關於 日東卷蛋銅鑼灣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

假日鬆一鬆當然要食好d🥰原來銅鑼灣皇冠假日酒店都有我最仲意既omaksae食啊😍緊係book定個位放假走去嘆下🤤今次食既廚師發辨一共有一個前菜、7件壽司、一個小卷、一個小丼、一個湯🤤

小明為食餐單:
廚師發辨Omakase🍣
前菜: 枝豆豆腐配搭醬油湯汁🥗
豆腐好滑，上面加左粒枝豆，配搭埋醬油湯汁，好開胃好好味😋醬油仲有魚香味添🥰
手握壽司:
間八魚壽司🍣
好香魚油味而且口感好正👍
魷魚壽司🍣
壽司上面加左海藻鹽同少少青檸汁，魷魚本身好爽口，加埋汁料酸酸咸咸，好味道🤤
池魚壽司🍣
池魚魚肉香加蔥蓉好吸引，味道一流🙂而且子薑好食，醃味醃得啱啱好😎
醬油漬赤身壽司🍣
黎自鹿兒島既吞拿魚😍赤身係魚既背部，好正，完全係完美，上面有一點醬油，醬油漬濃味dd，唔錯😎
平目魚壽司🍣
平目魚即係左口魚，加左d青檸汁，口味更清新，魚味更美味🤩
拖羅壽司🍣
黎自鹿兒島中吞拿魚，係用魚腩部位，特別濃香魚味，入口好滑即溶咁，食完仲留有好香既拖羅味😍
穴子壽司🍣
東京既深海鰻魚，鰻魚控既我心心眼，食落好惹味，鰻魚大大隻又好味😍
小卷:
小卷有3隻口味，隻隻都好香，玉子蛋整得甜甜滑滑，好味呢😍
小丼:
三文魚籽配搭北海道馬糞海膽🍲
馬糞海膽入口滑同香，海膽味好香濃，三文魚籽大大粒，好新鮮好鮮甜😋
味噌湯:
味噌湯味道剛剛好😎

鮨一魂🍣
⛳地址: 銅鑼灣麗頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店一樓

@sushiikkon
@crowneplazahk
#廚師發辦 #酒店 #omakase

癡咗線咁難book嘅壽司🍣
唔知係咪家下無得飛，間間omakase啲訂位都爆成咁😚😚😚 呢間仲book足一年，無聽錯，係最快2022年中先有位🙃 好好彩擸到個lunch返嚟，$800/位，包括蒸物、刺身3款、壽司10款、醋物、壽司卷、湯、甜品🍮
.
kickstart係松葉蟹蟹膏蒸蛋，濃郁嘅蟹膏味帶領着蒸蛋同松葉蟹肉嘅平淡。再嚟係刺身，少見有呢個酸汁八爪魚蛋，係八爪魚BB🐙每一粒都係，幾新奇有趣🤔之後係無急凍過嘅北海道帶子，普通wasabi調味已經帶出鮮味，還有煙燻過嘅縞縿。
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先來5款壽司，分別係柚子金目鯛、充滿10%以上油脂嘅池魚、厚肉炙燒梭子魚、雙重海老中間夾蝦膏醬，還有
切絲魷魚配赤海膽🦑
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之後放個break，有個酢物海參明太子來清清味蕾。繼續另外五款壽司，包括北寄貝、醋鯖魚、中拖羅、蝶魚配明太子
以及東澤白海膽🍣🍣
.
最後就係呑拿魚壽司卷、舞茸湯及雪糕作結。整體質素都平均嘅，但又未至於去到有邊件話特別驚喜，為咗佢返嚟再食咁。野食都多嘅，但都唔係平㗎以lunch嚟講捆綁式刺身同壽司，因為我覺得有啲菜可以skip。Book到一試無妨，但又未有衝動食完即刻book定下年咁🤣🤣 前提係book到先算啦 ~
(好食指數:8/10)
.
天鮨日本料理
銅鑼灣加路連山道1號地下
#銅鑼灣foodsearchers #日式foodsearchers #壽司foodsearchers

「回想聽海，你牽我手臂的那天…」眼見近來
有一班餐廳抵受唔到疫情既衝擊，被市埸淘汰，
眨下眼換過哂一波新血，銅鑼灣嘅夜晚又再次
蓬勃起來。而根據墨菲定律所得出結論，套用
係飲食業層面到，凡係可能未幫襯過果間餐廳，
你都一定會有機會中伏。不過正所謂長江後浪推
前浪，我對呢間全新日式居酒屋「Nami · Izakaya」
絕對有信心，加上室內充滿住東京大街小巷氣氛，
呢次真係踏遍大海風雨伴你化成蝶。👇
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📌お つ ま み -
▪ 土 瓶 蒸 し - $68
▪ 特 製 ユ ッ ケ - $198
▫ 先黎兩味佐酒小食先啦，第一個「海鮮·土瓶蒸」
用左傳統日式陶器盛載，打開蓋裡面海鮮湯新鮮
滾熱辣，食到有魷魚、大蝦、日本菇幾種食材混合，
加上飲落清甜，夠哂地道；而另一款「日式火炙·
生和牛」絕對係食指大動既美食，staff會輕輕將
和牛薄片輕輕用火槍燒一燒，外層微熟帶粉嫩；
加上油脂花紋分明，食落肉香油脂味十足，
搭配埋酸汁同埋洋蔥幼絲一齊食，口感更加豐富。
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📌自 作 炙 り す し -
▪ 炙 り ネ ギ ト ロ - $128
▫ 跟住輪到招牌菜出埸，呢個「火炙·蔥吞拿魚腩」
分別擺放左拖羅魚蓉、壽司飯、紫菜、日本
蛋黃，其實個玩法係由食客自己DIY個過程。
同樣staff會以火槍燒一燒表面，然後將蛋汁
混合壽司飯同埋魚蓉連埋紫菜卷住一齊食，
入口油香同蛋汁非常夾，連埋紫菜軟腍嘅
口感更加惹味！
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📌す し と 巻 き 物 -
▪ Nami の 寿 司 - $128
▫ 仲有一款由店鋪自創嘅高人氣之作「Nami·
壽司」，賣相相當精緻，將三文魚籽混合
海膽、魚子醬、拖羅魚蓉，仲有面頭少少
金箔，氣派十足。而食落有唔同鮮味，
層次豐富，絕對係必食推介！
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📌刺 し 身 -
▪ 刺 身 盛 合 わ せ - $368
▫ 黎得居酒屋點少得「頂級刺身·六點盛」，
一次過食勻三文魚、帆立貝、甜蝦、赤身、
吞拿魚、北寄貝。每樣刺身都係厚切，份量
比食開更加大，甜蝦入口非常鮮甜，蝦頭膏
味濃郁；赤身肉質爽彈，有咬口；
三文魚入口腍滑夠油潤
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📌し ょ く じ -
▪ 鰻 の 蒲 焼 丼 - $198
▫ 熱食者必愛既「原條·鰻魚丼」，大大條
原條鰻魚蓋住飯身上面，鰻魚睇落相當厚肉，
燒得亦夠均勻；食落肥美有彈性，加上啖啖肉
完全唔油膩，配搭埋日本米飯一齊食，
兩者非常之夾。
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📌清 酒 -
▪ お と こ や ま - $98/330ml
▫ 好似我呢d咁鍾意飲酒既走唔甩sake咖啦，
今次揀左「武藏·男山」，質感上帶豐富米味，
加上微甜辛口，配搭刺身係最夾！
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📌デ ザ ー ト -
▪ ピーチ·シャーベット - $68
▫ 最後甜品整返個「桃味·雪葩」，清新感覺
瞬間將飽滯感一掃而空，加上食到濃郁桃味
得黎又唔會太甜，唔錯。
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📎 浪 · 居酒屋 | Nami Izakaya
📍銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓

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設計師TIMBEE LO 日常藝術工作 - https://youtu.be/_eofEzJewnY

【香港篇】 各集內容 -

酒店STAYCATION系列 ↓

東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/RNCP4Ww_HKI
大澳文物酒店 1 - https://youtu.be/rNltkFKpikg
大澳文物酒店 2 - https://youtu.be/5Qaf1gTCI8A
帝苑酒店 - https://youtu.be/I0ojEeYrLLg

自助餐放蛇 ↓
東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/D6rjMjdnPtc
紅煙窗酒店 - https://youtu.be/L4LnNo-pReY

香港食買玩 ↓
首相級Omakase - https://youtu.be/PVsdbbnVpHE
中式茶藝啤酒 - https://youtu.be/CdZj6fJQcK4
D2 PLACE 泰菜 - https://youtu.be/1UegK_nEews
D2 PLACE 意大利菜 - https://youtu.be/cL2lwCYotMU
日系復古咖啡屋 - https://youtu.be/zFElzFpuleY
超抵食HK$398 Omakase - https://youtu.be/0yUdW09KFzo
GODIVA下午茶TEA - https://youtu.be/4O4ezhZsoO8

全港冠軍漢堡店 - https://youtu.be/kTpj5lkHPrQ
中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M
原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
超巨型肥牛拉麵 - https://youtu.be/WSDXl8RjsIw
泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
世界末日的美食 - https://youtu.be/Y4kQaoHXcWY
隱世海灘黃茅洲 - https://youtu.be/_XOy1UiM0J4
高級素食法式甜品 - https://youtu.be/eAq9UsTj7JQ
炸軟殼蟹三文治 - https://youtu.be/0qi5ke8sl9I
大館超人氣蛋糕 - https://youtu.be/pPSAXjAsqTI
榴槤飄香下午茶 - https://youtu.be/i3PXZMesnWI
榴槤Gelato雪糕 - https://youtu.be/2oxENCBCmAE

地獄廚神 ↓
地獄廚神 EGL日本水果 - https://youtu.be/8mkPJbKYqzs

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【曼谷篇】 各集內容 -
EP 1 - [ Chong Nonsi / Ari / Chit Lom ] : http://bit.ly/2QiFQCn
EP 2 - [ Silom / Chong Nonsi ] : https://bit.ly/3glGjyh

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【大阪篇】 各集內容 -
第一集 [關西 岡田浦] : https://goo.gl/xcKxrX
第二集 [大國町] : https://goo.gl/BVY22s
第三集 [惠美須町] : https://goo.gl/ZjDk56
第四集 [谷町] : https://goo.gl/svNuhR
第五集 [中崎町] : https://goo.gl/XF7iLs
第六集 [心齋橋筋] : http://bit.ly/2JqLoZR
第七集 [柏原 千百舌鳥 三國國丘] : http://bit.ly/2YSgP3c
第八集 [ 玩盡大阪2日周遊劵 ] : http://bit.ly/2DTC7V3

【和你飛】大阪番外篇 - 和你暢遊「大阪篇」景點系列
第一集 [我孫子] : http://bit.ly/2tIbLDZ
第二集 [心齋橋] : http://bit.ly/36SxSWE
第三集 [黑門市場] : http://bit.ly/2TRv5cU
第四集 [梅田中崎町] : http://bit.ly/2wJjWRR

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【首爾】 各集內容 -
第一集 [明洞]：https://goo.gl/uaWpqa
第二集 [舍堂] ：https://goo.gl/X2Rktm
第三集 [弘大 / 往十里]：https://goo.gl/158nka
第四集 [新沙桐 / 龍山]：https://goo.gl/uitwMC

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【東京近郊篇】 各集內容 -
第一集 [紅葉 箱根 / 強羅]：https://goo.gl/wF2dMv
第二集 [紅葉 早雲山 / 大涌谷]：https://goo.gl/dvffrq

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【北九洲篇】 各集內容 -
第一集 [福岡 / 博多]：https://goo.gl/W4CxRg
第二集 [大名]：https://goo.gl/3kuvbV
第三集 [天神]：https://goo.gl/3Wi5G5
第四集 [熊本]：https://goo.gl/CCFMKB
第五集 [城采苑]：https://goo.gl/n9Uezi
第六集 [別府]：https://goo.gl/SbAWRB
第七集 [城島高原]：https://goo.gl/Vaf4uf
第八集 [門司港 / 唐戶市場]：https://goo.gl/7yj7F6
第九集 [下關]：https://goo.gl/GQxp4a
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【東京篇】 各集內容 -
第一集 [船橋駅]：https://goo.gl/YqEzGQ
第二集 [乃木坂&池袋駅] ：https://goo.gl/n2j53j
第三集 [下北沢]：https://goo.gl/jFzJVV
第四集 [上野 池袋 新宿]： https://goo.gl/9aqs73
第五集 [築地市場 1]：https://goo.gl/3GDPEC
第六集 [築地市場 2]：https://goo.gl/ZCJqPJ
第七集 [原宿] ：https://goo.gl/332lVl
第八集 [新宿深宵美食] : https://goo.gl/f6lfBJ
第九集 [武藏境]：https://goo.gl/OjiQCk
第十集 [梅丘]：https://goo.gl/uvngD5
第十一集 [新宿深宵美食 2] : https://goo.gl/XmAVMt
第十二集 [東京優質膠囊] : https://goo.gl/Rnh8Ey

【足料椰汁年糕】北角55年椰子老字號 71歲老闆為過世大哥撑住：做得一日得一日
https://bit.ly/37lcUBf

老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難，要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書，無文化者別無他選，跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪，椰子這一行從以前到今日，都是相當冷門的行業，全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是，以前生意興盛得多。當年，還未有泰國快達牌椰子汁，也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意，以大批交貨為主，小至街邊檔、酒樓、餐廳；大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們，椰子差不多是整個貨櫃來貨：「嘩！當時真係好厲害，一日賣二至三百個椰子。」

天然椰子號
地址：北角馬寶道46號地下（只此一家）
電話：2571 6305
營業時間：8am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2RempZ9

【最強年糕】年賣一萬底！一年一造增城蔗糖 香甜軟糯年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/2LIL9eR

年近歲晚做年糕，材料離不開糯米粉、粘米粉、澄粉、水、油、椰奶，而最關鍵的，一定是糖！用上甚麼糖，注定是甚麼貨色！

西苑酒家
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間：11am–11pm
電話：2882 2110
詳情： http://bit.ly/2BXAR3K

【最強椰汁年糕】兩星期熱賣千底 椰子老店$100個 軟糯椰味濃斑蘭椰汁年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/39Qg69o

年糕是傳統必備的賀年食品，近年更創出更多新口味，芝士、紫薯、抹茶，無奇不有。要說香港原創、較入屋的，就有斑蘭椰汁年糕。

【蔗糖年糕秘技】想年糕香滑煙韌 師傅話要用三種粉 加埋呢樣香夾滑
https://bit.ly/39Xm7Rx

年糕食譜
材料 (4-6人分量)
糯米粉 42両
沾米粉 8両
澄麵 6両
黑蔗糖 40両 (蒸溶)
椰汁 3罐
牛奶 1公升
生油 5両
水 1,200毫升



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#香港Vlog #美食市集 #聖誕好去處 #HKYoutuber #愉景新城

重要消息：?我是11月20日到訪市集的，然後影片在大約11月尾剪好?打算出片的時候剛遇上第4波，商場把美食市集先暫停～我先不發片，本來打算在重開的時候，再跟大家分享?現在最新情況是：市集中有幾個檔口搬了去商場內的 Donut Village，其他的小食攤 則暫時停開。

?決定繼續發片是因為～
1.覺得這個商場活動本來是挺有趣的，大家可以「睇左當去左」。
2.又或者可以去打打卡，十分車站 以及 片尾的霓虹燈牆，都挺特別的。
3.片中介紹的小食攤，大部分都有實體店的，如果懷念台灣美食，也可以到實體店嚐嚐台式滋味喔。

提提大家：就算去打卡，全程都要戴口罩的喔

希望大家喜歡我的影片～下條片再見吧！
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??【香港Vlog】

香港美食～
? 灣仔｜商廈優雅扒房La Moo Moo’s
https://youtu.be/ac-4Ogjc7yI
? 尖沙咀｜Glasshouse Greenery
https://youtu.be/VsUe6tj5w6c

行山路線～
? 香港 Hong Kong｜行山路線｜馬鞍山至西貢
https://youtu.be/Ds_LLSbtfUY

超市/特色商店 有咩睇/有咩買 ～
? 香港 Hong Kong｜沙田帝逸酒店｜ 一田便利店
https://youtu.be/QQM84VoFbl4
? 香港 Hong Kong｜銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/Fif3lWTcW1I
? 香港 Hong Kong｜中環 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/0DEfDFtyx5w
? 香港 Hong Kong｜Donki｜吞拿魚解體
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? 香港 Hong Kong｜MUJI 無印良品｜德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? 香港 Hong Kong｜Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco


期間限定～
? 尖沙咀｜K11 Musea 金色聖誕森林＋光影展
https://youtu.be/v146m5O1TIo
? 香港 Hong Kong｜海港城 LCX x 白爛貓
https://youtu.be/YhqMWNxWr_0
? 香港 Hong Kong｜海港城聖誕燈海花園＋燈光音樂表演
https://youtu.be/a1GhvgZnRKA
? 香港 Hong Kong｜Frozen夢幻特展
https://youtu.be/tiBPK9Kz9M4
? 香港 Hong Kong｜貓．美術館
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? 香港 Hong Kong｜Lego 展覽
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? 香港 Hong Kong｜北角匯｜紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 香港 Hong Kong｜沙田｜室內向日葵花園
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? 香港 Hong Kong｜可口可樂展覽
https://youtu.be/ZSyAESNjaYc
? 香港 Hong Kong｜Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs


香港情懷～
? 香港 Hong Kong｜天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY


開箱～
? 開箱｜iPhone 12 Pro ｜夜景攝錄實測
https://youtu.be/cnKyAOAUKnk
? 開箱試食｜My Melody 紅豆飽
https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
? 開箱試食｜Ikea 冰皮月餅
https://youtu.be/M6H8oqY4dcs
? 獎品開箱｜意大利美食
https://youtu.be/qpWuREPD77s

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【超簡單】零失敗料理系列
? 芝士雲朵多士
https://youtu.be/FUnlnCm5cys
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【初學廣東話】超基本粵語教學系列

?單詞 Ep1 節日篇
https://youtu.be/QcdkGJfyh-s
?單詞 Ep2 食物1
https://youtu.be/Z5OCVY_OHqQ
?單詞Ep3交通工具
https://youtu.be/Mzvfnnw_AI8
?單詞Ep4 動物
https://youtu.be/N2V9aNvrkiE

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?【Cat Vlog】

? Cat Vlog 1
https://youtu.be/yYExvtrYPOM
? Cat Vlog 2
https://youtu.be/0r4RQNDmFIE

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?Music for Work, Study and Relaxation

?https://youtu.be/VkRTdOcQ2gw

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