我大概有一年半左右沒有吃法式吐司了,但最近因為一部老電影而特地預約了一份現做的法式吐司。
在學藝大學站附近有一間老舖喫茶店「平均律」,幾年前曾擔任喫茶專門學校講師的丈夫離開人世後,目前由女主人獨當一面繼續守護這個充滿溫馨氛圍的交流空間。
這裡的法式吐司是根據電影《克拉瑪對克拉瑪》中,由達斯汀霍夫曼飾演的爸爸親手煎給兒子吃的法式吐司食譜而製作。其實假日因為較為繁忙並不提供,但據說可以詢問預約,所以出發之前我先在IG傳了封訊息給女主人,請她替我留一份。
抵達後,
我:「那個,我要一杯熱咖啡,還有我剛剛有預約一份法式吐司。」
女主人:「啊,妳是Miho小姐嗎?好的,請稍等哦!」
突然被初次見面的人喊自己名字的感覺有些彆扭,但是又很開心。這遠比制式化、無感情地被稱呼王小姐來的心花怒放。
在烹飪過程中,整家以古道具與老舊木材堆疊出的古民家風格的店內,不時飄來被譽為「夢幻奶油」的可爾必思特選奶油的濃郁香氣。
一邊聽著巴哈的古典音樂,一邊細細品嚐溫和香醇的吐司,再啜飲一杯酸度適中的熱咖啡,偶爾聽著女主人和熟客的寒暄,打從心裡希望這樣美好的喫茶店能一直存在。
〈珈琲と紅茶とバロック音楽 平均律〉
■東京都目黒区鷹番3-7-5 ゆざわビル2F
■080-3496-0272
Miho每日更新一篇貼文持續五年以上,正式洽談採訪全日本超過300間店鋪與景點,希望能盡量帶給大家最新、最準確同時又有故事且最貼近日常的日本各種面貌。歡迎追蹤我的粉絲團與IG🙏
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#miho的咖啡清單 #miho喫茶去 #喫茶店女主人真的很少見
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Calm ASMR,也在其Youtube影片中提到,リラックス動画です 何も考えずにみて頂戴 毎週木曜日の夜11時に定期更新しています これはゲリラ投稿です...
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貓皇出沒
請注意⚠️
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日本 陶瓷招財黑貓 //hold
w8.5*d8*h13cm
霧黑與霧金漆面
雙手舉起為招財又招福
新発売
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夕陽下迷你薬瓶的反射光,
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「日本 堀内製作所 迷你薬瓶」
偶爾在日本的古道具市集中,
會看見這個迷你的小藥罐,
不到一個拇指大小,
顯得超級可愛且少見。
後來得知,
原來這是來自日本大正時期就有的產物,
至今還依舊在東京製造生產中。
這個原本是給牙醫放置藥劑的小瓶罐,
由於復古的顏色與迷你的尺寸,
深受許多日本人喜愛,
可以當成小花瓶或分裝墨水瓶使用,
或單獨擺放在櫃子上,也非常好看。
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【ごまだし料理レシピ】ぜひ、作ってみてください。
万能調味料ごまだしの作り方:https://youtu.be/SjCisWqi6Sk
「ごまだしの海老とアスパラの炒めもの(2人分)」
海老10尾、アスパラ10本、生姜1かけごまだし大さじ1、ごま油
①エビは殻と背ワタを除き塩、酒、片栗粉をまぶして洗い流し臭み取りをする、アスパラは3㎝幅に切る。生姜は千切りにする
②フライパンにごま油を熱し生姜を炒め、香りが出たらアスパラを炒める。エビを加えて炒め色が変わったらごまだしを加えて炒め合わせる。
「ごまだしバーニャカウダ」
ごまだし大さじ2、にんにく1かけ、オリーブオイル大さじ2、生クリーム200cc
ブロッコリーやパプリカ、ジャガイモなど好みの野菜。
①にんにくのみじん切りとオリーブオイルをフライパンに入れて、香りが出たらごまだしを加えて炒める。生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
②野菜をそれぞれカットし(ブロッコリーなどは茹でて)①のソースをつけていただく。
「ごまだし焼きおにぎり」
ごまだし大さじ1、ごはん茶碗1杯強、大葉2枚、ごま油、
①ごはんにごまだしと粗微塵に切った大葉を混ぜおにぎりにする。
②フライパンにごま油を熱し、①を焼き、表面にごまだし少々(分量外)を塗り裏返し、ごまだしの面も焼く。
【動画内使用アイテム】
漁村女性グループめばる 海の恵 ごまだし エソ 200g:https://a.r10.to/hlljQ2
ごまだし えそ入り 135g 本匠の雪ん子 愛の里工房:https://a.r10.to/hlUHrM
豊後水道ごまだしうどんセット(4人分):https://a.r10.to/hlhsIW
海の幸たっぷりのファストフード ごまだし・魚みそセット:https://a.r10.to/hlTffk
【ごまだし・佐伯市関連情報】
■福岡で直接ごまだしを味わえる2週間!
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■佐伯市に遊びに行きたい方向け!
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・NEXCO西日本 PDF
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・ナカジーおっかーがいくう佐伯寿司(KBCラジオ)
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■ごまだしについて詳しく知りたい方はこちら!
佐伯ごまだし暖簾会 食べ歩きまっぷ
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・城下堂(佐伯市関連施設) http://saiki-jokado.com/cyoumiryou.html
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■佐伯市SNS
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■佐伯市のふるさと納税をチェック!
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日本 古道具 在 amanojack Youtube 的精選貼文
こんにちは。アマノジャクです。
コロナで大変なこの頃ですが、いかがお過ごしでしょうか。
私の会社は原則出社禁止で、リモートワークで仕事をしています。仕事のし辛さはありますが、時間にゆとりができたと思います。
そんなこともあり、先延ばしにしていた動画の編集を頑張りました。
ルームツアーのリビング編です。
飾り棚の小物たちや引き出しの中、DIYの内容などもまとめました。
お手すきの時にでも、ぜひ。
〈紹介ショップ・作家〉
・HYST(東京都中央区日本橋)
https://www.instagram.com/hystshop/
・内町工場(栃木県益子町)
https://www.instagram.com/uchimachikojo/?hl=ja
・chikuni(神奈川県横浜市)
https://www.chiku-ni.com/
・冨田惠子さん
http://tomitakeiko.com/
・krank marcello
https://krank-marcello.com/
・TEKOLABO
https://tekolabostore.com/
・SCALES APARTMENT・DEPARTMENT
http://scales-apartment.net/
〈紹介アイテム〉
・d design travel
https://a.r10.to/hIIsim
・時計キット
https://a.r10.to/hz4zLY
・WOODPROの足場板
https://a.r10.to/hyYwQg
・TOOLS 2019
https://a.r10.to/hzKyaG
〈撮影機材・編集〉
Camera / NIKON D5300
〈SNS〉
▼Instagram
https://www.instagram.com/aman0jack/?hl=ja
▼RoomClip
https://roomclip.jp/myroom/14539
▼note
https://note.com/aman0jack
▼楽天ROOM
愛用品や気になるものをまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/go_room1201/items
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