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#多年的紅燒牛肉經驗傳授給你
#最近會燉好幾次
在我家紅燒牛肉很常備，因為我家惱公跟孩子好愛吃，各種鍋具我幾乎都拿來煮過。說來我媽是紅燒牛肉的高手，這個做法就是參考她的食譜調整改版的。
❤️美味紅燒牛肉湯食譜筆記： https://bit.ly/3wMGbQK
我的做法是不用滷包的，自己配辛香料去調配，若是你喜歡滷包的味道可以省略辛香料食材、改用滷包燉。
先說喔，紅燒牛肉做法很多，但我家做法是讓你的牛肉夠味、不會被湯汁稀釋或燉過頭，同時這篇會分享我日常保存的方式，教你在家自製冷凍包，一次煮好分裝，可以參考看看，想吃的時候就有得吃，相當方便。
#娜塔家
#紅燒牛肉湯 #紅燒牛肉
#一次學一般鍋跟快鍋兩種煮法
｜愛鍋團 last day !｜
今天（9/21）是 [ 許凱倫 x Vermicular IH電子鑄鐵鍋 首發團 ] 的最後一天了。提醒 #今晚開團至午夜 23:59 止，快去下單！還有記得期限前完成付款，逾時不候喔 ❤️
開團的這一週，許多朋友私訊留言等等的來詢問了各式各樣關於愛鍋的問題；我覺得特別開心，畢竟要下手一個價格不菲（但這團的超值組合真的很優很優！）的廚房新道具，從外形功能實用度還有美感搭配度，各各方面都好好的思量過，這是非常對的呀～ 也希望我的個人使用談有幫助到大家判斷是否該下手。
這兩天有個網友私訊來回詢問我的意見，主要是說她即將擁有的新廚房很小空間不大，她心知日後不能亂買家電了但又特別喜歡電子小v鍋，不知道該不該買。
其實我覺得，電子小v鍋是非常適合小廚房小家庭耶！為什麼我會這樣說，因為電子小v鍋從低溫到中火的溫度設定＋各種煮飯模式，讓它 #一台就可以取代很多台不同的廚房電器和鍋具。
首先它是一個非常稱職煮飯煮粥都好好吃的 ①電飯鍋。加上 30-95 度可一度一度調整的低溫功能，讓他可以直接取代 ②小型烘焙發酵箱、③優格機、④舒肥機等等功能；密閉度極佳的鑄鐵鍋＋穩定的熱源，能做無水料理不用再買一個 ⑤無水鍋。更不用說它超強大的燉煮功能，你不需要再買另外的 ⑥電子慢燉鍋調理鍋 等等的鍋具。還能低溫烹調、做油封料理、發酵鹽麴和甘酒...... 可以省下許多的收納空間和預算，還能增加在家料理的可變性和豐富性，是不是很值得？
第二個理由，是 #電子小v鍋的變化使用特性。因為電子小v鍋主要是由兩部分組成：一個23cm 鑄鐵鍋，加上一個IH 加熱器。好幾個朋友問我它的鑄鐵鍋可以放在瓦斯爐上嗎？當然可以！它本質上就是一個鑄鐵鍋，不光能用在配套的IH加熱器上，也能用在瓦斯爐、IH爐、進烤箱，都是可以的。
另外一個部分就是它的IH加熱器；其實不光是配套的這只鑄鐵鍋可以用，只要是可以「IH對應」的鍋具，是放得進去的尺寸，都可以用。我自己就試過16cm、18cm、22cm的鑄鐵鍋（註），這等於是廚房裡多了一個爐口可以運用，所以我才覺得非常適合小廚房或小家庭，買了電子小v鍋等於多了一個 ⑦鑄鐵鍋和一個 ⑧小型IH加熱爐可以靈活運用，合體功能超強大，分開使用也可以喔～
好了今天的推坑工作就到這裡。最後一天了、午夜結單。再次謝謝大家，愛鍋團的反應真的是超乎我預期的熱烈。能談成這個團還有爭取到這樣的超值組合讓大家能買的優惠，真的很謝謝恆隆行和我的窗口 ❤️ 希望下單的朋友收到它後都能開心使用，跟我一樣怎麼看怎麼美❤️（我是說愛鍋不是說我 XD）
( 註 ) IH加熱器的使用，自身試驗只要是可以IH對應的各式鍋具都可以使用；不過料理效果當然還是專屬設計的配套鑄鐵鍋最佳，因為鍋底弧度與IH加熱器內壁弧度緊密貼合，不論是加熱保溫或是防噗鍋的效果都是最優。若使用其他鍋具，請特別留意火力大小防止噗鍋。
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｜許凱倫 x Vermicular IH電子鑄鐵鍋 首發團．開團中｜
｜開團期間：～ 9/21 (一) 午夜23:59
｜訂購連結：https://www.hengstyle.com/market/283
｜本次開團獨家超值組合：
Vermicular IH 電子鑄鐵鍋 一只
( 松露黑 / 飛魚銀 / 海鹽白，三色可選 )
( 內附獨家精美食譜書、專屬量杯組、專屬鑄鐵鍋蓋座)
＋Good FOOD You 精選歐陸食材組合 x 1 組（市值 $2,400）
＋Vermicular 專屬原木磁力鍋墊 x 1 個 （市值$2,900）
＋Vermicular 有機棉隔熱手套 x 1 對（市值$2,300）
＋1000元恆隆行官網禮券x2張（市值$2,000）
總價值 39,100 元，團購價 29,500 元。
#約75折的超值實用優惠還包括可以自由運用的禮券
#線上刷卡可分期付款最多12期而且免運費
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身為時常分享食譜的老手主婦，常收到這樣的來訊：「我不會做菜，請問煎蛋鍋子要先熱嗎，要多熱？要先開火還是先放油？」「我剛開始學做菜，看到你做的咖哩，很想學可是.....」「森朵媽我是零廚藝喔，請問排骨湯會不會很難？」
如果～如果你真的是零廚藝的新手主婦，可能家裡沒有太多廚房家電，不想添購許多工具，不想洗大鍋子刷瓦斯爐，不想流汗，煮湯怕忘記關火，覺得有一鍋牛肉就心滿意足....
如果你是這樣的主婦，我真心推薦你siroca微電腦壓力鍋。
1⃣️不用顧火
不管是時常要出門辦事情、接小孩的媽媽，不要大熱天煮飯，不怕火太大太小或忘了關火，免顧火這點真是我覺得最重要的優點。
2⃣️一鍋多用
可當壓力鍋、慢燉鍋、無水烹調、可以當煮飯的電子鍋、蒸煮的電鍋、也有再加熱功能。
3⃣️壓力烹調超省時
原本需要長時間燉煮的肉類或湯品，使用壓力烹調，可以在短時間煮的軟嫩，例如燉牛肉向來是最費時的，起碼需要2小時以上燉煮或是經過一天肉才能入味，但使用這台siroca微電腦壓力鍋，燉煮牛肉只需40分鐘肉就軟嫩，超級省時。
4⃣️慢燉模式
慢燉烹調功能可以在不沸騰的情況下烹煮，食材綿軟入味同時保持食材完好形狀，很輕鬆的煮出好喝的湯品，像銀耳湯、滋補的雞湯都很適合。如果是喜歡喝湯的人這個功能真的很方便好用、非常美味。
5⃣️操作簡單
比起其他電子壓力鍋，siroca的介面很清楚：
壓力烹調/慢燉烹調/再加熱，最主要就是這三種模式(幾乎你想得到的任何料理，就是這三種模式組合)不會覺得看到一堆按鍵就頭痛，很好操作。
6⃣️實用的食譜
有些食譜都不是我們平常會做的家常菜，太西式的，太複雜的，說真的我不會做耶，我連試都很怕失敗小孩不吃ＸＤ。
可是這本食譜就都是我們家會吃的菜色，從最簡單的米飯料理：白米飯、糙米飯、炊飯，湯品像燉蔬菜湯、香菇雞湯，還有咖哩根本是幾天就煮一次，其實食譜上紅酒燉牛肉、東坡肉都是很家常的菜色。所以別擔心不會煮，照著食譜真的好簡單。
7⃣️優雅做菜
以前我對壓力鍋一直有一種很大聲會嗡嗡叫的誤解，用了siroca微電腦壓力鍋才發現做菜根本沒聲音，不會叫啊。我有他牌電子壓力鍋，煮的時候會一直噴，我在社團看到其他人掛一條抹布在上面或者用板子隔起來～囧😳，siroca完全不會，它就是一個超美的鍋子，做菜的時候很安靜，我們做菜的人更是優雅，真的不誇張，把食材切好，倒在鍋子裡按下按鍵，真的蠻優雅的呀^^尤其煮好後不用清瓦斯爐這點真的太讚了。
siroca微電腦壓力鍋內容物包含
☑️內鍋☑️量杯☑️蒸架☑️食譜/說明書/圖解使用指南☑️備用內鍋墊圈
規格：
1⃣️總代理公司貨，有一年保固
產品售後服務：台灣總代理台灣聲寶集團
客服專線：0800-00-5438 (全年無休，24小時服務)
電子家電產品的售後服務很重要，我自己買之前也是考慮有大公司代理，之後換零件如膠條、內鍋(這些都是消耗品)都可以購買。
2⃣️電壓是台灣適用的AC110V，滿水容量是4L，一般建議的烹調容量約2.6L，是一般家庭用剛好的尺寸。
3⃣️尺寸：26.5寬 x 28.2深 x 28.3高 （三邊都不超過30公分）是屬於比較直立式的外型，也比長型的機型省空間，而且重點中的重點，就是這台外型簡潔真的很好看，全白的很細緻優雅。
4⃣️與他牌電子壓力鍋比較
這是最多網友問我的問題，因為大家知道我也有其他牌子的電子壓力鍋，siroca實用又好用多了：
操作簡單一用就上手，不像他牌面板的介面讓人霧煞煞，
也附有很清楚的說明書跟實用食譜，
機身比較輕約4.4公斤很輕鬆能拿起來，不佔空間。
非常深得我心的一點，鍋子的設計是機身跟蓋子分開，蓋子可以直接洗。
很多人買之前可能沒考慮這一點，實際使用時，因為我們會拿來做牛肉湯、咖哩，
➡️這些都是有味道的料理，如果清潔不易會讓你清到懷疑人生。蓋子可直接分開來洗真的很重要，膠條可拆，有味道的時候泡酵素或小蘇打粉去味道，內蓋裝上去又好裝(如果比較一下他牌的電子壓力鍋的蓋子就知道我的意思^^我偷偷放照片再留言)，siroca微電腦壓力鍋超方便。
☑️自從用了這台siroca微電腦壓力鍋，速度快省時間、食材入味湯頭好喝，對我而言最最最重要的就是免顧爐。我只要出門前把食材丟進鍋子，回家後就有一鍋咖哩、燉牛肉羊肉、排骨湯雞湯。這種以前我得早上先煮好晚上才能入味的菜色、一邊煮一邊小心撲鍋，睡午覺前要先關火.....現在有siroca微電腦壓力鍋簡單就能上桌。
如果你是像我一樣做晚餐分秒必爭的媽媽、或是下班回來短時間要上菜、大熱天不想開瓦斯爐、零廚藝只想把食材丟進去就有東西可以吃XD...
甚至我覺得如果買給長輩也是很棒(有時候長輩怕會忘了關火)我覺得很適合，夏天這麼熱不要再流汗顧爐了啦，買個siroca微電腦壓力鍋方便又美味👍。
#siroca微電腦壓力鍋 一開團大家就狂搶，聽說日本賣了25萬台，真的是好用適合現代家庭
購買連結🔗在這兒
➡️ https://reurl.cc/z8oKRe
這次團購是跟Momo合作，只要從連結進去下單就可以團購優惠價6590購買！還可使用momo卡回饋/紅利折抵/分期/信用卡加碼贈送...我好友還用紅利折底說好划算喔
[低溫舒肥慢燉料理]舒肥雞胸佐蘆筍X慢燉紅酒牛肉。美國Hamilton Beach 漢美馳養生慢燉鍋 | 俏媽咪潔思米
#舒肥 #慢燉 #美國漢美馳 #健康舒肥慢燉鍋
#漢美馳健康舒肥慢燉鍋
美國百年歷史的大品牌Hamilton Beach漢美馳你一定要認識!
漢美馳是✨美國廚房小家電第一品牌~
他們家的慢燉鍋、烤箱、咖啡機、早餐機等等
都是非常熱銷的產品喔!😘
這次在台灣超熱賣，CP值超高的(不到四張小朋友~)
🎀「Hamilton Beach美國漢美馳健康舒肥慢燉鍋」🎀
✨二合一功能，✨低溫舒肥鍋 V.S ✨養生慢燉鍋
不只可以慢燉肉品、湯品，
還能舒肥肉類、魚類、蔬菜、雞蛋，
能做的料理其實很多窩!
舒肥、慢燉，#精準溫度可以讓食材均勻受熱，
保留營養，水分不流失，吃起來口感鮮嫩不乾柴!
而且準備食材時間少，洗好食材通通丟進去，
#無煙不用顧火爐烹煮超方便~
#內鍋容量大有5.6公升，可以燉煮大量料理~
#經典不鏽鋼外觀、裡頭不鏽鋼支架，使用起來讓人也很安心!
精準溫控的設定顯示，#直覺操作電子操控面版，婆婆媽媽都會上手的!
#強化透明玻璃鍋蓋，也能清楚查看食材料理過程~
還附 #業界最長五年保固!!!👍
這次疫情衝擊下，大家都開始變成家庭煮夫與煮婦~
一邊要照顧孩子還要煩惱每日三餐~
要是有個健康舒肥慢燉鍋，就可以一早簡單的準備食材~
然後讓慢燉鍋慢慢地燉煮或是舒肥~
時間一到就可以有香噴噴的料理可以享用囉!
真的很方便，
很建議有興趣的朋友家裡可以入手一台唷🛒
💟Hamilton Beach 漢美馳 https://pse.is/3grdbt
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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