Search
入圍今年Youtube界的走鐘獎兩個獎項
一個是「潛力新星獎」，另一個是「最佳巧妙置入獎」
眾多業配影片，竟然被拿拿葛格拔得頭籌，也是始料未及
走鐘獎「潛力新星獎」投票👇👇
reurl.cc/bzK3OX
「最佳巧妙置入獎」投票👇👇
https://reurl.cc/V3Axqb
-------------------
奶香小饅頭材料：
日本太白粉100g/低筋麵粉90g/奶油25g/二號砂糖40g/蜂蜜10g/奶粉30g/蛋一顆/香草籽醬些許
烤箱溫度170度烤15分鐘
***如要給1歲以下的幼童食用，請勿添加蜂蜜唷***********
✨《補作法》
食材：蛋黃1顆、日本太白粉80g、玉米粉30g、草莓果醬3大匙、細砂糖少許
👉🏻 玉米粉和日本太白粉混合均勻後過篩
👉🏻蛋黃和細砂糖用打蛋器打到蛋黃稍稍變白，加入果醬拌勻（❤️記得果醬一定要攪均勻唷）
👉🏻把剛剛過篩的玉米粉和太白粉分3-4次倒入（❤️千萬別一次倒入喔）邊加邊用手塑型！如果太乾可加一點點水重新揉！
👉🏻放在乾淨的工作台上，揉成細長條型，均勻切成小塊，搓圓。
👉🏻在搓圓之前，烤箱要先預熱了130度。
👉🏻在烤盤上放上烘培紙，將搓圓的小饅頭放上去，距離別太近。
👉🏻烤箱烤10-15分鐘後，烤盤換個方向再烤10分鐘即可唷！
👯♂️點心時間👯♂️
✨草莓版旺仔小饅頭✨
小饅頭是孩子們兒時記憶最好的伙伴！媽媽我也非常愛吃，但市售的小饅頭其實真的滿甜的，所以小廚娘我決定自己動手作～
這次做草莓口味的，因為私心的媽媽就是愛草莓😆😆
在烤箱在運作時，已經聞到濃濃的草莓香😊😊果然饅頭出爐時，讓我家姐妹花欲罷不能呀😃😃
#草莓版旺仔小饅頭成功👍
#自製的最健康
#姐妹花點心時間很開心呢❤️
最近很沉迷於挑戰大魔王馬卡龍,也因此剩下一堆蛋黃,所以用蛋黃做了蛋黃小饅頭&伯爵奶茶布丁~
布丁其實也可以做成小人口味,不過阿沐太愛伯爵茶,所以就做成自己想吃的口味囉~本來想煮焦糖,不過也是因為大魔王馬卡龍害我的砂糖都用光了,所以就用黑糖做黑糖醬,布丁也加了黑糖所以顏色有點奇怪XD
至於蛋黃小饅頭,雖然有著旺仔小饅頭的外表,但我覺得吃起來有種孔雀餅乾的fu,不過魚丸真的超愛就是了!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
❤蛋黃小饅頭
材料:
蛋黃 2顆
配方奶粉 15g
黑糖 15g
片栗粉(日本太白粉or馬鈴薯澱粉) 約100g
做法:
(參考carol:http://caroleasylife.blogspot.com/2011/05/blog-post_23.html)
1.蛋黃+黑糖用打蛋器攪拌到泛白的程度
2.配方奶粉加入攪拌均勻
3.過篩的太白粉分2-3次加入混合成團狀
4.把麵糰搓成小圓球
5.放入已經預熱到170度c的烤箱中烘烤12-15分至表面微微黃色即可
❤伯爵奶茶布丁(3杯)
材料:
蛋黃 4顆
牛奶 150cc
伯爵茶包 1個
黑糖 1大匙
黑糖醬(黑糖30g+水45g融化)
做法:
1.黑糖醬倒入保羅瓶中冷卻備用
2.小鍋裡加入牛奶加熱,加入黑糖攪拌
3.伯爵茶包撕開,放入牛奶中煮一下,稍微放涼
4.蛋黃4顆打散,加入微溫的伯爵奶茶,邊加入邊攪拌均勻
5.將混合好的布丁液用濾網過濾一遍,倒入保羅瓶中,瓶口蓋上耐熱保鮮膜並戳幾個小洞
6.放入鍋裡中火蒸約20分鐘
拿拿摳又再次化身為拿拿葛格~
來挑戰和小朋友一起做甜點
據說小朋友錄完都要去收驚了呢
罪過罪過
奶香小饅頭材料：
日本太白粉100g/低筋麵粉90g/奶油25g/二號砂糖40g/蜂蜜10g/奶粉30g/蛋一顆/香草籽醬些許
烤箱溫度170度烤15分鐘
***如要給1歲以下的幼童食用，請勿添加蜂蜜唷***********
※本集由牛老大全脂奶粉贊助播出，歡迎到商城購買↓↓
https://tw.mall.yahoo.com/store/wanchee
每週四晚上更新，更多幕後花絮請上臉書和IG
在臉書上追蹤我們 ➔https://www.facebook.com/energydessert
在IG追蹤我們 ➔https://www.instagram.com/energydessert2019
在Bilibili上追蹤我們 ➔https://space.bilibili.com/477302026
#跟我一起 #宅在家 #StayHome #WithMe
