老闆vs助理
這次真的是小菜🐤了
#祝大家明天開工順利
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同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過8,040的網紅盧秀燕，也在其Youtube影片中提到，#台中綠美圖 #世界級地標再+1 #普立茲克建築獎得主蒞臨台中 「輕、飄、流動」穿透性風格將是公園中的圖書館、森林中的美術館—台中綠美圖成為世界級地標最大的特色。 由2010年普立茲克建築獎得主、日本建築大師 #妹島和世、#西澤立衛 設計的台中綠美圖，是全國第一座美術館與圖書...
明天開工順利 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的最讚貼文
《＃布雷克碎碎念》
22歲在念大學時就已經在工作了，是類似行銷助理的性質，那時的前輩跟主管都覺得我態度很好，以後應該大有前途，先去當兵後要再回原公司時，結果該產業整個洗牌，在台灣的分公司緊縮到只剩辦事處，那時還年輕對於換工作換跑道沒啥想法，所以就先去念研究所。
26歲研究所剛畢業，在校時很多人都認為我應該很好找工作，但老實說我對我自己的實力沒信心，求職很不順遂，不到半年就遇到了金融風暴，我只好先回學校接短期工作，短期計劃到期後就離開求職，但這一年的日子我不覺得後悔，只覺得運氣也太不好。
27歲在面試時，競爭的求職者表現比我好太多了，結果被集團委以重任，所以我很幸運的以第二順位獲得工作，我該開心嗎？表現沒有比人好但有工作，哈，然後就很認真在工作上，還去考取該產業的證照，這產業比較傳統，懂得網路行銷又瞭解整個產業運作的人真的沒幾個，因此幾年內我薪水被升了四次，但年薪真的不高，養家庭很辛苦，但中間幾次開放履歷，卻也沒有消息。
37歲離開了原本已做了10年的工作，結果遇到了肺炎，原本副業部落格的績效直接歸零，哈哈，但能怎麼辦？還是得努力，期間也有投過履歷，跨產業連通知面試都沒有，雖然惶恐但我沒後悔，所幸幾個月後網站內容轉型成功，我才能存活到現在讓你們還看得到我。
過年後很多人會考慮
「到底要不要轉職換工作」
可能是對薪水不滿意！
可能對工作內容不滿意！
可能對公司前景擔心！
但要找到適合的工作
真的很不容易
工作性質對了，但錢不一定到位
找到喜歡的公司，但它並沒有錄取你
有理想又是自己想要的卻沒有麵包
新的東西一直出來
換工作機會成本越來越高
轉職換工作一定充滿不確定
下決定換跑道需要極大的勇氣
像我的求職運一直很不好
我還是會去問看看別人意見
我還是會去拜拜問神求順利
但我知道不管任何改變
都是自己決定的也只能是自己決定
所以再痛再不安都不會後悔
轉身不一定很華麗
卻要很瀟灑的大步向前
#明天開工順利
#財神還是拜一下安一下心
#各大通路咖啡都有折扣可以買
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跑完行程，回家煎了盤蘿蔔糕，我喜歡沾蒜頭豆油吃，十足家裡的味道！
小時候，除夕圍爐大菜後，初一的中午，父親總會提醒母親煎點菜頭糕來吃，我也因爲都黏著爸媽，宅在家裡，所以這是記憶中兒時春節的味道！
明天要開工了，我今天已經跑了滿滿的行程；
從早上萬丹、新園、東港、林邊拜廟，下午長治、鹽埔、九如、里港的宗教信仰中心參拜祈福，晚上再到 #新園奉天堂 吃平安福宴，接著再到 #崁頂 #北院廟 爲清水祖師爺祝壽！
很充實的行程，所以煎了盤滿滿的蘿蔔糕（我ㄧ個人吃不完啦），慰勞自己！
也爲春節假期的尾巴，留住團圓的味道😘😘，祝福大家明天開工順利！
明天開工順利 在 盧秀燕 Youtube 的最佳解答
#台中綠美圖
#世界級地標再+1
#普立茲克建築獎得主蒞臨台中
「輕、飄、流動」穿透性風格將是公園中的圖書館、森林中的美術館—台中綠美圖成為世界級地標最大的特色。
由2010年普立茲克建築獎得主、日本建築大師 #妹島和世、#西澤立衛 設計的台中綠美圖，是全國第一座美術館與圖書館共構的建築，更是國內首次採用隔震系統的美術館與圖書館。綠美圖設計大量運用鋁擴張網、玻璃帷幕等材質，使建築具通透性，感覺輕且漂浮，完美融入大自然中。
綠美圖歷經多次流標，秀燕上任後請建設局 #陳大田局長 廣徵業界意見、積極協調溝通，工程終於順利發包並將於明天(9/16)開工動土，秀燕也邀請妹島和世、西澤立衛兩位建築大師到場見證歷史性的一刻，秀燕粉絲專頁也會在上午9點舉行直播，歡迎大家拭目以待。
6⃣綠美圖設計六大特色📣
🔸公園中的圖書館、森林中的美術館
🔸首創採分齡分棟的市立圖書館
🔸全台單層服務面積最大的圖書館
🔸將地面層抬高與公園連結，開放為市民場域
🔸全國最具空間彈性的現代美術館
🔸可結合公共藝術展演的建築外牆
明天開工順利 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」
本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」
1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」
41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德
王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ
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過年前最期待假期可以放得長，怎知今年過年短短幾天，眼一睜明天竟然要開始上班，心都還沒放完假，卻立刻要面對明天上工的事，別以為年後上班跟平常上班心情狀況一樣，有些事你還是先做好心理準備，新的一年才可能順利哦…
》主旨：今年年假特短，上班族還沒認真放假就要面對明天的開工，一切只能用措手不及來形容，開工=痛苦，誰來救救上班?
》來賓：余皓然、洪素卿、楊皓如、盧燕俐
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