＃東京美食～上野「古奈屋」咖哩烏龍麵
每年1月22日是日本的「咖哩日」（カレーの日），說起「咖哩日」（カレーの日）這可是有典故的。咖哩飯在日本算是最具代表性的國民美食之一，也是長年佔據學童票選最愛營養午餐菜色的冠軍寶座。在1982年時，當時日本「全國學校營養師協會」為了慶祝日本學校午餐開辦35周年，特別在1月22日這天舉辦了一項特別活動，那就是在全日本800萬國中小學生的營養午餐中，同步供應咖哩飯。為了紀念這項活動，「全日本咖哩商業協同組合」便將1月22日這一天定為「咖哩日」。
紀念1月22日的「咖哩日」，我分享一家我喜歡的一家咖哩烏龍麵「古奈屋」，這一家是從有「老人的原宿」之稱的「巢鴨」起家，堅持選用新鮮食材所熬煮的咖哩湯頭，雖然搭配的烏龍麵比較偏細，但也很有嚼勁易入口。
在上野車站2樓atre也有一家「古奈屋」分店，小小的店面只有吧台約10個座位和3張小桌，因為座位少，客人幾乎都是用完餐便離去所以翻桌速度很快，多次前往用餐都需要等候片刻後才能入座。
「古奈屋」咖哩烏龍麵的菜單裡～～加有肉燥的「肉醬咖哩烏龍麵」，或是濃郁的湯頭搭配人氣話題的「香蕉天婦羅」，都是蠻特別的特色口味。店家的人氣「炸蝦咖哩烏龍麵」～咖哩烏龍麵加上炸蝦天婦羅，炸蝦天婦羅吸附了濃郁的咖哩湯汁，真是絕配啊！我個人則是喜歡加入麻糬的「炸蝦麻糬咖哩烏龍麵」，微烤過的麻糬搭配咖哩湯汁，好吃到不得了！我個人也蠻喜歡「季節野菜咖哩烏龍麵」選用當季的新鮮蔬菜稍微炸過、表面有極少的麵衣，增加了不同的風味，視覺上也很漂亮！濃郁的咖哩湯汁加一小碗飯，攪拌一起吃，有點雜炊的感覺，也提供給食量較大的夥伴做參考～～
下次前往「上野」用餐時，不一定要去吃「一蘭拉麵」囉！「古奈屋」咖哩烏龍麵絕對值得你品嚐看看～～相信你會愛上它的！
地址：台東区上野7-1-1 アトレ上野2F
營業時間：11:00～23:00
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