｜鐵蛋要買哪一家？｜
身為一個道地的淡水人
要來教大家怎麼買鐵蛋🤓
如果你對鐵蛋的印象就是「很硬、很乾」
代表你吃的是最老牌的阿婆鐵蛋
蛋白極硬、蛋黃極乾
掉在地上超Ｑ彈，小朋友會當成彈力球去追
我後來買的都是右邊的那種
他跟阿婆完全相反
比較軟嫩（還是有點Ｑ但不會硬），有點滷汁比較濕潤的口感
我一個人可以一次吃半包（其實可以吃整包，但凱媽會罵我）
如果你是喜歡完全入味、比較硬的口感，就要去買阿婆鐵蛋
如果你喜歡的是像滷味攤的滷鳥蛋，就要買生發號的
阿婆鐵蛋一定要走到專賣店跟阿婆買
生發號就比較簡單，淡水幾乎每一間伴手禮店都有賣
要稍微比價一下，每間單價或買多包的優惠會稍微不太一樣
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為什麼會突然想介紹鐵蛋呢？
因為下午沿著自行車步道快走了一圈到淡水老街
順便買了魚酥和鐵蛋當零食吃
邊吃邊想，我這人口味還滿怪咖的
最有名的老牌許義和合益不愛，反而愛一般量販店就有的德裕魚酥
鐵蛋也是，阿婆鐵蛋真的不是我的菜
我覺得我可能跟老店無緣，將來無法爭取當淡水觀光大使
幸好我喜歡吃新建成，真的非到淡水來買不可，招牌芝麻蛋黃百吃不膩👍👍👍
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