不用到星巴克了!教你在家做超簡單低卡漸層抹茶咖啡☕️省錢又好喝❤️Home cafe vlog vol.1
Hello 我是Chelsea!
每天最開心的時刻就是
製作一杯自己喜歡的咖啡
每天的咖啡都不一樣
專注的製作咖啡時候
會忘掉所有的煩惱
就只專注在當下
這次跟你們分享兩款咖啡
第一款是抹茶漸層咖啡
有著咖啡奶泡與抹茶奶泡兩種口感交融的口感
很喜歡~
第二款是無糖的奶泡劑曾咖啡
即溶咖啡打著打著就變成像雲朵的泡泡了
有種似曾相似的感覺
喔對
很像100次咖啡
只是沒加糖😬
喝起來有泡沫的樂趣
再灑一點抹茶粉~💚
你也是每天都要喝咖啡的人嗎?😄
1低卡漸層抹茶咖啡
☁️熱量105kcal💚
2低卡漸層雲朵咖啡
☁️熱量110kcal💚
材料
+日本禮儀抹粉
+Milklab夏威夷豆奶300ml
+冰塊
+零卡甜菊液
+濃縮咖啡或黑咖啡
+鮮奶油5ml
食材連結:
抹茶粉 matcha powder:https://iherb.co/LLd8KWV
夏威夷豆奶 :https://shv.varichonline.com/fm797
即溶咖啡粉 instant coffee: https://iherb.co/K6xsMEr
零卡甜菊液 0kcal stevia:https://iherb.co/sUjKhGX
咖啡師燕麥奶 oat milk:https://bit.ly/3vXM5O4
杏仁奶almond milk:https://bit.ly/3gYITgC
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,大家知道什麼是 #植物奶嗎? 這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境 但是植物奶到底是什麼? #沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳 植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代...
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星巴克即溶咖啡好喝嗎 在 護理師【髣髣】愛漂亮 Facebook 的精選貼文
早晨的第一杯咖啡。
.
每天睡起的第一個動作是打開咖啡機熱機,
煮咖啡、打開電腦的電子郵件,寄信、回信,
再慢慢品嚐咖啡是我的樂趣,
我其實是一個不折不扣非常懂咖啡的人,
來過我家的朋友一定都會喝過我煮的咖啡,
不管是用專業機器煮出來的義式咖啡、
拿鐵,甚至拉花,或是手沖咖啡,
我都可以做出一杯好喝的咖啡,
朋友說我可以去開咖啡館了,
雖然我也有這個計畫,
但也不知道何時才能完成。
.
最近常常一早就要出門工作,
我就沒有時間慢慢的去煮咖啡,
所以我覺得我好需一台可以簡單,
快速操作的膠囊咖啡機,
讓我在出門前時就能立刻喝到一杯好咖啡,
或是將咖啡裝到咖啡杯帶出門喝。
.
於是我買了一台新上市『雀巢多趣酷思Genio S小精靈咖啡機』,
吉米還跟我說,家裡有需要多這一台咖啡機嗎?
我說有需要、有需要,
因為平時煮咖啡給你喝的人是我,
而且這一台咖啡機現在才2599元(原價$4529元),
重點是他們有出『星巴克咖啡膠囊』,
在家喝咖啡,不就等於在星巴克喝咖啡的道理是一樣,
吉米聽了好像覺得很合理,
於是,我用了『星巴克拿鐵咖啡膠囊』,
煮了一杯星巴克拿鐵給吉米喝,
結果吉米說,
怎麼喝起來跟星巴克買的拿鐵一樣好喝,
咖啡很香、奶泡棉密,連我自己也好喜歡。
.
我自己平時更愛喝義式濃縮或是美式咖啡,
我喜歡高壓萃取出咖啡脂Crema,
喝起來有濃厚的口感,還有咖啡香氣,
(可以看我的照片分享)。
.
看到這一台白色簡約的咖啡機,
我真心覺得喜歡,
機身很迷你,僅11公分寬超窄機身,
適合小空間,且放在家裡的任何地方都不覺得突兀,
只能說我也是外貌協會,
不漂亮的咖啡機不能放在家裡。
.
再詳細計算用膠囊做出一杯咖啡的成本給大家看,
如果喝一杯美式或是義式咖啡,
一杯的成本價是15元起,
拿鐵咖啡一杯成本是35元,
CP值真的好高。
.
還有煮完咖啡後,我將膠囊打開,
發現裡面是咖啡渣是真的研磨咖啡,
不是即溶,
於是我就將咖啡渣倒出來,
放在廚房或是浴室除臭。
.
雀巢多趣酷思還給大家一個超驚喜的組合
購買一台Genio S+一盒星巴克拿鐵咖啡膠囊
即送星巴克馬克杯+迷霧黑膠囊架
使用以下折扣碼即可用$2,599買到,
原價$4,529的產品,將近市價的(57折)
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.
會員福利:
Line官方帳號搜尋「雀巢多趣酷思膠囊咖啡機」綁定Line會員,
可享受:咖啡機註冊享多1年(共2年)保固、膠囊集點兌換免費咖啡、100購物金 (下次消費使用)。
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#雀巢多趣酷思膠囊咖啡
#GenioS小精靈咖啡機
#Starbucksathome
#在家就有星享受
星巴克即溶咖啡好喝嗎 在 陳鈺萍醫師 Facebook 的最佳貼文
☕️大家知道阿萍醫師的另一個身份是咖啡館老闆嗎?
☕️什麼樣的理念開了一家在助產所裡的咖啡館/咖啡館裡的助產所?
🍰大家知道 Belly Daily也接單製作彌月禮盒嗎?(每次接到產家送的滿月禮盒雖然很感恩,但都想吶喊一番😅)
☕️正在書寫的這段與大家分享,書稿即將完成,敬請期待⋯*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
[到咖啡館生小孩]
「再忙,也要跟你喝杯咖啡。」
你會想到王耀慶,還是桂綸鎂?從大學時代熬夜K書開始喝咖啡的,大部分是買玻璃罐裝的即溶咖啡粉回家,加熱水沖泡,或是賣場整打的罐裝咖啡。醫學中心的婦產科住院醫師訓練超長的工時,就更需要咖啡提神了,置物櫃裡除了即溶咖啡,雞精、維他命B群,都是必備,常常3天睡不到8小時,身體狀況很糟。人生第一次(也是最後一次)吞胃鏡,還好只是發炎,還不到潰瘍的程度。(住院醫師奇差無比的勞動條件,還好活過來了。)那時嗜咖啡根本像毒品般上癮,哪懂得品嚐。醫院地下美食街的摩斯冰咖啡,是我值班時的好朋友,常常一天需要3杯,才撐得過去。當時星巴克在台灣開始一家一家地開,醫院旁就有一家,那時超商還沒開始賣咖啡,下班跟同事約在星巴克喝一杯,是很潮的一件事情。
當媽媽之後,孩子四歲之後都不睡午覺,為了撐過去,又開始了靠咖啡提神的生活。買鋁箔真空包裝已磨成粉狀的進口咖啡,用半自動的義式咖啡機或美式滴濾壺亂煮,哪懂得參數、研磨粗細、水溫高低,這些東西。比超商賣的咖啡好喝,就很得意了。
2012年「高齡」考上陽明大學科技與社會研究所,在臉書上看好友敏瑜分享「手沖咖啡」,覺得好奇。好友說,手沖咖啡讓她度過了產後憂鬱時期,讓我更加有興趣。她說要學手沖咖啡,台北很好找到課程上。「剛好」看到好友天豪臉書介紹了咖啡達人胡元正學長,「剛好」學長有開咖啡手沖課,「剛好」孩子開始上幼稚園,送他上學之後有空檔,一連串的剛好,就報名了學長的手沖課,從此開啟了阿萍的咖啡異想世界。
「如果以後喝不到這樣好的咖啡怎麼辦?」學了手沖咖啡之後,常有這樣的驚嘆!不同的單品咖啡,可能有蜂蜜檸檬、桃子、巧克力、紅茶、黑糖、橘子⋯各種味道。跟香水一樣,還有前、中、後味,以及尾韻。一開始是跟著天豪叫學長,後來學長告訴我他博班也是念陽明,只是沒畢業,所以真的是學長呢!學長大學讀的是植病,研究所讀的是生物醫學,「做咖啡」其實非常「順理成章」啊!
每天早上,手沖咖啡開啟美好的一天。下午來一杯,是與自己對話的放鬆時間。常常就這麼把咖啡與器具揹上山(陽明大學在山上),在課堂上沖給大家喝,有時還搭配自己手做的甜點,只要阿萍有修的課,就有咖啡喝。咖啡豆快沒了,就往萬華*跑,學長的助理逸群與宜昕會幫我準備好新的、好喝的咖啡豆。聊聊咖啡、聊聊生活,讓研究所繁忙的課業,有個喘息,也更加了解,為何手沖咖啡可以治癒好友的產後憂鬱了。
這些年來,認識了許多咖啡人,從他們身上學習到許多,朋友笑我認識的咖啡人可能比認識的婦產科醫師還要多。一方面學習到原來咖啡是農產品,有產季的不同,有產地的差別。從農場裡的咖啡樹種植環境,到採收後的處理方式,到烘豆師的烘焙技術,到咖啡師的沖煮參數調整,才造就了手中那杯咖啡。從這些獨立咖啡館經營者的身上,也學習到如何堅持走自己的路,即便大型咖啡連鎖店一家一家的開,超商也投入咖啡的販售,獨立咖啡館的經營之道,是我經營好孕的取經對象,「懸咖啡壺濟世」是我在研究所那段時間,萌發出的夢想。送孩子上學,停紅燈時看到民生東路魚貫走入辦公大樓的上班族,人手一杯超商咖啡。內心想著,這些人知道自己手上那杯咖啡,跟肚皮的咖啡,差別在哪裡嗎?知道之後,他們願意做出不一樣的選擇嗎?一如生產,產家們知道我們這一路鋪陳,跟其他的生產場所選擇,差別在哪裏嗎?知道之後,他們願意做出不一樣的選擇嗎?
因緣際會,好孕在建國北路舊址的第二年,咖啡師+烘豆師—竹竹**成為我們的工作夥伴,於是有專業咖啡師站吧的「好孕媽媽下午茶時間」,開啟了女性互助圈的運作。成立工作室的初衷,原本也就是希望有別於醫療院所的冰冷與制式化,讓女性有一個可以放鬆交心的空間。因為要成立助產所,原本的空間不敷使用,尋找與規劃新地點時,「開一間結合咖啡館的助產所」在腦海中浮現。這是受到日本長照咖啡館的啟發。
在日本神戶有一棟民宅也似的房屋,掛著「生活保健室」這塊牌子,它卻是「和諧咖啡館」。而在日本富山,也有一間茶屋,雖然醫師會在這裡看診,不過多數時間卻是社區居民交流的場所,這是「物語診所」;就在物語診所周邊,「宮の森咖啡」悄悄座落在此,正是因為物語診所的存在,宮の森咖啡才決定落腳此處。
https://www.thenewslens.com/article/84275?fbclid=IwAR3euL_D1ZPSsV5_JHAMaXwF26ujKJ-ySFfrviX-ggf8QGkcyr4nkWD8oI4
生產原本也是「發生於家裡」的生活事件,我們推順勢生產很大的一個初衷,就是要降低醫療介入,讓「正常的回歸正常」。如果讓助產所是一間人人可以來的咖啡館,不但可以讓孕產婦有持續交流的空間,一般人可以進一步認識不同的生產選擇。於是,產家也是好友同時是咖啡館經營者—凱西與小倩的協助規劃,高中同學建築師賴永恩的付諸實行,就這樣把咖啡館裡的助產所開了起來。曾有產婦,點了咖啡與甜點,還沒喝,就進產房生小孩了。
* 饕選咖啡烘焙的前身,在萬華小巷弄裡的咖啡烘焙工作室。
**竹竹現在也開了咖啡館呦! 圈外咖啡 Kengai Coffea,想念竹竹的朋友們記得去找他喝一杯❤️
星巴克即溶咖啡好喝嗎 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最讚貼文
大家知道什麼是 #植物奶嗎?
這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼?
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代鮮奶哦~主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品,順便跟大家分享我每去去全聯,只要吃完就會再回購的產品(輕食類),全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但,其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物,是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦!
因為口感、外觀類似牛奶,逐漸被當成牛奶的替代品,像是我們常見的豆漿、米漿,其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址:https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間:3/11 10:00 am~3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說,我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀,我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖,醣份也比牛奶低,鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜,甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶,直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合!
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶,濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國-夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia,嚴選未經烘烤生堅果,非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質!
高鈣、低碳水、低熱量,純素!!
Milkadamia使用「再生式農業」,除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO),還特別注重土壤環境的健康,才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方,生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖),有天然的奶油香氣,卻沒有糖份的負擔,可以單喝之外,也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ,擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味,口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡,製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦~
咖啡師配方系列,我覺得很適合跟咖啡配一起,主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花!!
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可,開封後需冷藏,建議七天內喝完
星巴克即溶咖啡好喝嗎 在 也有許多朋友問到VIA與其他... - 星巴克咖啡同好會(Starbucks ... 的推薦與評價
謝謝大家給VIA很多很好的回應,也有許多朋友問到VIA與其他即溶咖啡有何不同? 大家喝到的VIA都採用與門市販售相同的阿拉比卡咖啡豆,再由星巴克研發 ... ... <看更多>
星巴克即溶咖啡好喝嗎 在 【比較5種不同的即溶咖啡】Starbucks Premium Mixes、舊街場 的推薦與評價
這條影片會分享我買的五種 即溶咖啡 ,比較這五種 即溶咖啡 的味道。 ... <看更多>
星巴克即溶咖啡好喝嗎 在 [心得] VIA咖啡心得分享(含AGF即溶咖啡小小比較) 的推薦與評價
網誌圖文版:https://www.wretch.cc/blog/coolchili/28181008
號稱全世界最貴的即溶咖啡-
星巴克VIA即溶研磨咖啡最近上市了,
雖然每次門市分享總是參與不到,
但靠著聚星卡的兌換券,
我還是試喝到了一包義大利烘培即溶咖啡。
就簡單來比較一下VIA與我常喝的咖啡有什麼不同吧!
比較選手如下:
VIA哥倫比亞咖啡、VIA義大利烘培、日本VIA義大利烘培、AGF BLENDY即溶咖啡
這四種商品我是分別在3天內喝的,並非同時飲用,
所以印象可能會有點出入,請斟酌參考
首先是VIA哥倫比亞咖啡,
由於此款咖啡強調是使用阿拉比卡的豆子,
是較為清爽的口感,所以我用容量剛好180cc的Abbey杯沖泡,
一打開包裝,濃郁的香氣撲鼻而來,
我只用熱水沖泡,完全不加牛奶或糖,
喝起來真的像現泡的咖啡一樣,
清爽的口感帶點微酸,苦味中等,是一款很適合單喝的咖啡。
不過我第一次沖這種超微粒咖啡,原本看說明水溫大約85-90度最適合,
所以我自作聰明的先倒熱水,才打開咖啡,
結果在倒咖啡粉的時候,袋口的咖啡粉遇到蒸氣就全部溶解黏在袋子上了,
很心痛啊...畢竟只有2.3g的小容量,每一顆粉末都很珍貴
所以大家在沖泡時記得先倒咖啡粉再倒水喔!
VIA義大利烘培第一包嚐試時先用熱水直接沖泡,
剛把咖啡粉倒出來一樣香氣撲鼻,
但是沖泡後的香氣就遜色於哥倫比亞咖啡了,
苦味非常重,沒有酸味,所以喜歡不酸的咖啡的人應該會喜歡。
第二次沖泡是比照朋友的建議,直接加熱牛奶,
沖出來的味道很像熱拿鐵,但是鮮奶的品牌要慎選,
奶味太重的牛奶其實不太適合,因為很容易把咖啡的味道蓋過去,
像我平常愛喝的林鳳營,加下去就會嚴重干擾咖啡的香味,會只剩苦味。
(我的經驗是:林鳳營<乳香世家<瑞穗鮮乳(用瑞穗最好喝,因為瑞穗的奶味最淡))
牛奶加的量也要注意,若加超過200cc咖啡味道會變的很淡,不好喝...
接下來喝的是日本的VIA咖啡,一樣是義大利烘培的,
味道跟台灣的幾乎是一樣的,但是不知道是不是我的錯覺,
我覺得味道似乎比台灣的再濃郁一些。
日本VIA在盒子上有註明是日本AGF咖啡做的,AGF的即溶咖啡是我覺得沖泡起來最像拿鐵的咖啡
最後喝的是AGF BLENDY即溶咖啡,
這一包只有2g,外表跟VIA有點相似,
不過坊間賣的一盒有50包,才賣300元左右,
平均1包6元的價格,是VIA的1/5而已,C/P值相對高了不少。
這款BLENDY即溶咖啡也是強調可以直接沖冰牛奶就很好喝的細分子咖啡,
2g的包裝對我來說有點少,
只能沖一點點水或牛奶,大約150cc左右,
香氣相對較VIA咖啡淡了些,但是苦味很協調,
個人還挺喜歡的。
如果硬要排出喜好順序的話,我的第一名是VIA哥倫比亞咖啡,
VIA義大利烘培小贏AGF BLENDY,
但是如果再比較上價格,對我而言二者就差不多了。
雖然如此我還是受不住誘惑各買了一組,
12包要價360元,即使有送3小包咖啡,
對喝咖啡量大的我而言還是很貴。
這就當我外出時不方便泡咖啡的替代品吧!
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