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今年全國古蹟日，一同來重新認識雲林之美
不論是早期農業建設的歷史痕跡
或是足以窺見虔誠信仰的廟宇
都是雲林十分寶貴的文化資產
這次雲林縣政府以「雲林秘寶」為主題響應全國古蹟日
推出了一系列共42場的活動、導覽、與講座
在10/3(日)前，不妨到雲林各處古蹟走走，好好體驗雲林豐富的歷史文化吧
🖥活動報名連結：https://reurl.cc/V53bZy
名額有限，有興趣的朋友們請儘速報名
#凱哥報你知 #OldisTheNewNew #雲林舊是潮 #全國古蹟日 #重新認識雲林之美
【打開時代膠囊，不是只有懷舊】
https://www.agriharvest.tw/archives/66638
上週六分享了鄉間小路 9月號【來去海港邊】收錄的50年代南方澳漁港照片，是早期豐年雜誌 攝影師楊基炘所留下的影像紀錄。今天再跟大家介紹他！
楊基炘1923年生於臺中清水，為當地望族楊氏子弟，是二戰後臺灣最活躍的鄉土攝影家之一，曾出版攝影集《時代膠囊》。他因工作走遍臺灣，替《豐年》雜誌拍攝近1萬張質量均優的照片，紀錄了1950～1960年代臺灣早期農業社會及人民生活的影像；而在「攝影記者」的角色之外，他的個人攝影作品亦有獨到的美學風格。
#楊基炘 #攝影 #攝影師 #影像 #農村 #豐年雜誌 #鄉間小路
▎#老闆娘用料不手軟
#就怕你餓到肚子！
客
家
阿
嬤
真
的
超
豪
氣
！
┗
每到用餐時刻
客人如潮水一波一波湧入
前場的老闆娘
正在熱情的招呼客人
後場好幾雙手
炒麵煲湯當後勤部隊
不斷補給給前線
滿足外帶的渴望
這碗海鮮粥如你所見
新鮮蛤蜊、蝦仁、
魷魚、肉絲、黑輪、福州丸
在碗裏堆疊而成一座小山
爆滿而出早已看不見米飯
清爽的湯頭夾帶著油蔥香
份量之多令人滿意
客家小炒口味鹹香得宜
高麗菜封軟綿甘甜
客家菜尾湯醬香濃郁
將菜餚淋在白飯上
真的能讓人
一碗接一碗的吃
※
傳統客家料理
在早期農業時代
講求的是鹹、肥、香
口味較重鹹才下飯
也是為了要補充勞動的體力
.
🔺店名 | 古早味客家粄條
🏡地址 | 屏東市博愛路105號
🕒營業時間 | 06:30 - 14:00 | 16:00 - 19:00
📱電話 | 0956790547
🚷公休 | 星期一
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美食訊息搶先看
● 按讚看更多►設定搶先看 平時樂趣
平時樂趣IG
https://www.instagram.com/taiwannewfood/
#平時樂趣 #屏食樂趣 #屏東美食
#客家菜尾湯 #客家小炒 #海鮮粥
#高麗菜封
分享紫南宮子弟陣（漢樂屬地方鄉土味文化）每逢農曆初一及十五都會在紫南宮涼亭叩謝土地公排演，看看這些老樂師都年過七十以上，年輕人都未參與學習，早期農業社會每當神明聖誕廟會，子弟陣不可缺少的陣頭之一，今這現象如無人再願學習，恐怕地方文化傳承恐無法下去了！
本影音內容如涉及版權敬請告知，即予刪除~
屏東萬丹賣「飯湯」的店家非常多，這種白飯加上菜、肉、湯的組合，其實就是南台灣早期農業時代的割稻仔飯。而在地一家歷史最悠久的老店，當初老闆的母親，原本只是想退休後打發時間賺點零用錢，沒想到配料豐富，口味樸實，價格又親民的飯湯，意外大受歡迎，消失多年的割稻仔飯重新出現，也勾起許多人的回憶，結果生意好的不得了，也意外造成在地的飲食特色。
店家資訊:
萬丹陳媽媽の古早味飯湯(阿慧飯湯)
地址 913屏東縣萬丹鄉和平東路成功街二段
電話：08-777-9825
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