關於 早餐熱湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

來聊聊我的馬尼拉機場一日遊吧！

活該鐵齒 朋友警吿我Air Asia很容易delay, 所以朋友乖乖搭了Cebu Pacific的紅眼班機 3am就飛ㄌ
而我自作聰明 天衣無縫的轉機計劃 因為沒行李拖運 以為抓兩小時轉機綽綽有餘 沒想到一早到機場就看到飛機延誤一小時的通知 最後整整延誤兩個多小時
我一下機就狂奔(一邊大喊SORRY SORRY!! 嚇到路人全閃遠遠的）)
通關時只有我一個人 可能因為這時段理應沒班機抵達的 海關充滿狐疑的問我：you just came?

如計畫的 超快通關 但✈️早就掰掰了！原本以為再買下一班飛機就好 沒想到最慘的是連本日最後一班都飛了！

除了想罵翻亞航以外 實在要稱讚一下菲律賓人真的很親切有禮

來菲律賓前一天 同事又說了一堆菲律賓殺人放火的故事 聽到我要在機場過夜 語重心長地說要小心喔！但目前為止遇到的人都超親切 尤其是男生 非常彬彬有禮
當我像個瘋子一樣衝到ticket office 說我要買今天最後一班飛機時 門口的警衛底迪告訴我已經來不及了 但安慰我：I’ll help you ! 裡面大排長龍 但他直接進去 幫我問好隔天最早一班的時間跟票價 出來跟我確認後 又進去幫我訂票 我原本以為他是不是要小費 但他幫我訂好票後 帶我進去直接付款 他就回去門口了
菲律賓男生都好gentleman 讓蓓兒有很久沒有的被寵愛的港覺 乾脆留在這裡好了(誤!)

不知道為什麼每次出門 同事總是說很危險 沙巴也殺人 新疆爆動 非洲更是嚇死大家 但我只有在當地感受到親切地人情味（不過之前在義大利也是才剛講完這句話 皮包就被扒了 囧...)

接下來就留在馬尼拉機場一日遊了！這裡的物價真的很便宜 麥當勞的套餐大概50-60塊就有 但蓓兒發現台灣已經停產的 #溫蒂漢堡 太感動了！溫蒂稍貴 一個魚套餐台幣80左右 而且很難吃 炸焦的魚漢堡 純粹為了懷舊

晚上首次體驗 #膠囊旅館 如果有人不幸（希望不要啦！）跟蓓兒一樣得在馬尼拉機場過夜 請上4樓 麥當勞轉彎指名 #theWings 一次7.5小時計費 有家庭房/雙人房 像蓓兒單身狗可選膠囊 大概台幣五百多含洗澡 更省錢是lounge 一個沙發約台幣三百多不含洗澡 但因為浴室在外面 其實你最後有沒有洗澡也沒人知道！還有三明治/熱湯等無限供應&WiFi (馬尼拉機場的免費網路只有限時兩小時喔）
要注意的是他不能預約 先到先贏 因為蓓兒凌晨3點得起床 抓7.5小時 所以先逛街吃東西敷臉(疑？) 到晚上8點才好整以暇晃過去(死性不改 又是抓的剛剛好！) 看到門口大排長龍 驚! 不會客滿吧？幸好只是一大團的陸客在門口七嘴八舌

凌晨2:40起床 吃了早餐（熱湯從昨晚的豆腐湯換成了螃蟹湯 真不錯）就去登機口了 雖然半夜 人仍舊超多 但大家非常有秩序
然後4:40ㄉ飛機 蓓兒上網到4:30才從座位驚醒 這種個性什麼時候能改呢？

#go_diving_in_PH
#one_day_tour_at_manila_airport
#怎麼沒有航站奇緣

【食物地理課】那碗寂寞如雪的鹹豆漿


豆花、豆腐腦、豆腐花，偶有分歧，但大抵指的是同個事物——黃豆漿加滷水或石膏（好啦現在還有各種凝結劑）製成的的白色柔軟食物，或甜或鹹，各有擁戴。維基百科上的「豆花」詞條裡寫道：「豆花主要分為甜、鹹、辣三種吃法。傳統上，甜食主要分布於華南、香港及台灣，鹹食則為中國北方，辣食主要分布於中國西南。」

的確，台灣人吃豆花多半是甜的，其實想想也奇怪，為什麼少有鹹豆花呢？
仔細一想，可能是因為我們已經有了鹹豆漿。
是的，食物課今晚的主角，其實是那碗無數人愛戴，也無數人嫌棄的鹹豆漿。


「鹹豆漿，亦是傳統早餐中的無上恩物。碗裏先擱作料：醬油、醋、榨菜丁、蔥花、碎油條（蝦皮我則免了），接著便淋上熱豆漿。最後一道手續，是澆上魚鬆。如此一碗，什麼滋味都有了。」舒國治老師如此形容。

除了小助教是蝦皮支持者外，其餘都覺得舒國治老師說得極是，尤其那一句「什麼滋味都有了」，簡直道盡了對鹹豆漿的愛。無論消夜早餐，熱湯果然才是最撫慰人心的食物，比甜食更甚。鹹豆漿身兼暖心暖胃、有飽足感、不油膩、口感豐富的優點，根本是傳統早餐裡的神蹟。


⋯⋯但令人悔恨的是，一直到二〇一六年小助教到甘肅玩，吃了一碗酸辣鹹兼有的豆腐腦後，才回過頭開始我的鹹豆漿人生。

在中國吃到的鹹豆腐腦，是由一塊一塊的豆花組成，賣相跟甜的差不多，當時在敦煌的早餐店實在不知道要吃什麼，點了一碗試試，才發現原來這豆漿豆花原來做成鹹口味也挺迷人。

回到台灣，找不著鹹豆花，鬼迷心竅地點了碗鹹豆漿後，遲遲無法入口，原因無他，鹹豆花長得真心不太好看，那細細碎碎的白色碎屑，混雜著綠的蔥花紅的辣椒橘的蝦皮黃的菜脯棕的醬油麻油，還有浸泡後變軟爛的油條，實在跟＿＿＿（消音）一樣。

踟躕了兩三分鐘。小助教終於開始攪拌那碗不明物體，然後驚為天人。


靠夭原來豆漿加白醋這麼厲害！
靠夭我媽當年怎麼都不逼我吃！


嗚嗚，因為家母也不吃呀，應該說，問過了一輪，小助教身邊幾乎沒人愛吃呀。
從「鹹豆漿啟蒙」的這一年來，小助教每到早餐店必點鹹豆漿，但時常無人贊同分食，只能獨自喝完那一大碗（對！鹹豆漿還有俗擱大碗的親民優勢）美食，孤單寂寞，但至少覺得胃很暖。


#24小時都能找到傳統早餐店
#所以如果有人還沒睡也別追殺小助教
#你現在可以出門了
#消夜聖物鹹豆漿

#真的會有人看到這篇貼文嗎

【薑母鴨】老饕名單！冬天必吃這一鍋進補暖胃！

「溫度驟降，如果能來一碗熱湯該有多好？」
「薑母鴨的湯頭好難，請問有沒有簡單的做法？」
最近簡單哥在路上啊
常常聞到很香很濃郁的中藥湯頭
就是台灣熱門鍋物之一的【薑母鴨】啊！
但是一到冬天越冷啊越排隊
排完那長長的人龍 簡單哥都快冷死了
排隊人數簡直爆炸多啊
所以簡單哥就想感脆回家煮一鍋
和家人圍在一起溫暖的吃
也非常幸福啊！
那今天趕快來教大家做這鍋
滋補又實在的「薑母鴨」吧！

（今日份量：6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉鴨腿 750克
👉薑 140克
👉紅棗 35克
👉麻油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉薑母鴨藥包 1包
👉高麗菜 400克
👉金針菇 一把
👉辣豆瓣 25克
👉豆腐乳 50克
👉鹽巴 適量
👉豆皮 80克
👉糖 1小匙
👉水 1500毫升

🥣開始簡單製作🥣
①先將鴨肉下鍋川燙後，再用清水清洗
②冷油煸炒薑塊
③濾掉一些油，將鴨肉下鍋翻炒，並加入麻油
④加米酒、水、紅棗、薑母鴨中藥包一起煮滾
⑤將豆腐乳、辣豆瓣醬、糖、薑母鴨高湯攪拌均勻
⑥加鹽調味，高麗菜鋪底，並依個人喜好加入食材

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#薑母鴨
#冬天
#進補
#一家人
#吃鍋
#不用再人擠人
#簡單料理
#新手也能做

秋冬必備【金針排骨湯】濃郁甘甜超好喝！


「天氣忽冷忽熱要怎麼辦？」
「金針花要怎麼處理？」

天氣冷就想喝碗熱湯，
天氣一悶就想吃點清爽的料理
這個湯最適合這個天氣喝了
煮起來又非常的簡單
趕快把清爽滋潤的【金針排骨湯】學起來吧！

（今日份量：7人份）

🍖需要準備的材料🍖
👉金針 30克
👉排骨 400克
👉蔥 30克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉薑 15克
👉米酒 2大匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🍚開始簡單製作🍚
①把蔥、薑、米酒、水煮滾後開小火煨煮
②下金針花水煮滾，把蔥挑出來
③滾水狀態下金針花
④金針花煮到開花後下鹽巴、白胡椒調味



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#金針排骨湯
#秋冬必備湯品
#金針花
#排骨
#簡單料理
#居家料理

(00:00:12)軟Q豬腳腿庫飯 台中排隊美食
台中一位豬腳大王，二十幾年來時時刻刻都在想怎樣讓豬腳更好吃，期許自己讓台灣豬腳，也能成為百年事業。

富狀元
豬腳極品
地址：台中市美村路一段203號
電話：04-2301-3588

(00:08:26)大稻埕白煮豬腳 老台北人懷舊早餐
說起老台北人的早餐，許多人都會想到大稻埕媽祖廟廣場前，一整排的小吃攤，其中有一家白煮豬腳，就是讓許多人懷念的老味道，所謂的白煮就是清燉，所以豬腳的處理非常費工夫，要仔細洗過、烤過，熟煮後還要冰鎮，最後淋上熱湯米酒，現在老字號已經傳到第二代，儘管大環境已經變了，但是料理的方式不變，依舊緊緊抓住老顧客的心。

店家資訊:
許仔豬腳麵線
電話:0952-005-739
地址:台北市大同區保安街49巷17號

(00:16:43)用心烹煮家傳豬腳 等待父親甦醒奇蹟
等爸爸醒過來，這個強大的信念，支撐了一個家庭，四年前，父親出了車禍，從此陷入昏迷。遇到變故，一家人同心協力共同度過，大哥扛下豬腳家業，媽媽和弟弟妹妹輪流照顧父親。他們相信，爸爸總有一天會醒過來的，到時候，還要讓爸爸看看1001個故事的報導，讓他知道在昏迷的這段歲月，孩子們努力把家照顧得很好！

店家資訊:
郭家萬巒豬腳
電話：
0916-513-066
0936-348-388
(地點台南高雄各市場)


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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食