吃了一整天的香魚,深深的覺得~能在6、7月造訪琵琶湖三都真是太美好了!🤤 琵琶湖三都風景優美,美食也很講究,不只近江牛有名,琵琶湖八珍(湖魚、蝦)也是一大特色,雖然我不吃牛,但這趟我光是吃魚,烤的、炸的、一夜干、生魚片、醃漬、煮的...都嚐遍,超級過癮~
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今晚分享的『鮎茶屋』是當地人才知道的小店-,傳承至第三代開業36年,自家養殖香魚(也做批發販售),主打香魚料理,但只賣3-6月,其他月份沒有營業,想吃得打電話提前一天預約,老闆才會來開店。
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這家店真的是很值得推薦!!店裡的魚都超級新鮮,香魚送上桌客人自己現烤,魚肉細緻肥美,一點土腥味都沒有,第一次發現香魚可以做成這麼多種吃法,每一道都讓人驚艷~顏色像鮭魚般的生魚片是琵琶鱒,琵琶鱒是琵琶八珍中的首位,作成生魚片超級好吃....為什麼牠那麼好吃,也許是因為牠專吃肥美的香魚長大吧~
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不喜歡吃魚的人,來到琵琶湖都會大大改觀;喜歡吃魚的人,來到這裡只會更愛~❤
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#明天早上有獎徵答,記得鎖定唷!^^
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