明月堂的 #櫻咲菓子 有著濃濃的春天氣息，週末時連同草苺大福各帶幾個回家跟隊友下午茶... 有一種提早把春天迎回家的感覺。
即將在便當課裡分享作法的 #春櫻薯泥茶巾絞，今天試著仿照櫻咲，保留完整櫻花點綴在薯泥上。
食驗後覺得還是原本泥中花，花落泥將它們揉入薯泥的方式比較恰當。
料理有趣的地方就是每次烹調都有機會發現新意，或修改或維持原樣，時而帶來不同的啟發。
已經報名便當課的同學謝謝你們花時間來聽我說說關於便當關於料理的二三事...3個小時的課程我們一起從備料開始，徐序有秩完成一個帶有春意的美味便當。
#星期五平日班
#星期六假日班
今天的便當吃飯配話，寫在照片裡 ：）））
