關於 早 城 故 食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

哦人生解鎖就是能帶台灣人來一起吃馬來西亞美食 HAHAHA！
以往都只能跟同鄉一起來吃，這次厲害了，帶人來吃XD
好啦，重點不是人，是美食~
身爲正宗馬來西亞人，這次又有機會介紹馬來西亞美食了(￣▽￣)”
感謝 @mamak_corner 的邀請~

——吃貨雯推薦——
這次是他們家最新新品！！！
⋆ 辣死你媽雞腿堡 $240
⋆ 香酥咖哩卜 $70
⋆ 印度煎餅 $70

以及人氣必點的餐點
⋆ 辣死你媽仁當鷄
⋆ 恐龍美祿/印度拉茶 $90

感想：這是我第一次在台灣看到辣死你媽做雞腿堡！！！喜歡吃漢堡的也喜歡吃辣的歡迎吃看看，裏面除了加了很大塊去骨鷄腿肉外，還有一層的椰漿飯以及最重要參巴醬、花生、青瓜及煎蛋！欸真的獨一無二喲，因爲在馬來西亞很少會有這樣的推出（我記得可能麥當勞會有但就是限定），我覺得它就是如果你今天不是單吃辣死你媽飯，那麽你可以改一改漢堡來試試看！

再來我一定必推的香酥咖哩卜！在馬來西亞是個大家會吃的小“點心”。我以前在故鄉時可以一個人吃完一盒6塊哈哈哈哈~ 它就是酥炸成金黃色的誘人外皮，裡頭包裹主厨秘製配方的香濃咖哩餡，重點就是那個咖喱餡！我記得我跟友人說這個必吃，但我卻不動要怎麽跟他解釋這是什麽哈哈哈哈（我怕我説馬來西亞語言，他會直接聽不懂。）於是我就請他自己吃看看~（或許感受到好吃吧？嗯他説他能接受）所以我很推薦不太能吃辣但又想試試南洋風味，這個可以吃！（其實一顆就也會有感受到飽足感除非你是大胃王😄）

印度煎餅是我從小到大在路邊小吃必點的，它是我們國民美食，(●ˇ∀ˇ●) 這道受印度飲食文化影響所誕生的煎餅，在馬來西亞的嘛嘛檔常發現它們的蹤影。鬆軟又脆口的餅皮散發淡淡香氣，搭配煉乳甜甜的吃，可以作爲早餐或午茶。搭配濃郁的難言咖哩醬，又變成晚餐和宵夜首選。真的推哈哈哈哈！他們家真的很脆搭配南洋咖哩醬或是甜味的煉乳醬都好好吃呀，真的好吃，建議這個一定要趁熱就吃，涼了可能就感受不到了~

以上都是他們的新品，我覺得值得一試！
想嘗試吃馬來西亞/南洋風味，可以來這家吃吃看，
還有其他美食如檳城炒粿條、海南鷄飯等都可以吃看看~(●’◡’●)

整體推薦：🌕🌕🌕🌕🌑

#Mamak檔 星馬料理 @mamak_corner
📍：台北市大安區敦化南路一段187巷72號
☎️：02-2731-6086
🚇：捷運忠孝敦化2號出口，步行3分鐘
🈺️：11:30-22:00，用餐限時90分鐘（視門市為準）
💸酌收10%服務費

#Mamak檔星馬料理 #異國料理 #東區美食 #台北美食 #馬來西亞料理 #辣死你媽雞腿堡 #香酥咖哩卜 #印度煎餅 #popyummy

【#小马四点日记 0930】

➊.#10月起雪隆布进入第3阶段

从第一阶段晋升到第三阶段，感觉就是一眨眼的事情，因为第二阶段一下子就跨过了。

首相依斯迈沙比里宣布，从10月1号开始，巴生谷（吉隆坡、雪兰莪和布城），从Fasa2，进入Fasa3 。进入Fasa3的，也包括马六甲。

吉打州，也从Fasa1进入进入到Fasa2。也就代表说，目前没有任何地区，处在Fasa1了。

👉 Fasa1：None
👉 Fasa2：吉打、槟城、霹雳、吉兰丹、柔佛和沙巴
👉 Fasa3：吉隆坡、布城、雪兰莪、马六甲、玻璃市、彭亨、登嘉楼和砂拉越
👉 Fasa4：森美兰、纳闽

而且，国家从明天开始，没有任何地区颁布EMCO，也没有地区延长EMCO。

你问，Fasa3可以做什么？

✅ 大部分的行业都可恢复运作
✅ 民众可跨县，但仍禁止跨州
✅ 学前教育开放
✅ 可在州内旅游

其实还有很多，因为政府一直逐步开放中，请开下一点。

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➋.#政府持续开放活动

接下来能做的事情真的越来越多，我都有点混淆现在不能做的有什么了。

现在，包括Fasa2、3、4的州属，将可进行政府或私人领域官方活动，包括推介礼及工作坊。但条件是：

📍 需完成疫苗接种
📍 出席人数上限为场地上限的50%
📍 观众可入场看体育竞赛
（全程配戴口罩，不得在场内饮食）
📍 18岁以下儿童不允许现场观赛

过往，只要你要出境和入境，都需要申请MyTravelPass（MTP）。现在，大马移民局放宽措施，从10月开始，在七种情况下出国，不需要MyTravelPass，包括：

1.出国留学新生及两名陪同者
2.继续国外求学及两名陪同者
3.参与国外考试及两名陪同者
4.死亡和严重疾病等紧急事故
5.与外国的妻子或丈夫会面
6.参加体育赛会、研讨会或会议
7.参与人道援助行动

最近有个感觉，我们一步步走向 #和病毒共存 的世界。接下来能做的事情，会越来越多。

像是🇳🇴挪威，就已经把COVID-19，归类为普通感冒。

孩子也会在下个礼拜，逐步回到学校了，呼～

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➌. #丹州多名成年人拒接种

尽管我们看到了恢复正常生活的希望，但仍有许多人因为各种原因，拒绝接种疫苗。尤其是在吉兰丹州。

在吉兰丹，有超过2万7000名成年人，不愿意接种新冠肺炎疫苗。其中接近一万人，是对疫苗完全反感。原因包括：

❎ 对疫苗仍心存疑虑
❎ 质疑这是犹太人的议程
❎ 担心接种引发健康问题

截至前天，我国完成疫苗接种的人口，已经突破2000万，85.7%成年人已完成接种。43%的少年，已至少施打一剂。

这一个礼拜下来的数据，我期待看到单日病例跌到四位数的那一天，甚至更低。

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➍. #感恩我的团队

早安你好，今天会更好，我是小马。来跟我打声招呼吧👋

昨天晚上洗碗的时候，一个上了我新节目的嘉宾，特地打电话来跟我说：「看得到你的进步，也看到你整个团队的氛围是很好的，又专业又愉悦，很期待这个节目！」他绝对不是客套，因为我从一开始在MYFM报新闻的时候就访问他，认识十多年特地跟我说这番话，是很鸡汤的。

你是什么时候认识我的？MYFM？988？CITYPlus？Melody？还是从电视还是网络上？

送上一张在片场悠闲下棋 ♟ 的照片（疑？）

▫▫▫▫▫▫
#看完记得帮我LIKE和SHARE #感恩
#看到来说声 #早安

【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】

前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯

大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯

有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～

👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂

👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂

👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！

👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！

👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！

👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～

👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～

👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！

👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！

👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！

👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～

👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～

👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！

👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜

👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～

👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～

👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯

👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～

👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶

👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～

👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵

👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買

菜價也跟著上漲，在新店有一家手工素包子店，每一顆料多紮實又飽滿，老闆娘過去的生活曾經苦過，七年來都沒漲過價，希望大家能夠一起挺過難關；而同樣受到疫情衝擊的還有排隊名店的炭烤吐司，客人不敢出門，老闆就推出早餐防疫包，讓顧客在家就能安心吃到營養早餐。

店家資訊：
路貴人 手工素食包子
電話：02-2913-2321
地址：新北市新店區北新路一段297巷29號

豐盛號
雙城店：台北市中山區雙城街18巷13號 電話：2586-7070
士林店：台北市士林區中正路223巷4號 電話：2880-1388

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

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(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝，非得一定要傳給孩子嗎，台南這家蝦仁飯的老闆，就有不同的想法和做法，他把打拼一輩子的事業，傳給肯學、肯做，又願意吃苦耐勞的人，而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師，因為老闆的慧眼識英雄，現在有機會承接老字號招牌，延續飄香八十年的古早味。

店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929

(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯，生意好到顧客會動分流，用餐時間之前，當地居民會先等在門口，為的，就是不想跟大批外地來的顧客， 人擠人。老店開業46年了，老闆娘說生意好的原因，不在於他們用了什麼秘訣配方，而是「新鮮」兩個字；因為位在魚市場邊，蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬，有的老客人不但全年無休天天報到，有時候店休太久，還會生氣抗議呢！

店家資訊：
天天鮮排骨飯
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話：02-24252108

(00:18:04)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏，只要及時修正方向，都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆，就有從腳踏實地的工作當中，重回正道的人生經歷。

店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址：南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話：049-2381-958

(00:25:47)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子，肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆，身為長男，從小就得幫家裡做生意，還要負擔爸爸的醫藥費，但是他心裏無怨，反而感恩自己有能力照顧家裡，唯一的遺憾就是，父親先走了一步，沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾，化為努力工作的動力。

店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址：台南市北區文賢路626號
電話：(06)258-4669


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瑞芳山城有一家小吃店，停業三個月多，電話快被顧客打爆了，大家都好擔心老阿嬤會不會關門不做了。這個讓顧客心急吃不到的古早味，是白帶魚米粉湯。米粉湯的好生意，是當年分享魚貨廣結的善緣。

店家資訊：
白帶魚米粉湯
地址：新北市瑞芳區祈堂路43號
電話：02-2496-1458

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