週末與朋友一起拜訪納帕山谷
事先預訂了位於 Yountville 小鎮的 Ad Hoc 餐廳。
Ad Hoc 由餐飲界知名的廚師 Thomas Keller 創辦
成為他在 Yountville 繼 The French Laundry 與 Bouchon Bistro 之後非常受歡迎的餐廳。
Ad Hoc 開幕於 2006 年九月
在拉丁文中 Ad Hoc 的意思就是 "為了特定目的的"
也代表了這家餐廳想要打造的不同的餐廳主題
帶給 Yountville 小鎮更多樣化的較輕鬆休閒的美式餐廳選擇。
Ad Hoc 每天都會變化的菜單
包含了前菜沙拉、主餐、甜點
全部都是家庭式的風格
讓大家可以感受如同在家裡與親人好友一起品味美食的舒適感。
疫情之後現在已經重新開放了戶外與室內用餐區
週一與週四提供晚餐
週五至週日則是提供午餐與晚餐
尤其週末非常受歡迎
建議事先在 Tock 網站上訂位。
訂位的時候選擇坐在了戶外有遮陽棚的區域
納帕四月份早上有點涼
不過到了中午溫度越來越高
坐在陰影下是可以脫掉外套穿小洋裝的溫度。
拜訪的星期六的菜單為三道菜每人 $45
可以另外加價加點魚子醬、招牌炸雞、起司、以及搭配的葡萄酒。
首先端上了餐前麵包
酸麵包的口感搭配入口即化的奶油
非常開胃。
Mai Tai $15
加入兩種深淺的朗姆酒
再加入萊姆以及杏仁味糖漿
是夏日清涼的調酒選擇。
TFL Garden Lettuce Salad
第一道菜是在自家農場種植的沙拉
TFL 就是同樣位於 Yountville 的米其林三星餐廳 The French Laundry
餐廳對面就是自己種植的菜園
可以吃到最新鮮有機的蔬菜。
這份沙拉加入了甜菜、茴香、葡萄柚、烘烤開心果
拌入了由蛋黃醬、酸奶油、香蔥、芹菜、龍蒿醋製成的綠女神醬
整體口感相當清爽
搭配酸酸的柑橘葡萄柚以及香味四溢的開心果相當好吃。
Grilled Pork Chop
這天的主餐是烤豬排
服務生推薦的是 Medium 五分熟
一共四大塊烤豬排一人一塊。
不過稍微有點太厚
讓豬排有點不夠多汁
吃到後來也會有點膩
其實兩人分一塊豬排就差不多了
另外一塊可以打包回家。
相比之下個人覺得在 St. Helena 的 Farmstead at Long Meadow Ranch 的豬排更好吃
豬排搭配蘑菇青豆以及芝士通心粉
份量十足。
Buttermilk Fried Chicken $30
來到 Ad Hoc 怎麼能不點最知名的炸雞!
使用加入檸檬、蜂蜜、猶太鹽、月桂葉、大蒜、胡椒、迷迭香、百里香以及香菜製作的醬汁
先浸泡 12 小時讓雞肉入味
最後裹上白脱牛奶以及脆皮
撒上迷迭香有五塊不同部位的炸雞香噴噴上桌。
比起其他的炸雞多了一些特殊香料味
不過雞胸的部位還是有點偏乾。
整體算是好吃的炸雞
但是並沒有到讓人驚豔的程度。
Vanilla Pudding
最後的甜點是加入鳳梨醬以及甜奶油
上面撒上麵包碎塊
個人覺得有點太甜太膩。
整體來說 Ad Hoc 是一間很輕鬆的美式午餐選擇
用餐環境也還算舒適
不過食物的部分比較中規中矩
適合三五好友一起來此用餐
享受家庭式的套餐美食選擇。
ad hoc & addendum
Tock 訂位:https://www.exploretock.com/adhoc
Yelp: https://www.yelp.com/biz/ad-hoc-yountville-4
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,鮮菇水蓮蝦仁 夏日清爽料理 簡單營養 所需材料:蝦仁 200公克 , 新鮮香菇100公克 ,水蓮 100公克 ,蒜末 1大匙 , 鹽少許 醃料 :蛋白 2茶匙 ,太白粉1茶匙 , 米酒 1/2 茶匙 , 鹽 1/2 茶匙 家常菜系列: https://youtu.be/l4GUrKy...
日清 炸 雞 粉 炸 豬排 在 三歲小草 Facebook 的精選貼文
#牛排第二份半價喔
✌️竹北放牛班的經典商業午餐和外帶餐盒很受歡迎,同樣是花一百初當然要吃用原肉等級做成的牛排烤飯,內用還有清燉蘿蔔牛肉湯、飲品喝到飽~排餐第二份半價和明治冰棒甜點活動,夏日炎炎吃飽飽也要消暑過一夏~
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全文 : https://3yboy.tw/zhubei-steak2/
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🐮咖哩炸牛排飯(菲力) $150元 / 大$220 / 飯換烏龍麵 +$20
有炸雞、炸豬排,居然拿菲力來炸牛肉。把菲力切成大顆的骰子牛大小維持牛肉口感,一顆顆的還真可愛。炸皮是日清炸粉的軟感還有一點酥酥的~一口咬口感細綿還帶著些許肉汁~咖哩是濃稠感包覆米飯,內用想加醬加飯都可以喔。
🦑醬烤中卷飯 $170 & 無骨牛小排飯 $220
泰式中卷飯 +$10
把排餐的主食當做烤飯太佛心,中卷有醬烤和泰式兩種口味,貼心的剪成一段一段這樣才方便親子餵小朋友,粉領族來用餐也不怕沾滿嘴還要補妝~
一片片整整齊齊的是無骨牛小排,一口一片剛剛好~肉片多、香煎後切片熟度剛好,有一點肉筋吃起來有口感,最後一分的甜味是照燒醬的甜味~
🐮Prime翼板牛排 12oz $440
放牛班的Prime翼板牛根本就是我的最愛,濃郁的牛肉肉香,香煎的外皮帶著一點酥脆口感,包覆的肉質鮮美軟嫩,在嘴中燙口彈跳卻又愛不釋口。
🐮厚切雪花牛排 12oz $390
喜歡吃有點帶筋口感的就選這份雪花牛,肉質口感較多紮實、肉感與油花交疊的層次豐富,搭配的配菜是櫛瓜、玉米筍和花椰菜,配著一起吃更有清爽解膩口感。
🐔唐揚雞 / 起司條 / 炸多利魚
第二份半價活動也包含烤炸物!!老闆說因為很多家長帶著小孩來用餐,多半會為了烤炸物而選擇吃到飽,現在吃炸物也能顧顧家長的荷包,
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放牛班 - 「牛排.飯.烏龍麵」
電話 : 036682273
地址 : 新竹縣竹北市嘉豐二街二段2號
時間 : 11:30~14:30 | 17:30~20:30
全文 : https://3yboy.tw/zhubei-steak2/
日清 炸 雞 粉 炸 豬排 在 日本閒妻 Facebook 的精選貼文
🌸元氣豬排便當🌸
[文內有作法分享~歡迎參考哦💕]
今早的元氣豬排便當💕
希望吃了後、元氣滿滿💪
🍳菜色:
🍳炸豬排
🍳和風炒牛蒡
🍳馬鈴薯沙拉
🍳香烤南瓜片
🍳火腿蛋花朵
(作法連結👉 ~https://icook.tw/recipes/80469)
🍳花椰菜、小蕃茄、水果
然後等了好久好久的安倍口罩也終於收到了😆💦💦
而且我家五個人、只有兩片阿💦
還是台灣的口罩比較實用💓
🍳炸豬排作法(約2人份):
♪材料:炸豬排用肉片2片、雞蛋1顆(打在料理盆拌勻備用)、日清麫包炸粉適量、低筋麵粉3大匙、胡椒粉少許、鹽少許、油適量、日式炸豬排醬少許
♪作法:
肉先給他拍鬆鬆,主要作用讓肉等一下吃起來柔軟鮮嫩。
豬排兩面都均勻灑上少許鹽&胡椒粉、再均勻灑上低筋麫粉。
依序沾上蛋汁、再均勻沾上適量麫包粉。
熱油鍋(約170度左右)、炸約2~3分鐘左右就完成了。
稍微瀝油一下、切片就可以上桌了哦💕
最後依個人喜好沾上適量日式炸豬排醬、灑上少許白芝麻也很好吃哦💓
歡迎大家一起試作看看哦💕
🎀更多照片分享在留言處哦💕
🎀更多便當分享~https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1406759266250314.1073741836.1377964815796426&type=3
#miho便當屋
#高中便當日
#手作便當
#便當記録
#便當日記
#便當手帳
日清 炸 雞 粉 炸 豬排 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
鮮菇水蓮蝦仁 夏日清爽料理 簡單營養
所需材料:蝦仁 200公克 , 新鮮香菇100公克 ,水蓮 100公克 ,蒜末 1大匙 , 鹽少許
醃料 :蛋白 2茶匙 ,太白粉1茶匙 , 米酒 1/2 茶匙 , 鹽 1/2 茶匙
家常菜系列:
https://youtu.be/l4GUrKytnvk 蝦仁炒飯
https://youtu.be/-TtD4xtI_Uk 醬香雞翅
https://youtu.be/dAqJermilig 牛蒡雞湯
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/6QmpXHxunVA 芝麻蔥燒餅
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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