
重點係佢無添加味精及防腐劑，成份適合素食朋友食用。今日係簡簡單單整個 #炒菠菜鴻喜菇
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材料：
鴻喜菇
菠菜
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菠菜炒一陣，再加鴻喜菇幾分鐘後落少許家樂牌鮮菇粉，再加少少水炒幾下就可上碟，味道即時提升。
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銷售點：各大超級市場有售
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原來小時候媽媽說：「有些食物長大了才會覺得好吃。」最近我就變成這樣：苦瓜、芫荽、蔥、也覺得不錯，一向偏食的我，最近竟然因為一次秋葵煎蛋餅而突然愛上！配合家樂牌鮮菇粉，快靚正，竟然連哥哥都說好味！（同樣偏食的他，每次解鎖嚐多一樣食材，媽媽又很高興了～）
素食朋友注意！！家樂牌鮮菇粉採用日本鮮菇萃取，方便醃肉/炒菜，而且無添加味精及防腐劑，手殘如我都可以煮到滿意的味道～各大超級市場都能買到！
如果你本來跟我一樣接受不了秋葵的味道，大力推介這個菜式！先將秋葵切碎放入已攪勻的雞蛋（已加鮮姑粉）熱鑊暖油慢煎反一次即可，太簡單了，而且好有營養，大人同小朋友都喜歡哦～是妹妹口中的「綠色星星蛋餅」，好可愛的菜式名字。
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這一集, 我請了不和中的Amilia
傾傾湊仔經, 發下大神經
我敢講從未遇過如此瘋狂的女嘉賓
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#家樂牌 #愛環境食材 #Future50Foods #芝麻 #鮮菇粉 #無添加味精 #日本鮮菇萃取 #雙色椒肥牛卷
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雙色椒肥牛卷
材料：
肥牛片 8片 紅椒 1棵
黃椒 1棵 白芝麻 半茶匙
鮮露 半湯匙 蠔油 1湯匙
水 2湯匙 鮮菇粉 1茶匙
Wasabi 少許
煮法：
1. 洗淨紅黃椒, 去籽, 切條
2. 肥牛片以鮮菇粉及鮮露醃5 分鐘
3. 肉片包好切好的紅黃椒, 以Wasabi 封口黏好
4. 封口向下中火煎至封口(變啡), 反面至再煎
5. 加入水及蠔油至收汁
6. 上碟再淋上醬汁
7. 撒上白芝麻, 食
這一集, 我請了中學的Model同學
回憶一下校園生活, 煮煮飯, 懷疑一下人生
挑戰一下新菜色, 之後再返公司煮...
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#家樂牌 #愛環境食材 #Future50Foods #羽衣甘藍 #鮮菇粉 #無添加味精 #日本鮮菇萃取#羽衣甘藍蝦餅
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羽衣甘藍煎蝦餅：
材料：
蝦仁 10隻
洋蔥 1/4個
蒜頭 2粒
羽衣甘藍 5塊
雞汁 2茶匙
胡椒粉 少許
太白粉 一堆
做法:
1. 蝦仁去殼去腸, 沖水洗淨, 用刀剁成蝦膠
2. 加入雞汁及胡椒粉攪拌, 醃15~20分鐘
3. 洋蔥及蒜頭切碎
4. 羽衣甘藍洗淨, 滾水煮致軟身, 用毛巾吸乾水後切碎
5. 將所有材料攪拌好
6. 將蝦漿壓成1cm左右餅狀, 沾上太白粉
7. 中小火煎蝦餅, 煎致兩邊金黃即可食用
*注: 可配麻辣鮮露食用
地點：銅鑼灣百德新街22-36號名珠城2-4樓
4/F - HMV bar & restaurant
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