好久沒有這種早上起床,身邊卻很安靜,可以做很多事的感覺。
孩子的樂團恢復團練,我也就跟著早早起床,送他去學校後,回家自己悠哉做事。
早餐隨意吃了水煮蛋覺得肚子空虛,又加了一杯原味優格,上面灑了一些覓幸的有機鮮採星米花、杏仁片、綠葡萄乾跟蜂蜜。
沒想到設計來給小小孩吃的副食品,跟優格混在一起吃非常的美味,飽足感也夠,真是控制體重的好物啊!
不過小孩可不能控制體重---我家的兩位小姐算是偏瘦了。
既然材料都有,就順手把下午小孩們的點心做起來好了,差不多的材料,做了一份星米花巧克力棒。
材料:
巧克力100g (可以挑選自己喜歡的巧克力,因為材料都沒有甜度,可以選牛奶巧克力)
覓幸有機鮮採星米花15g
無糖玉米脆片25g
烤過的杏仁片30g
作法:
1.用微波爐或是隔水加熱的方式融化巧克力。
2.先把星米花、玉米脆片、杏仁片等混拌均勻,再加上融化的巧克力拌勻。
3.保鮮盒先鋪上保鮮膜,再把拌好的巧克力混合物倒入,用刮刀壓平,壓緊。上面再蓋一張保鮮膜,用手輔助再壓緊一點。
4.送入冷藏至少一小時,讓巧克力再次變硬。
5.取出切塊,用蠟紙包住一端就OK囉!
TIP:裡面要加點果乾也可以。
TIP:可以挑選自己喜歡的巧克力(超商買的片狀巧克力也可以用),因為材料都沒有甜度,可以選牛奶巧克力。
TIP:巧克力的份量也可以增加,是款很隨意的點心。
TIP:杏仁片若是生的,用烤箱150度烤10分鐘放涼就可以使用。
#覓幸茶旅
#覓幸有機鮮採星米花
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簡單 #濃奶茶
你喜歡茶味重?還是奶味重的奶茶呢?
我喜歡「茶味重的奶茶」耶!
以往,得要用 #鍋煮 的方法,花點時間把濃濃的茶香煮出來。紅茶是還好,久煮總有機會得到濃厚的口感;綠茶就不一定了,久煮常常不夠濃,又開始有澀味。
這一週以來我一直力推「覓幸三款茶粉」(碧螺春、老欉阿薩姆、炭焙烏龍),#今天週四晚結團 前,一定要壓軸來分享覓幸茶粉泡出一杯 #快速 #茶味重 的奶茶!
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加熱一人份牛奶,加入一小匙茶粉,稍為煮1-2分鐘,,(或依喜好調整時間、加糖)。講究一點的話,可以再用細網目的篩網過篩,再煮些珍珠,升級成珍奶。
一杯茶味濃香不澀口的奶茶,不消3、4分鐘就能插上吸管端上桌!!
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#延長至週日午夜結團
♥️ 大家都在買的排行榜:
❶ 綜合茶粉
❷冷泡茶選
❸玫瑰烏龍加長濾芯壺
❹紅玉加長濾芯
♥️ 我的心頭好重點提要:
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#雪Q餅 #食譜複習
雪Q餅在台灣都流行好幾年了,至今還是火紅依舊。上次開團我用了覓幸茶旅的 #星米花 跟 #蔓越莓果乾,做出奢華感十足的雪Q餅,有人因此狂掃30包星米花😱。
這次開團,就再來幫大家複習複習,這款誰能比我ㄏㄧ ㄏㄨㄚ(浮誇)的 #雪Q餅食譜。
要撐起奢華感(!),我花俏的使用了三種餅乾:鹹鹹甜甜的「迷你起司餅乾」、「覓幸的星米花」及「無糖玉米片」。
完成的雪Q餅顏色超豐富,額外加入了輕盈的星米花及酥脆的玉米片,讓#成品口感激似Q彈的沙琪瑪。
據說:「#不會太甜!」是台灣人對甜點的最高恭維,我這個雪Q餅食譜,真的不會太甜喔!吃過的都「額樂」(稱讚👍)
《食譜》
餅乾 190g
(起司小餅100g+玉米片50g+覓幸星米花40g)
覓幸蔓越莓乾 90g
奶油 30g
棉花糖 150g
《做法》
在大攪拌盆裡秤入餅乾。湯鍋裡放進棉花糖與奶油,加熱融化。接著,「快手」將融化的棉花糖倒入餅乾裡,「快手」攪拌,「再快手」倒入鋪有烘焙紙的容器中,稍微桿壓,讓餅乾體黏著,送入冰箱冰30分鐘。定型後用鋸齒刀切塊即可。
融化的棉花糖凝固的蠻快的,因此「快手」是關鍵字。
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● 目前有80幾個下單但還沒付款的朋友,廠商要我提醒大家,#不要等到最後一天才結帳。因為被加入購物車(但尚未結帳)的商品數量,已經超過庫存。如果大家全趕在最後一秒才匆匆付款,可能會發現其實早就賣光光啦!到時再扼腕也沒辦法啦!
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超愛燉飯炒飯的我,慢慢改成偏低碳飲食之後就很少吃了,可以把澱粉餐變成營養均衡的燉飯真的太幸福!🥰這道燉飯有雞胸44g高蛋白、酪梨優質脂肪omega3、花椰菜高纖維、無澱粉😋
〰食材
▪酪梨1顆
▪杏仁奶 1/3 cup
▪雞胸肉 400g
〰調味
▪鹽 適量
▪黑胡椒 適量
〰步驟
▪酪梨、杏仁奶打勻,做成酪梨奶油醬備用
▪拍打雞胸肉正反面,讓雞胸肉口感更嫩
▪熱鍋加油後,加入雞胸肉
▪雞胸肉8分熟後加入花椰菜米,均勻拌炒
▪加入酪梨奶油醬均勻拌炒
▪確認雞胸肉全熟、醬汁均勻後,就可以裝盤起鍋了!
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