最近不知為何~
有一些烘友跑來問我,蕎希甜點是怎麼經營的?看到我越來越進步~很好奇我是怎麼做到的?
之前因為接單跟整理單忙碌中就回答的有點簡短~~今天有點時間!想來跟大家分享自己的歷程XD
其實我覺得就是問自己一個問題”我的心中到底有多想要達成這個目標?”
蕎希一直都不是特別聰明的人~我甚至懷疑我有學習障礙XD
從就學時期我就知道自己不聰明….常常別人看一遍的東西,我要看三遍才懂
這個..相信我第一個星巴克的老闆非常有感XD
當時連最簡單的糕點更新表都搞了一陣子才懂= =
沒辦法~我就是邏輯差~也不靈活
所以我可以彌補的就是用時間換。
如果我想要達到的目標,我就會很努力去做,就算花再多的時間我也願意。
在全日空受訓的時期,我是班上唯一沒有FAIL過的練習生。
每天我們搭電車到總部上課一整天~隔天就是考試。
在這樣高壓的訓練環境中,大家都很努力的想通過每一次的考試，沒有人想被淘汰回家。
我也一樣,每天都練習到半夜,就是為了在教官面前展現完美的一面。
那時候我更確定一件事情”態度”比”能力”更重要！
去年三月開始經蕎希甜點，除了到處上課找靈感,我花了海量的時間，研究行銷,研究食譜,研究自媒體經營。
我們服務業吃飯只有30分鐘的時間，我就用那30分鐘,看我昨天晚上睡前找好的學習影片。
而我認為,一個新知識是你即使只吸收到10%,那也值得!
在開始自雇傭生活的日子後，我並沒有閒下來~除了更多時間可以接更多甜點單之外，我開始了很多,以前沒有體力,沒有時間所漏掉的學習（對….以前我光是上班跟下班做甜點幾乎沒時間做其他事情)
跟大家分享我最近買的線上課程:
1) 成長思維行動營-好葉 (想改善學習的效率與更新思維)
2) 藍白托投資基本功 (不想再當股市白癡)
3) 黃偈-主廚的27道私藏甜點秘笈I 經典X台味一次上手 (增進蕎希甜點)
4) PODCAST五堂課學會基礎PODCAST -DAISY愛自學 (近期將開設自己的頻道)
5) 吳寶春冠軍麵包在家做 (增進蕎希甜點)
6) 佐編茶水間-自媒體的八大和新商業模式 (增進品牌經營)
對….很多,而且裡面有幾堂課都不便宜….
全部加起來都破萬了,我對奢侈品很捨不得花
可是對於自我成長課程與書,不太手軟~
看了價錢,心痛一秒然後快速下訂~
我知道這些都是未來能回報在我的人生上,有用的東西。
能讓自己變得更好的錢,為什麼不花呢?🤔
最近我在youtube柴鼠兄弟的書中讀到一個我100分認同的一句話
“我們的專注力是很寶貴的” 這句話聽起來很容易,要做到卻不容易。
假如你今天有滿分10分的注意力,三分拿去看八卦論壇,五分拿去看搞笑影片
此時你的注意力已經剩下兩分,兩分的生產力非常有限，非常薄弱...
練習”珍惜”你的注意力,把注意力放在你想經營的地方,很重要！
當然~~我也經常有碰壁的時候,像我最近因為要開始準備自己的PODCAST節目
開始研究Audacity這套音訊剪接軟體...整個就是研究到電腦都快被我燒掉了= =也容易暴躁起來，這個時候我就會睡覺,把頭腦關機半小時,再讓自己重新開機XD
總之~~個人覺得,與其不斷對外尋求答案，不如問問自己,你有多想要達到這個目標?
當你想達成一件事情,全宇宙都會來幫你!
相信我這是真的!!
雖然我也不厲害~但我很樂意分享我目前一路走來的經驗🤪
大家最近有買什麼線上課程嗎?跟我分享一下吧^^
PS.對了~~照片是之前參加網路創業比賽的照片^^也是一個人生新挑戰咧XD
#自我成長 #蕎希甜點 #創業 #新竹甜點 #竹北甜點 #竹北肉桂捲 #新竹肉桂捲 #宅配甜點 #甜點 #下午茶 #蘭姆夾心餅乾 #夾心餅乾 #hsinchu #sweet #cinnamon #巧克力 #抹茶
星巴克肉桂捲價錢 在 [食記] 日本星巴克肉桂捲+ 台日版評比- 看板Starbucks 的推薦與評價
https://micoberry.blogspot.com/2014/07/blog-post_3.html
不知道有多少人跟我一樣是肉桂捲的粉絲呢?!
走到哪都想吃肉桂捲!
以前在台北的時候好像看到菜單上或是點心櫃裡有肉桂捲這個選項
就會立馬買了!
台灣星巴克的楓糖肉桂捲是真的很好吃!
又是肉桂捲 又有好吃的核果們 在淋上甜蜜的楓糖漿
根本就是集好吃東西於大成!
去日本的時候
也會在日本星巴克點顆肉桂捲來配咖啡
日本星巴克的肉桂捲跟台灣版本完全不一樣!
外層有蠻多糖霜的
裡面完全沒有核桃堅果
但是夾層中間的肉桂醬非常香濃
一個270 yen
算是蠻大一個的
搭配咖啡一杯 女生應該是會飽的~
做個台日小評比
台灣版楓糖肉桂捲 日本版シナモン ロール (Cinnamon Roll)
甜度 ☆☆☆☆ ☆☆☆
堅果類 有 無
麵包 鬆軟 偏軟 偏硬 但有千層酥皮
麵包乾濕 有楓糖醬較濕 較乾
價錢 NT 50 270 yen
香氣 多了楓糖香 肉桂味道比較濃郁
寫到最後想附上這個已絕版的日本麥當勞熱肉桂捲
シナモンメルツ (Cinnamon Melts)
記得沒錯的話這應該是在2008年秋天的時候日本麥當勞推出的季節限定甜點
因為賣太好 2009年又再推出一次
會想附上這個的原因
只是因為他 太 好 吃 了!!!!!!
其實他不算肉桂捲
是肉桂麵包淋上熱騰騰的肉桂糖霜淋醬
送上來的時候整盒超燙的!!!!
打開盒子是個大冒煙的狀態XD
肉桂麵包超級鬆軟
搭配香濃的糖霜淋醬非常適合在秋冬的時候吃
搭黑咖啡超絕配!
販售終了完全就是一個殘念的消息呀!
大家看看就好XDDDD
--
來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜和旅行瑣事們!
https://www.facebook.com/micoberry111
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: micoberry (68.0.213.219), 07/04/2014 08:30:05
※ 編輯: micoberry (68.0.213.219), 07/04/2014 08:31:15
※ 編輯: micoberry (68.0.213.219), 07/04/2014 10:14:27
※ 編輯: micoberry (68.0.213.219), 07/06/2014 03:58:36
... <看更多>