【小編試食】巨型梳乎厘/芝士蕃茄撈蛋麵 油尖旺區經典美食系列
油尖旺區不一定只得「MK」、「買嘢」或「酒吧」這些代名詞,今日帶大家回到過去,到訪三間食店發掘昔日的好味道!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|尖沙咀香檳大廈|星座冰室番茄撈蛋麵被稱嘔吐物 食物造型師改造後食客仍愛原貌:全世界只得香港有! 位於尖沙嘴香檳大廈有一間很出名的星座冰室,開業至今已有五十多年,老闆雖然換了好幾代,但是食物的煮法及配方一直跟以前差不多,第四代老闆林先生說這些是店內的特色。店內的番茄撈蛋麵($37)非常有名,湯底番...
「星座冰室」的推薦目錄:
星座冰室 在 Facebook 的最佳貼文
<星座冰室 ~ 野獸刑警>
在尖沙咀附近工作完畢,有個小空檔,找個地方吃點東西先。
華龍已去,剩下來的蛇竇只剩下星座。
老實說,這裡的齋啡不算出色,鮮牛蛋治烘底在現今「空氣薄餅式」的標準來說也是不過爾爾。一杯熱咖啡加雙併多士要收$52直頭係貴。
但真的喜歡這裡的隱秘,每次來也令我想起初出道時來「蛇王」的快樂時光。下午吃東西找個地方靜靜的坐坐,也是不錯的選擇。
時有聽聞這裡會結業的消息,趁還未成事前來吧,不要到時才跟各關注組的儍h們迫。
Star Cafe 星座冰室
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星座冰室 在 Noble Sketchbook Facebook 的最佳解答
去探訪傳奇嘅相機老店「陳烘相機」,亦順道參觀一下將會重建嘅香檳大廈。
畫友介紹,呢間喺地庫開業超過半世紀嘅「星座冰室」,保留舊香港味嘅茶餐廳裝修之餘,亦有出名嘅茄牛通,當然要幫襯下。
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星座冰室 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|尖沙咀香檳大廈|星座冰室番茄撈蛋麵被稱嘔吐物 食物造型師改造後食客仍愛原貌:全世界只得香港有!
位於尖沙嘴香檳大廈有一間很出名的星座冰室,開業至今已有五十多年,老闆雖然換了好幾代,但是食物的煮法及配方一直跟以前差不多,第四代老闆林先生說這些是店內的特色。店內的番茄撈蛋麵($37)非常有名,湯底番茄味濃而且有蛋香,連麵吃時番茄肉又會掛在麵條,一口吃便能吃足所有材料。可是,這碗番茄撈蛋麵的賣相卻不太討好,不少食客也說它是「嘔吐物」,因為上枱時番茄蛋湯像是一攤糊狀,而且夾雜番茄碎,極像「嘔吐物」,不過不少食客吃過後便被其內在吸引,毫不介意外表,也有人也笑說這是「最好吃的嘔吐物」。對於有客人說星座冰室的番茄撈蛋麵像嘔吐物,林老闆表示也有聽說過,他笑笑說:「有客人在酒吧喝完通宵酒過來,自己說笑地說:那麼像我剛剛在酒吧吐出來的那些,現在又吃回,不過試試看。」
雖然客人如此形容林老闆自家出品的番茄撈蛋麵,但他沒有生氣。他表示這個番茄湯底雖然賣相有點不討好,但是可以令到客人每一口麵也吃到其湯汁及配料。番茄撈蛋麵的材料,除了番茄及蛋之外,還有每日新鮮煲出的豬骨湯底。這日,林老闆示範了如何煮出一碗番茄蛋麵,「現在第一步開番茄,把它切開,一碗麵用兩三個番茄。番茄我們選過的,又多肉又大個又靚,這些是天津的番茄。」他邊切材料邊說。林老闆更透露,在最高峰時期,每日番茄也用上六七十斤,有時甚至八十斤。但在疫情之後,因為少了生意,每日則跌至只是用八斤、十斤番茄。林老闆更說他們的湯底是不會加茄膏,只會用新鮮番茄煮出來。而好吃的秘訣在於番茄在加入水煲前,先要用油把番茄爆一爆,這樣才可以逼出番茄香。之後把爆好的番茄加水,再加上少許糖、鹽下去,再煲一煲。林老闆說:「之前滾的時候是番茄跟水,現在完全是個番茄湯來的,看看多紅,完全不用加茄膏或是其他色素、色粉。之後加入生粉、麵粉,讓它由液態變成流質,吃起上來便將番茄、湯及其味道也能全都能吃進口中。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210328/TYUZP7V3LBHLTMWUYT6XZQ3J6Y/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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星座冰室 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
在一般人心目中,從事紋身這個行業,予人不太正經的感覺。但在一個紋身師傅心目中,紋身絕非不正經,更是一門專業和藝術。
女紋身師Nathalie在讀書期間已有當紋身師的念頭,曾把自己的作品集交給紋身店,但沒有回音。讀完書就投身電影行業,工作了一年多,只是輔助別人的創作,期盼做自己創作的她就決定跳出comfort zone,放棄工作,專心創作紋身的圖案,再次把作品交給紋身店。最後打動了她的師傅,亦未能鬆一口氣。由學徒到執筆、在「假皮」上練習畫線條,學徒需要做的亦包括清潔和打掃,過程相當辛酸。
Nathalie第一次紋在「人皮」的作品是自己的大腿,到師傅批准再幫其他人紋身,然後再免費幫十個不同的人紋身,才可以正式「出師」。當中,有素未謀面的陌生人在社交平台看到她的作品後,自願獻身給她紋身,更親切地說「加油,努力,你做到的」。這十個人對Nathalie非常重要,要是沒有他們的信任,她沒可能成為收費的紋身師傅。
在尖沙咀上班的她,因為經常在店內畫圖,同事們多數叫外賣。今次主持帶她到一間老牌冰室,吃招牌的番茄牛肉通粉、番茄撈蛋麵等等。賣相雖不討好,但喜歡簡單食材的Nathalie卻非常滿意。
主持:Nathalie、廖希玥
製作:青山鐵人
星座冰室
地址:尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號鋪
電話:2724 4408
營業時間:星期一至六 8am-9:30pm 星期日休息
詳情: http://bit.ly/2NLVl1W
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星座冰室 在 着急呀黑力 Youtube 的最佳解答
順著港鐵荃灣線上去,第二集來到了尖沙咀。
去了很久沒去過的科學館,雖然我的科學知識非常有限,但是也玩了超久的!之後還去了1881 和海運大廈的頂樓,在那裡看香港的風景真的超棒的!最後當了一餐大廚,自製了小丸子和御好燒做晚餐!覺得自己廚藝還不錯嘛!哈哈哈!立刻看影片吧!
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這次的行程如下:
星座冰室
營業時間:
星期一至六: 08:00-21:30 (星期日休息)
電話: 2721 2908
地址: 尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖
香港科學館
開放時間:
星期一至三、五: 10:00-19:00
星期六、日: 10:00-21:00
星期四休館
電話: 2732 3232
地址: 尖沙咀東部科學館道二號
茶理史
營業時間: 星期一至日: 15:00-22:30
地址: 尖沙咀厚福街9號豪華閣地下B號舖
1881 Heritage
開放時間: 星期一至日: 07:00-00:00
電話: 2926 8000
地址: 尖沙咀廣東道2A號
海運觀點
開放時間: 星期一至日: 07:00-00:00
電話: 2118 8666
地址: 尖沙咀廣東道海運大廈頂層
花丸
營業時間: 星期二至五:12:00-15:00 / 18:00-23:00
星期六至日: 12:00-23:00
星期一休息
電話: 2802 3238
地址: 尖沙咀寶勒巷10號8 樓
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【為什麼會拍這個系列?】
我在香港土身土長,可是很多地方卻沒去過,所以其實一直都很想看看這個小城市。香港真的有很多值得一去的地方!
總覺得香港有很多人都很忙,有著很多"藉口"而沒有出去走走
忙著上學或上班?不用出國,在香港不會用你很多時間吧?
沒錢?兩百塊遊香港一天也不會用你很多錢吧?
路痴?你不會連地鐵都不會坐吧?
我覺得香港真的很美,很多時候我們總想著要出國旅行,但其實又有多少人真的有真真正正地探索過屬於我們的香港呢?
不論是在香港的你,或是到香港旅遊的你,希望這個系列能對你的旅程有一點點的啟發和幫助!
好吧!別再宅在家了!有時間多出來走走吧!
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【香港Vlog】
【#1】香港隱世美食? 極邪惡鰻魚蛋包飯? What The Food Cafe
▸https://youtu.be/WBRtsL2egeY
【#2】香港假日有什麼好做?爬個山發現了我體力比我爸還差?爸爸求你別再唱歌了!
▸https://youtu.be/cy6Ap7OwK9I
【深圳遊】
【#1】深圳半日遊 | 又吃了免費的燒烤?荷蘭花卉小鎮 |木屋燒烤 |一點點
▸https://youtu.be/MTxMUDoabqI
【日本半天遊呀遊】
【#1】摘草莓吃到飽竟然要帶這種東西?好吃到登天的拉面!
▸https://youtu.be/zbYXdBs06AA
【日本食食食】
【#2】蜜桃味可樂開箱|東京2018下大雪!那就喝日本限定可樂吧!
▸https://youtu.be/3mm_s7SyHcM
【#3】上野阿美橫町*Ameyoko*找不到美食!?來試這家吧!
▸https://youtu.be/veW36WiQvCA
【韓國吃吃吃】
【#3】韓國季節限定|草莓三文治開箱試吃!
▸https://youtu.be/drGpuwX_aww
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歡迎觀看Traveltacks, 我是Rainbow. 現在我在香港,喜歡去探索一些好吃、好玩、好笑的東西。如果你有任何東西推薦給我,歡迎在底下留言告訴我:)
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星座冰室 !!!. 我也以為大廈已經被收購結業,在網上也查不太到狀況。今日約了朋友在尖沙咀,大家不約而同都想到番茄麵,就直接走去香檳大廈睇下。 ... <看更多>