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馬的深夜食堂...蛋蛋的哀傷。烤雞佛上市🎉
(我不是在罵髒話><)
蛋蛋的哀傷XD
用鬼頭刀的鱼卵烤至金黄，再舖上明太子沙拉醬炙燒飄香～
還有＂烤雞佛＂挑戰你的味蕾，你敢吃嗎?
👉9月份還有麻辣雞肉香腸3串特價100元！
此外隱藏著浮誇比目魚海膽丼飯！
大推四大天王鮭魚腹握壽司2貫只要80元💕
小朋友最愛的是高級橄欖油鮭魚拌飯💪
🌟食記參考➡️ https://timmyblog.cc/midnightcanteen/
🌟店家資訊: 馬的深夜食堂
🏠地址: 新竹市東區民生路255號
☎️電話: 0933 320 596
⏰營業時間: 18:00~02:00
＃自煮時代 ＃夏日懶人料理 ＃明太子好矯情啊😆
米娜桑....懶人料理又來啦^^ 不過今天的調味實在太簡單，只要一包沙拉醬+明太子就夠了，所以直接變化成三道菜色給大家參考，不然我真的不知道該怎麼掰下去😆
而且隨便擺桌上看起來都挺*普洛*的，旁邊再來點蔬菜和烤串，整個就很矯情了，根本是深夜居酒屋的現場啊～～就是少了啤酒而已（我知道XD）
掌櫃說，這頓可以算是職業傷害了吧........ㄟ .......既然如此
反正，好餓廚房的原則是獨餓餓不如眾餓餓😆，就讓大家一起身受其害，我和掌櫃才不會覺得太孤單，反正我餓故我在嘛.....是吧，哈哈哈哈哈
如果家裡剛好有明太子卻不知道該怎麼用的話，那恭喜，因為他真的很簡單就可以變出一整桌美食，如果剛好在轉角遇見它，比如好市多或各大量販店都有看過，那就趕快買下來，醃漬品也超耐放～^^
對了，減醣人別怕，現在可是新鮮綠竹筍大出的季節，買無糖沙拉醬回來自己調整一下是沒問題的，同樣的原則別過量就好，多吃吃烤串和蔬菜吧😉
至於極度爆走的人，明太子+沙拉醬+蛋黃，直接拌進去義大利麵裡，做法跟前不久的蛋醬麵很類似，可是非常非常好吃又簡單的呢，不過再加進來傷害太大，我就不示範了🤪
最後，推薦一定要來一杯極度冰涼，滿滿冰塊的飲料，一口乾下去，然後啊～～一聲（再打個嗝XD），才會吻合夏日的氣氛，順便把最近悶在家裡的熱氣給排一排，不然蛋都快燜熟了....真是😆
＃隨隨便便就是一整桌
＃擺起來好矯情啊
＃綠竹筍 #馬鈴薯
#中國醫院學院 附近的日式洋樓風，整間店超好拍照，用餐環境非常舒適，還有二樓用餐空間，店家以洋食為主，非常適合多人聚會的好地方
✨主餐附每日濃湯
✨排餐均附生菜沙拉、濃湯、白飯、60元飲料（飲品超過可補差價）
🔻#海陸雙霸天乾咖哩蛋包飯 $390 🍽 店家的招牌乾咖哩非常的香而且不辣，滿滿的咖喱肉醬鹹香鹹香拌入軟嫩滑蛋以及白飯一起食用非常好吃且不膩口，兩隻超大隻的炸蝦外皮炸的酥脆蝦肉Q彈可口沒腥味，漢堡肉非常鮮甜多汁且口感紮實，整份吃下來份量十足且美味，cp值高。
🔻#明太子唐揚雞 $290 🍽 滿滿生菜沙拉附上油醋醬，唐揚雞的沾醬是明太子沙拉醬，沾上醬料口感整個大加分，配上白飯一起享用很可以
🔻#骰子牛潛艇堡 $260 🍔 附餐可選擇玉米片或薯條，潛艇堡是帕瑪森麵包，裡面的骰子牛肉質很軟嫩，骰子牛的份量也很多，搭配生菜、番茄、起司、蒜片完美結合，整份吃完超有飽足感
✨低消一份主餐或飲品
✨可到 @oma_officialtw 網站 下戴優惠卷
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🍽店名：德化洋食
🏠地址：台中市北區德化街320號
☎️電話：04-22355665
⏲️營業時間：平日11:30～20:00、假日11:30～20:30
#排餐 #咖喱 #漢堡 #餐廳 #台中 #台中美食 #相機食先 #美食 #台灣美食 #台灣 #臺灣 #taiwanfood #taiwan #taichung #taichungfood #德化洋食 #美食_____容 #容容愛吃美食
多了柚子香氣和蟹管肉更好吃，但卻一樣簡單好做的 ＃柚香蟹肉馬鈴薯沙拉
我常笑說馬鈴薯拉沙是我媽最常做的異國料理之一 XD
以前我不是很喜歡吃，是因為我不是很愛美乃滋也不怎麼喜歡馬鈴薯，但是嬌媽卻是很愛。
慢慢的我變成了媽媽以後，我也就慢慢地喜歡上這味道了，也不知道這是什麼原因，真是奇怪。（笑）
只是我還是有點反骨，跟我媽那種固定星座不一樣，我喜歡有點變化，不喜歡只是一成不變。
一開始會想在美乃滋裡加入一些風味，是因為我不喜歡單純只有美乃滋的味道，所以我開始想可以有點什麼不一樣的佐味，可以讓我不再害怕吃美乃滋嗎？
所以就是這樣我開始嘗試了，許多不一樣的美乃滋風味變化，明太子、柑橘、柚子、辣味…我都嘗試過，說來好玩，當主要入口味道多了不同層次感時，我好像也不再那麼抗拒美乃滋的味道了。
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這件事其實也讓我想到，以前對於不喜歡吃的東西，真的就是完全的抗拒，而媽媽也不知道如何改變，只會是從勉強到後來就放棄，這真的是有點可惜。
這也很像是有時候我們想改變一個人或一件事時，當我們覺得此路不通，遇到阻礙了，是不是能有另外的途徑可以試試看。
改變不是只有單方面，絕對是雙向的。
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話說回來馬鈴薯沙拉，我不想改變的是，我媽一貫以來用電鍋蒸熟一切食材的好方法，既然知道方法是好的，我們又何必硬是要改變。
所以媽媽愛用電鍋的習慣也漸漸被我保留及運用，我覺得電鍋是一個超級貼心又便利的東西，因為簡單的設計還有簡約的使用方法，但卻可以讓媽媽們節省許多時間，我真的很喜歡這樣的超作方式。
那天我跟嬌媽說我想做馬鈴薯沙拉時，她很開心馬上說她也想吃一點，只是當我說了，我會加入一點柚子醬時，嬌媽有點勉為其難地說『她可以試試看』，但還是覺得家柚子醬怪怪的，不知道好不好吃。（這就是固定星座的固執）
當然啦！最後嬌媽是被我的柚子沙拉醬給收服了，不只覺得我做的好吃甚至還覺得我做的太少了XD。
其實我知道每個人都想要嚐鮮，都希望可以吃到不同又好吃的風味，當然我也不可能可以每一次都滿足到家人，但是我很願意為我的家人多做一些不同的嘗試，哪怕失敗不好吃，大家虧一虧互相笑一笑也就過去了。
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那一天拍攝最後時，我們台中的好朋友也剛好來到廚房，所以現成的夾了幾塊在大亨堡裡面讓他們試試，真開心看到他們有吃得很滿足，覺得這樣就是生活裡朋友之間，最有意義的分享了。
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『柚香蟹肉馬鈴薯沙拉 食譜』
食材：
馬鈴薯520g、紅蘿蔔170g、雞蛋2顆、小黃瓜100g、蟹管肉70g、 美乃滋60g、香草鹽適量、大亨堡自行決定。
作法：
1.馬鈴薯、紅蘿蔔。洗淨。去皮。剝半或切成小塊也可以，雞蛋洗淨。
2.處理好的食材。直接放到電鍋蒸，內鍋不加水，外鍋2杯水，電鍋跳起後記得燜一下。
3. 小黃瓜洗淨切片，用鹽巴抓醃漬5分鐘後，再加水稍微稀釋鹽份，擰乾水分後備用。
4.準備滾水嫁入清酒（米酒）川燙蟹管肉（如果想要蟹管肉更入味可以事先用鹽巴醃漬），川燙後瀝乾加入一點檸檬汁可以去腥也會更清香。
5.電鍋跳起後，可以先試一下馬鈴薯有沒有熟，蒸熟的雞蛋很燙，可以放在水中去殼。
6.將馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋利用搗泥器搗勻後，再加入美乃滋60g、柚子醬一大匙、香草鹽適量拌勻。
7.最後加入醃漬的小黃瓜和蟹管肉（小黃瓜最後加，是希望可以保留脆度）
8.可以單獨裝在杯子吃，也可以夾著麵包吃都很討喜。
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明太子沙拉在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供明太子沙拉醬、明太子沙拉醬明太子、博多明太子沙拉醬在露天、蝦皮優惠價格，找明太子沙拉相關商品就來飛比. ... <看更多>
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明太子沙拉醬 在 [食記] 新竹JAI宅~巨城美食網美森林系餐廳- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：JAI宅
消費時間：2021年/11月
地址：新竹市東區民權路195號
電話：03-543-9988
營業時間：平日11:00-14:20 17:00-20:20、假日11:00-20:20
每人平均價位：約300/人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：JAI橘醬爆炸蛤蜊麵 $270、日式焦糖檸檬炸雞 $178、瀑布原味提拉米蘇
圖文好讀：https://nienie.tw/jai/
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2021新竹美食餐廳推薦 JAI 宅新竹巨城店，JAI宅在台北、台中、新竹都有店面，其中新
竹店位於新竹巨城百貨對面的巷弄中，
座落於錦華公園內，錦華公園佔地廣大，環境乾淨，還有兒童遊戲區，帶小朋友來這裡用
餐完畢還能在公園玩，超棒的，
公園對面有錦華第一停車場及錦華第二停車場，停車費平日每半小時10元、假日每半小時
20元，
上網查詢這個停車場也是巨城特約停車場，在巨城消費一千元可折抵三小時停車費，以交
通方面來說非常便利。
[JAI 宅新竹巨城店 環境介紹]
JAI宅新竹巨城店採一整面落地窗，採光超好，餐廳內用許多植物裝飾，還有一隻長頸鹿造
景，是許多人推薦的新竹網美餐廳，
店內座位不少，但因為餐點好吃、環境好拍，所以假日總是一位難求，建議大家一定要事
先訂位。
[JAI 宅新竹巨城店菜單MENU]
JAI宅新竹巨城店提供的餐點選擇很多，有pizza、義大利麵、燉飯、沙拉、炸物、甜點、
蛋糕，而飲品部分有茶品、冰磚、果汁、水果牛奶、優格、咖啡，
其中義大利麵燉飯提供加麵加飯免費服務，也能選擇加半熟水波蛋 +20元，飯的部分可以
加焗烤 +25元及加雙倍焗烤起司 +45元，
升級套餐共有三種選擇：
A套餐：加購飲品、果汁可折 30元
B套餐 +170元：含季節濃湯和飲品任選
C套餐 +199元：含150元以下甜點和飲品任選
這天我們點了：JAI橘醬爆炸蛤蜊麵 $270 搭配A套餐 $120（紅茶牛奶冰磚）、明太子奶油
炸蝦麵 $290 搭配C套餐 $237（瀑布原味提拉米蘇、夏威夷果茶）、日式焦糖檸檬炸雞 $178。
[JAI橘醬爆炸蛤蜊麵 $270]
義大利麵算是JAI宅的招牌必點餐點，他們家的義大利麵有提供多種醬汁選擇，除了基本的
帕里斯白醬、卡拉奶青醬、維希番茄紅醬外，還有明太子奶油、泰式酸辣、JAI橘醬、橘肉
醬等多種醬料基底選擇，
這天我們選擇的是JAI橘醬，橘醬算是中和白醬及紅醬的結果，紅醬的蕃茄味沒有那麼多、
那麼重，多了白醬的奶油去融合，吃起來超濃郁，但又添加了番茄的酸甜香氣，蛤蜊的份
量多到不行，應該有三四十顆這麼多，喜歡吃蛤蜊的朋友絕對別錯過，超適合點給孩子們
吃，麵條也非常Q彈，且醬料有完美的融合進去，看到別桌點的中捲鮭魚卵麵也是十分澎湃
豐富，愛吃海鮮的朋友別錯過。
[明太子奶油炸蝦麵 $290]
很難得吃到這種使用炸蝦的義大利麵，一般餐廳都是直接使用鮮蝦，炸蝦吃起來很酥，蝦
子的肉質也很新鮮，基底明太子奶油醬料也真的超濃醇香，好喜歡這種口感。
[日式焦糖檸檬炸雞 $178]
這道炸雞是很多人來JAI宅都會點這道招牌日式焦糖檸檬炸雞，吃了一口真的覺得蠻驚艷的
，因為很多炸雞裹的粉都會完全和雞肉黏在一起，吃起來乾澀且品嚐不到肉質的鮮嫩多汁
，但JAI宅的炸雞是雞肉本身和外皮有縫隙，酥脆的外皮是獨立酥脆口感，吃起來甜甜的超
好吃，強力推薦！
[瀑布原味提拉米蘇]
JAI宅的甜點也是必點，尤其是瀑布原味提拉米蘇更是店內的甜點冠軍，最下方的巧克力脆
餅，搭配蓬鬆的蛋糕海綿體，並淋上義大利馬斯卡邦乳酪內餡，以及最上層撒上提拉米蘇
可可粉，口感吃起來多層次，將蛋糕外層的塑膠薄膜撕開，馬斯卡邦乳酪向下及向外擴散
流出，像瀑布一般，不僅很有視覺感，吃起來也非常美味。
[紅茶牛奶冰磚]
牛奶冰磚系列真的很推，一球球的牛奶冰磚無論你是想要直接當冰吃或是淋上熱呼呼的紅
茶讓它變奶茶喝都很適合，紅茶香味十足，即便和牛奶冰磚搭配在一起還是能喝到茶香，
一旁還有附上一杯蔗糖，大家可依自己的喜好添加甜度。
[夏威夷果茶]
喝起來清涼微甜帶有當季水果的水果香，非常清爽消暑，上方還擺上水果切片，很好喝。
這次前往 JAI宅新竹巨城店是帶著我媽還有孩子前往，我媽非常喜歡這間餐廳，直說她住
在新竹這麼久竟然都沒有來過這裡，而且從來不知道巨城對面的巷子裡有一個環境這麼好
的公園，
當天吃完後，她立刻說隔天要再帶外婆來一次，很難得有這麼一間網美餐廳這麼合長輩的
胃口，
JAI宅的餐點也真的十分好吃和澎湃，是間在餐點和環境都表現很優異的網美餐廳，
重點是這間店提供舒適的兒童餐椅，也歡迎大家帶寵物（寵物不落地），吃飽飯後可以在
錦華公園散步，或是到對面的巨城逛逛，真的超推薦！
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