上週六第二次收到了 Locale 的美食外送！
上次就分享過這家與多家灣區當地特色店家合作的各種美食
網站上可以買到麵包糕點、千層蛋糕、披薩、肉類海鮮、奶製品、起司、啤酒、有機蔬果、小籠包、海鮮
大部分都來自許多灣區大家熟悉的店家
像是舊金山的 Delfina 披薩、Manresa 麵包店、Alexander's Patisserie 法式甜點麵包店、Straus 奶製品、Craftsmand and Wolves 麵包糕點店、Blue Bottle 藍瓶咖啡、Dragon Beaux 俏龍軒港式飲茶等。
現在疫情期間如果想要吃這些美味的食物
同時支持一下當地餐廳商家
超級推薦這家將灣區當地的這些美食送到你家門口的 Locale！
大家可以在 Locale 網站上挑選各種當地的美食以及小農的健康有機美食加入購物車
運費只需要 $5
就會有專人在每個星期六將食物送到家門口給你。
上週六收到滿滿的美食
需要冷凍的商品都會裝在保冰袋中
附上保冷袋以及乾冰
不用擔心保存不佳的問題。
每週 Locale 都會有不同的新產品
也會不斷與新的商店合作。
記得結帳可以輸入 MICHELLE15
第一次購買可以折抵 $15 喔！
官網：https://www.shoplocale.com/
Locale 目前送貨的地點從半島、南灣、東灣都有
除了灣區各大城市之外也包含 Santa Cruz, Gilroy, Half Moon Bay 等
不過目前還沒有包含舊金山
但是在 10/11 開始會加入舊金山的運送！
其中與舊金山合作的商家包含糕點麵包店 Craftsman and Wolves、
披薩店 Pizzeria Delfina、
以及超受歡迎的美南美食 Brenda's French Soul Food 等
如果你住在舊金山的話可以加入等候清單接收到更多資訊喔！
Waitlist: http://shoplocale.com/waitlist?kid=1NQ6FQ
這次收到的滿滿的食物中最推薦的有以下：
●Organic Passionfruit 酸酸甜甜的有機百香果：
https://www.shoplocale.com/product/passionfruit
●Monkey Bread 來自 Manresa Bread 的麵包：
https://www.shoplocale.com/product/monkey-bread
●Straus Family Creamery Organic Whole Milk 在超市買牛奶要自己提很重，可以直接購買有
機的牛奶：
https://www.shoplocale.com/product/organic-whole-milk-straus-half-gallon
●Monterey Fish Market - Fort Bragg Picked Crab 非常好吃的新鮮蟹肉，拿來煮蟹肉蛋捲還有蟹肉麵：
https://www.shoplocale.com/product/fort-bragg-crab-meat
●Dragon Beaux - Steamed BBQ Pork Buns 來自港式飲茶餐廳俏龍軒的照燒豬肉包：
https://www.shoplocale.com/product/steamed-bbq-pork-buns-frozen
●Cream Co. - Lamb Loin Chop 絕對必買的來自奧克蘭的新鮮肉品專賣鋪，上次選了牛排非常好吃，這次選羊排：
https://www.shoplocale.com/product/lamb-loin-chop-1-25-lb-cream-co
●Fogline Farm - Chicken Thighs 帶骨帶皮的有機餵食的雞腿肉：
https://www.shoplocale.com/product/2-chicken-thighs-bone-in-skin-on-fogline-farm
●Journeryman Meat Co. Brown Sugar Bacon 早餐必備的楓糖培根，扎實可口：
https://www.shoplocale.com/product/barrel-smoked-bacon-12-oz-journeyman-meat-co
Locale
早餐送起司小農鮮奶 在 [食記] 臺北市--早澤- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：臺北市--早澤
消費時間：2016年/12月
地址：臺北市南昌路一段74巷18之2號
電話：(02) 2351-2636
營業時間：07:00～16:00（每週一公休）
網路圖文部落格版：
https://g8906011.pixnet.net/blog/post/456051254
這家名為「早澤」的店，是一家非常特別的餐廳，
地點就在我們辦公室附近的巷子內，也算是一家新開沒多久的店，
這個店址的前身也是餐廳，是一家名為方塊熊的咖啡餐館，
當初我們還特地去吃了一次：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/448070648，
想不到半年就收起來了，接著沒多久就變成這一次來吃得「早澤」。
早澤這家店比較偏早午餐餐廳，營業時間從早餐、午餐一直賣到下午茶時段，
但晚餐時段就不營業了，滿符合這一帶上班族的作息，
主要的餐點以鐵板吐司與蛋餅為主，是的，沒看錯，是蛋餅，
這也是這家店吸引我們大家的一點，因為這附近有賣蛋餅的店並不是太多，
尤其是又有一些具特色的餐點，也讓這家店最近早餐、午餐時段幾乎都是客滿的，
加上我同事吃了午餐還不夠，還接連幾天跑去買早餐，
因此這天中午，我就拉著同事跑去吃蛋餅了，看看這家店倒底有多特別。
▼ 餐廳的招牌簡單的早澤兩字，這也是吸引我們大家的一點，因為一開始根本看不出來
是賣什麼的，後來才發現原來是早午餐餐廳，而且還是滿有特色的，位於小巷子內，多了
一股幽靜，但要如何拓展客源，應該是老闆最煩惱的事情。
▼ 店面與裝潢，沿用了前一個店家不少的設計，應該省了不少的裝潢費用，店面不是太
大，除了一般的座位區，還有靠窗與門口靠牆的吧台座位，不介意的話，也可以指定吧台
式座位。
▼ 營業時間除了星期一公休外，每天的營業時間為上午7點到下午4點，這個時間與名片
上頭不一樣，應該是以店門口的小黑板為主，想去嘗鮮的人要留意營業時間的變化。
▼ 提供的菜色不是太多，但也夠大家挑選了，大致分為手工蛋餅、鐵板吐司、解渴沼澤
、粉吐司、炸物等大項，還有搭配的沼澤組合，其中粉吐司只有假日才供應，也是我最好
奇的，因為我假日不太可能會出現在這一帶，如果有人假日去吃的話，再告訴我到底粉吐
司是什麼東西，實在是相當的好奇。
▼ 店面的四分之一空間是吧台，點餐流程為先選擇餐點內容，再到櫃台去點餐並結帳，
接下來就可以到座位上去等著吃了，等待的時間依據人潮而定，因為所有的餐點都是現點
現做的，人多的時候自然要多等一些了。
▼ 櫃台邊放著禾香鮮乳與巧克力粉的空瓶，應該是店內使用的食材，最近新聞才報導過
現在有很多餐廳都採用小農鮮乳來製作餐點，看來早澤也是如此，旁邊的巧克力粉用的是
公平交易的有機可可粉，好像也是很厲害的樣子。
▼ 名片是圓形的，上頭的營業時間是到下午5點，但門口的小黑板寫的是下午4點，我想
應該是以小黑板為主才對。
▼ 角落有著自助式櫃台，飲水、調味醬、餐具、餐巾紙都在此自行拿取，這個冷水壺倒
水時要小心，因為蓋子只有靠上而已，倒的時候容易掉下來。
▼ 這個面紙盒算特別，有著摩埃的外型，衛生紙設計從鼻孔抽出來，好像流鼻涕的樣子
，滿有趣的物品。
▼ 因為聖誕節快到了，店內的裝飾品上也出現了聖誕造型，多了一股過節的氣氛。
▼ 這一次我們三個人點了一個蛋餅與二個吐司，再搭配一些炸物與飲料，這樣子也不過
才350元而已，以消費不算便宜的中正區來說，還算是合理的價格。
▼ 一開始先喝喝水，這一次的座位就在自取台的旁邊，倒水很方便。
▼ 沼澤紅茶，這個使用的是百年茶葉行的茶葉，但倒地是哪一家的茶不是很確定，預設
的就是有加糖的紅茶，但喝起來並不會太甜，這一次喝的是溫的，味道還不錯，喝起來挺
香的。基本上我對店內的咖啡也滿有興趣的，尤其是拿鐵，因為菜單上說明使用的是小農
鮮乳，下次再來喝看看。
▼ 鴨鴨驚鐵板吐司，兩片吐司裡頭夾著豐盛的食材，吃的時候夾起來就好，也可以用刀
叉餐具優雅的用餐，反正看個人的習慣，沒有一定的。
▼ 鴨鴨驚裏頭的食材主要用是鴨胸肉，再搭配一個荷包蛋與小黃瓜絲，不過要小心的是
，這個荷包蛋的蛋黃是半熟的，如果沒有先搓破的話，吃的時候可能會留得滿手都是，要
如何吃得優雅，就看個人的技巧了。
▼ 小雞塊，這個是加點的炸物，一份的數量還不少，這個雞塊是球狀的，口感還不錯，
熱熱吃還滿好吃的，如果是來下午茶的話，可以點一份這個加飲料，就可以三五好友坐著
聊天了。
▼ 肉蛋花生醬起司鐵板吐司，一樣也是兩片吐司的份量，只是將吐司對半切開後用竹籤
串在一起，顧名思義，裡頭的食材有肉排、煎蛋、花生醬與起司，從切開的斷面看起來，
層次感還滿足夠的，尤其是使用的肉排，算是很大一片，整個吐司的長度都無法包覆住肉
排的大小了。
▼ 如果點蛋餅有加點組合餐的話，會直接用一大盤裝在一起送餐，這一次我點的是蛋餅
加薯條，一整盤的餐點看起來好豐盛，這個蛋餅也都是現眼現做的，因此需要料理的時間
比較久，要稍微等一下才會供餐。
▼ 這回點的是泥濘手工蛋餅，這裡頭加了三種起司，從斷面處還可以看到流出來的起司
，蛋餅的外皮比較酥脆一點，與一般早餐店吃到的口感不一樣，有點像是蔥油餅的口感，
本來以為蛋餅會吃不飽，後來這一餐吃到後來差點吃不完，我想大概是蛋餅裏頭還滿紮實
的，再加上還有一大堆的薯條，分量其實不算是太少的。
▼ 這個蛋餅要趁熱吃，裏頭的起司還會牽絲，最好是趁著起司還未凝固的時候趕緊吃完
，冷掉之後的起司會稍微硬一些，吃起來的口感就不好了，其他還有三種口味的蛋餅，下
次再找時間來一一吃過一遍。
▼ 薯條也是現炸的，剛送上桌的時候還是熱騰騰的，口感相當的酥脆，上頭撒上的應該
是迷迭香等香料，雖然也有撒鹽，但不會太鹹，與速食店的薯條相比，早澤的薯條口感要
好很多。
用餐資訊：
地址：臺北市南昌路一段74巷18之2號
電話：(02) 2351-2636
營業時間：07:00～16:00（每週一公休）
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要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
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