為食花太郎 Fafafoodblog 夢之丼
#fafafoodblog西環 #fafafoodblog日本菜
🍴夢之丼 298 蚊
有香咸帶 d 葱香既三文魚蓉 juicy三文魚子 肥美帆立貝 鮮甜牡凡蝦 肥美既 大 toro 仲有好夠油香既右口魚邊 🐟🦐🦀
而本身佢既飯係自家製既赤醋飯 帶有 d酸味 又夠香濃 同刺身好 match 👍🏻
🍴花錦魚生丼 188 蚊
好豐富既丼飯 有三文魚 爽口三文魚子🐟肥美既 白身魚 赤蝦🦐 右口魚邊 幾靚顏色既金蟹子 櫻花蝦碎點綴🦐仲有香濃 蟹膏豆腐 青瓜🥒 甜蛋🥚 玉子漬 同赤醋飯好 match基本上 落少少芥辣同豉油就好好食👍🏻
🍴季節刺身兩款🐟
有真鯛 68 蚊同深海池魚 48 蚊 池魚夠彈牙 煙韌 魚味比較濃 而真鯛上面火炙過幾香脆🔥 帶 d少辣既梅子醬中和番入面魚肉既腥味 唔錯🐟
🍴右口魚邊壽司 每件28 蚊🐟🍣 比左口魚肉質彈牙 d但魚油香一樣夠 上面火炙左更香
🍴柔煮鮑魚98 蚊
爽口彈牙既鮑魚加 d蟹膏 唔錯
🍴蟹皇醬燒蟹膏豆腐58 蚊🦀 細細粒豆腐入面完全係蟹膏醬香味 豆腐暖暖地 而且幾爽滑 唔錯
#日杯菜 #丼飯 #蟹膏 #刺身 #三文魚 #吞拿魚 #右口魚 #左口魚 #赤蝦 #鮑魚 #醋飯
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#夢之丼
西環西營盤皇后大道西513 號尼斯花園 地下 a鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog西環
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「日本 梅子醬」的推薦目錄:
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- 關於日本 梅子醬 在 Facebook 的最佳解答
- 關於日本 梅子醬 在 Facebook 的最佳解答
- 關於日本 梅子醬 在 果籽 Youtube 的最佳解答
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- 關於日本 梅子醬 在 黃梅果醬|梅子醬Plum jam芳香宜人、生津解渴Eng Sub字幕 的評價
日本 梅子醬 在 Facebook 的最佳解答
繼上回殺了大章魚蒸煮後
今天來挑戰殺黑毛!
我明明說的是另一種黑毛
#黑毛和牛
#不解為什麼湯湯會寄來黑毛魚😭
很久沒自己處理魚
有多久?可能有10年之久了⋯
以前先森會陪日本客戶去釣魚
客戶公司釣魚比賽,協力廠商也可參加。他每次釣回來都會被我罵!!
因為我要處理那堆腥臭的魚!
曾經去鱗殺肚所有漁獲、我都覺得想殺夫了🤣
然後全身上下噴超多魚鱗⋯也不會變成小美人魚。
爾後再去釣、我都警告他別那麼好勝!隨便釣釣就好、給客人贏才是懂規矩!
後來我也學聰明了、厚著臉皮去問平日裡有在買魚的攤商、拜託老闆娘幫忙處理。一尾好像收費20~ 再捧場買些蝦。
很久沒幫魚兒去鱗剖肚、
依照慣例兩隻傻貓在旁看我幹傻事!🤣 乖、等等分你們吃。
#清蒸黑毛
自釀的梅子醬油、酒、薑片、蔥段,用電鍋蒸半尾,另半尾擇日煮湯。
#古味招牌燉肉
湯湯寄來他家餐廳的招牌菜
很怕他給我下毒、剛剛食用前還用銀針刺一下看看有沒有毒🤣🤣(開玩笑)
#養泉無鹽雞高湯煮麻筍
女兒說想吃摃丸漿、後來加入再撒點蔥花。
#糙米白飯佐鹽昆布
#涼拌番茄
#蒜炒四季豆
#脆皮荷包蛋灑tasteology 辣椒鹽
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日本 梅子醬 在 Facebook 的最佳解答
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推薦回購率極高的生義大利麵條+義大利麵醬以及讚岐生烏龍麵+鰹魚露醬汁,都是媽媽們能快速完成一餐的好幫手,還有日本北海道頂級鮮美干貝.茶泡飯.33雜穀米都是廚房中必囤!
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*日本三幸-茶漬飯調理包(松葉蟹/燒烤蟹風味)
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*香川縣正統讚岐生烏龍麵-做成冷烏龍麵是小孩的最愛
*黑芝麻有糖/無糖芝麻粉-這個已經有很多人等著囤貨了!
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*日本小豆島義大利麵醬-紅醬.青橄欖辣醬
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來自北海道的無添加湯包只能說驚為天人的厲害!!簡單5分鐘就可讓清水變高湯,湯頭風味清甜味美,沒有化學添加沒有防腐劑更非市售調味粉高湯風味可比擬,材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料,剪開湯包內看到的是滿滿的食材,除了做高湯,我還用來做肉捲的饀料,能變化出各式料理~
1、炒飯:400g的白飯加一包湯包(剪開倒入),加入喜愛的食材一起炒
2、炒麵:2份麵加一包湯包(剪開倒入),加入喜愛的食材一起炒
3、烏龍麵或蕎麥麵:以湯包1包加300ml的水為基準,再依各人喜好調整⋯⋯
4、炊飯:1.5杯米加入一包湯包(剪開),再混合喜愛食材與醬油等,一起放入電鍋炊煮
5、茶碗蒸:以湯包加300ml的水,高湯冷卻後加入兩顆蛋混合拌勻再蒸
6、燉物:以一包湯包加300ml的水為基準,加入各人喜愛食材再依口味調整
7、醃菜:用夾鏈袋放入5-6根小黃瓜切開拍打及一包湯包(剪開),輕輕搓揉後放入冰箱冷藏1-2小時
8、湯底:以一包加500ml的水為基準,再依各人喜好調整
9、關東煮:一包湯包加700ml的水,1/2大匙鹽、兩大匙糖、三大匙醬油或味醂,再依各人口味調整
10、火鍋:以一包湯包加700ml的水加入喜愛的食材,再依個人喜好風味調整
*日本無洗33雜穀米
煮法就是一杯米對上一大匙的雜穀米,水量不用特別增加,用一般的煮飯模式,就可攝取到每日的必需營養素,不僅擁有各種雜穀的營養,更特殊添加了藜麥、奇亞籽、燕麥等超級食物
*不需清洗可直接加入洗好的米中混合烹煮
*色彩鮮豔、營養豐富,即使冷掉依然擁有好吃Q彈的口感
*讓全家人不知不覺吃下去好多好多的營養!比起白米飯更健康哦!
茶泡飯一直是我們家很常出現的餐點
夏天不想一直待在廚房,準備茶泡飯就對了!
晚餐可以再加一條烤魚一盤青菜
早餐呢就直接就這一碗搞定!
茶泡飯最主要的材料就是:茶漬
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第二材料就是:茶湯或熱水
我是泡煎茶/綠茶,簡單熱水也可以
然後一碗白飯+茶漬包+一杯綠茶倒下去
就是好好吃又唰嘴的茶泡飯
講究一點的可以加干貝/蝦仁/鮭魚碎
好清爽又好吃😋
我家二個孩子每次吃完都會要求再續碗
茶漬包也是一再補貨啊
*夏天料理必不可缺-柚子醋,沾肉片沾蔬菜超對味,也在這次團購品項中哦!
優惠筆記
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日本 梅子醬 在 果籽 Youtube 的最佳解答
清明已過,5月未盡,這段日子是青梅的當造期,近年大家興起買日本產青梅浸酒,其實除了浸酒,也可以醃鹹酸梅、做梅子醬,甚至自製梅子汽酒,延續酸酸甜甜的春夏滋味。
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《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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日本 梅子醬 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
到日本旅遊的時候,喜歡與家人又或是朋友們到居酒屋小酌兩杯?,高呼一句乾杯!再吃一些簡單的菜餚,閑談近況趣事,就像日劇劇本一樣,超有氣氛!?
跟大家推薦在居酒屋料理中CP值算是爆高的「日式照燒雞肉棒」。做法簡單,味道絕佳,在家也可以營造出居酒屋的感覺!還可以隨個人喜好加入加上蛋黃醬+木魚碎、青蔥+梅子醬、明太子醬、(大葉)紫蘇葉....等等,變化出不同的口味。在宴客夜,此料理一出,定能給客人很大的驚喜,超吸睛!(食譜如下,謝謝??)
#居酒屋 #日式照燒雞肉棒 #和風 #日式料理 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
「居酒屋-日式照燒雞肉棒」
材料:-
雞絞肉...............250g
蔥(切碎)............3棵
青辣椒(切碎).....1/2條
甘筍...................1/4個
照燒汁...............1/2杯
白味噌...............1湯匙
麻油...................1湯匙
竹籤...................適量
做法:-
1. 將1/3份雞絞肉放入鍋中炒熟放涼備用。
2. 把已炒熟和餘下之雞絞肉與蔥花、甘筍碎、青辣椒碎、白味噌和麻油混合,然後用手循一個方向攪拌約20次,直至黏手;接著用手撻回碗內數次,呈起膠狀態,放入冰箱冷藏1小時。
3. 把雞肉包裹着竹籤,放入熱油鍋烤熟,期間分數次抹上照燒汁便可。
小貼士:-
1. 生熟雞絞肉之混合可增加不同口感。
2. 烹調好之日式照燒雞肉可隨個人喜好加上蛋黃醬+木魚碎、青蔥+梅子醬、明太子醬、紫蘇葉....等等,變化出不同的口味。
「日式照燒汁」
材料:-
日式醬油.........1/3杯
清酒.................1/3杯
味醂.................1/3杯
啡糖.................1/3杯
大蔥.................1棵
昆布.................1片
生粉水.............適量
做法:-
把日式醬油、清酒、味醂、啡糖、大蔥、昆布片放入鍋內煮7分鐘,然後下生粉水調教至合適之濃稠度便可。
日本 梅子醬 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
這道出自出版書《肉品料理終極大全》的食譜,既簡單又帶有很棒的風味。我很喜歡這種用簡單幾樣原料就可以變出讓人驚艷的料理,非常符合像我一樣的料理愛好者在家輕鬆享用~
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【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
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日本 梅子醬 在 Iris 夢遊雲端-各國好物代購- 日本獺祭梅子醬一年一次限量新 ... 的推薦與評價
日本 獺祭梅子醬一年一次限量新上市 採紀州南高梅醃製而成可以當一般沾醬提味,做成涼拌醬汁,或入菜燉煮食物用。 不含酒精常溫保存約半年左右內容量:100g ... ... <看更多>
日本 梅子醬 在 黃梅果醬|梅子醬Plum jam芳香宜人、生津解渴Eng Sub字幕 的推薦與評價
梅子 、#黃梅、# 果醬梅子 1000g(未去核)冰糖500克Plum 1000g (including core)Rock sugar 500g. ... <看更多>
日本 梅子醬 在 [問題] 那邊可以買到梅子醬- 看板cookclub 的推薦與評價
之前在一家日式料理有吃到一個前菜
他是生的山藥沾梅子醬
味道很不錯
想問問版上的人有人知道那裡可以買到不錯的梅子醬
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