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今天教師節，應該講一些感謝的話，
我運氣很好，
一路走來，不管是在學校或出社會，
都遇到很好的老師、師傅，
不過我第一個恩師是小五小六的導師張明聰老師，
那時候他剛退伍來學校執教，很認真，很有熱情，
他還自掏腰包買了一套中華兒童叢書放在教室裡，
我記得那一套有幾百本，
要幾千塊還是上萬，在那個時候是很貴的，
那套書，對身處基隆鄉下（基隆的鄉下喔！）的我，
根本是一道光，開啟了一扇對外的窗戶，
自從那套叢書來了之後，每節下課我都不跟同學玩了，
就一直看書，
放學，也要借幾本回家看，
所以那時候我有一個綽號「書呆子」，
那段時光培養了我對課外書的興趣，一直到現在呢！
轉個故事《厚道，不是糊塗，而是一種品格》
我的上一份工作是個需要我瘋狂出差的工作，那時每年要去好幾次德國。每次去德國，我都會住同一家簡單乾淨的商務飯店，飯店大廳櫃檯的旁邊，有個小桌子擺放著檸檬冰水和一次性杯子，供顧客們免費使用。有時候早上，還會看到它們給晚起又趕著上班的客人提供的咖啡牛奶和新鮮出爐的牛角麵包。
這些免費供應，都是和飯店的餐廳直接有利益沖突的，換句話說，喝了免費的檸檬冰水咖啡，可能就會少買或不買飯店大廳咖啡廳的飲料；吃了免費提供的牛角麵包，可能就乾脆選擇不包早餐。
有一次我跟櫃台的經理聊天，想知道它們的想法是什麼。他笑著跟我說，他在英國念旅館管理，有一堂課，老師請The Ritz-Carlton Hotel 的總經理來講課，這位總經理對他們說：「如果你走進一家好的酒店，提出一個要求，你就會被滿足。如果你走進一家極好的酒店，你甚至不需要提出要求。因為，真正飯店經營的精明，不是利潤，而是客戶的忠誠度。
經商，貌似靠的是精明，其實，精明的極致，是厚道。」
後來每次我入住，我都覺得我那趟旅程，特別安心。
生活中，我們遇到的暫時吃小虧卻長久贏得厚道美名的例子可以信手拈來，當然，反之亦然。
年輕的時候，我們願意跟一個人深交，可能是因為有彼此需要的能力，可能是因為有互利的利益。但是，年紀大一些你才會知道，能讓你安安心心交往的，都不是一個人的能力或聰明，而是他的人品。
可能是他很誠實，可能是他很正義，可能是他很善良，也可能只是他就是很堅持對你的承諾。
而這些說得出來說不出來的一些信任感，其實都不是精明聰慧，而是，厚道。
你想想，你認識得這麼多人當中，回想起來，什麼時候你用「這個人很精明」來表達你的稱讚？而那些你脫口說出「他真是個好人」的人，不都是厚道的人嗎？
回到那個飯店櫃台經理。
那天他說完了The Ritz-Carlton Hotel 哲學後，微笑地對我說：「我們從來沒有因為擺放了咖啡麵包，而讓我們的餐廳受到多大的損失，我們卻因為這樣，讓我們的客人包容了我們不足的地方，他們願意相信我們做不好的地方，絕不是因為我們不上心。
還有什麼比這個更讓我們鬆一口氣的呢？
厚道，不是因為退縮示弱，是因為我們強大到，願意成全。
【恭禧！各項挑戰獎得主，離夢想又更近一步！！】
#MAIC2021 美安國際年會特別表揚各項挑戰獎得主。恭喜本次美安世界大會共有21位台灣的超連鎖®店主達成挑戰獎的榮耀，包括6位網路中心挑戰獎與15位全新生活挑戰獎。
網路中心挑戰獎得主：丘中岳、張蕙如、陳奕靜&凌鉅泰、楊純嫥、熊仁莊、薛青妍&陳志宏
全新生活™挑戰獎得主：丘中岳、江英鴻&吳佳蓁、何明聰、吳思蓓、吳靜美、林秀慧、林鈺婷、林黛君、高雅惠、許珉瑄&劉洧丞、陳惠珍、陳錦惠、廖家偉、盧妍之&殷平宇、魏琳&張愷伯
想要完成總公司的挑戰獎目標，並不是一件容易的事，所有得主都是以身作則的最好榜樣，讓我們用最熱烈的掌聲及按讚恭喜他們吧！小編也相信大家只要全力以赴執行各項挑戰獎，一定可以站上榮耀的舞台！
#美安 #SHOPCOM #挑戰獎得主 #challengewinner #marketamerica #markettaiwan #TLS #webcenter #超連鎖事業
材料表:
中筋麵粉 200g
泡打粉 1g
雞蛋 2顆(約100g)
水 60g
細砂糖 80g
麥芽糖 40g
綜合堅果 40g(可以不加看個人喜好)
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材料表:
高筋麵粉 280g
可可粉 20g
砂糖 30g
蜂蜜 20g
鹽 3g
鮮奶 210g
速發酵母 3g
無鹽奶油 25g
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材料表:
雞蛋 3顆
糖 55g
鹽 1g
沙拉油 30g
牛奶 150g
低筋麵粉 200g
泡打粉 6g
糖漿or蜂蜜 適量
有鹽奶油 適量
上述配方約可以煎出10片鬆餅 約2份
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