【進擊的台灣】八卦山家傳六代 酸甜土鳳梨酥
說起台灣人最愛的伴手禮,鳳梨酥一定榜上有名!而土鳳梨酥近年來異軍突起,獨有的香氣是不少人的最愛。在八卦山上這裡有片祖傳六代的土鳳梨田,十幾年前一顆土鳳梨只能賣2、3塊錢,第五代接班的藍優盡,就發揮他烘焙的專長,用小時候媽媽煮的鳳梨醬滋味,研發黃金比例一比一的土鳳梨酥,曾經一個月就賣出15萬顆,還有土鳳梨冰棒、土鳳梨蛋黃酥等獨創的好滋味。
過去在山上種土鳳梨幾乎賺不到錢,藍優盡年輕時選擇自己創業開早餐店,因為不捨長輩們在山上辛苦農做,卻收入微薄,他把多的土鳳梨做成土鳳梨酥,沒想大受歡迎,他開始發揮五花八門的創意,成功讓土鳳梨的好滋味,化作金黃的絕妙美味。他的人生故事,請鎖定本周日晚間九點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 沈政鋒
店名:旺梨小鎮
地址:彰化縣秀水鄉花秀路99號
電話:(04)7699696
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之前到彰化,順路帶了秀水有名的伴手禮,
食尚玩家也曾報導過!😎
這裡品項很多、很好買,不小心就一大袋,🤣
彰化埔西也有分店喔!🥳
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