📣來來來~照過來!!! 🎁#文末贈書🎁
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我們又要來介紹新書啦!!《柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味》
IG狂洗版,隱身於台中巷弄裡的人氣菠蘿麵包排隊名店 #柳川や 店內配方完整分享!!!
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這家名店的菠蘿麵包常常因太熱賣、現場排隊也常常撲空買不到!
現在!不用排隊!!好吃的柳川や星野天然酵母菠蘿麵包也能在家做囉!
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柳川や 創辦人-艾力克師傅,不藏私將店裡招牌麵包「星野菠蘿」的店內配方完整分享!
從培養星野酵母到麵種,各式菠蘿皮、變化出多達25款波蘿新食感,甜鹹口味任你搭!
書中有詳細圖解與製作流程和分解圖,內容鉅細靡遺,就算新手操作也不用怕漏掉任何步驟。
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愛吃菠蘿麵包的朋友,千萬別錯啦!!
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🔸本書特色
★星野天然酵母的「熟成旨味」
詳細介紹星野天然酵母的風味和特性,以及實際培養酵母的「溫度控制」與「保存方式」,再從製作基本的「赤生種」和「赤魯邦種」,到延伸的「柳橙種」及「蜂蜜種」共4款麵種,讓你一次完整掌握!
★美味關鍵:菠蘿皮作法大公開
掌握菠蘿皮「酥、脆」口感的製作差異,運用壓模、自然龜裂、口味添加等造型變化,不只能做出柳川や星野菠蘿的經典美味,多款獨特口味更是讓你驚豔不已!
★詳細圖解製作流程,貼心附上製作簡表
Step by step的詳細分解圖,不用怕漏掉任何步驟。第一次製作先看圖片和文字說明,之後只要對應「製作簡表」的製作流程就能一目了然、快速上手!
🙋♀️更多本書詳細介紹看這裡:
🔸博客來→ https://www.books.com.tw/products/0010897790
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喜歡嗎?
快來看看怎麼把它帶回家!!
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🔸🔸🔸🔸 活 動 辦 法 🔸🔸🔸🔸
☑️1:您必須是"Kanaの烘焙小廚房"的粉絲
☑️2:在本篇文〝公開分享"+〝按讚"
☑️3:tag2位朋友 並留言告訴我,你為什麼會想要這本書呢?
就有機會獲得喲!!
🔸 活動時間:即日起〜2021/9/26(日) 止
🔸 開獎日:2021/9/27(一)公佈
🔸 活動贈品:《柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味》/共2個名額
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,🏠🌟水哦千拌麵 專屬連結:https://lihi1.com/NJfJk 🌟魚乾的魚乾 「歡聚時刻,加點魚乾!」 連結:https://supr.link/WJak0 9折專屬折扣碼:616yugan 🏠蜜柑。法式甜點。麵包。Citrus Pâtisserie Boulangerie 1130...
星野菠蘿 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最佳貼文
每次餵養酵母,女兒總笑我在養不明生物😂,其實真的是不明生物沒錯🤣,會吃麵粉、會喝水、會呼吸、感覺好像是白色史萊姆
最近開學,白天忙做早餐、便當、送便當,下午又要出門接小孩,時間被切割的很細碎,所以利用晚上來打麵糰,放冰箱冷藏發酵,隔天中午送完便當回來後就可以整形、烘烤,減少了一些等待的時間,烤完還可以午睡一下再出門接小孩,這樣安排挺好的💕
今天出爐~
#星野菠蘿
#蔥胖
星野菠蘿 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的精選貼文
【新書推薦&分享】#文末好康
🍞《柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味》
隱身於台中巷弄裡的老宅卻是人氣菠蘿麵包排隊名店 #柳川や ; 滿滿迷人麵包香氣&口感、讓吃過的人滿是思念、沒吃過的人景仰盼念;
常常因太熱賣、現場排隊也常常買不到的菠蘿麵包,只能叫人悵然.....
現在,不用排隊,好好吃的柳川や星野天然酵母菠蘿麵包也能在家做囉!
#柳川や 創辦人也是本書的作者-艾力克師傅(Eric老師) 不藏私將店裡招牌麵包「星野菠蘿」的店內配方完整分享!
從培養星野酵母到麵種,各式菠蘿皮、變化出多達25款波蘿新食感🥰
詳細圖解與製作流程,還貼心附上製作簡表:
Step by step的詳細分解圖,鉅細靡遺,就算新手操作也不用怕漏掉任何步驟。
為的就是讓買書的粉絲除了在家除了享受手作的歡樂、感受星野酵母完全沒有發酵味道、複製店裡完美迷人的菠蘿麵包!!
喜歡吃麵包、做麵包愛烘焙的大家,千萬別錯過這本用心的好書喔!
💝嘿嘿~還有還有佛心好康:
這次發表新書艾力克老師自己店鋪也有舉辦小活動i 喔;
凡購買Eric老師新書《柳川 や波羅,星野酵母的熟成美味》,就可以憑書來柳川 や店裡 #免費兌換3顆「星野菠蘿麵包」一次喔!!!
話說一次就可以兌換排隊還常常買不到的3顆招牌星野菠蘿麵包也太太大器惹😍
👩小提醒:
每本書限兌換一次;如當日已完售,僅能下次兌換喔~
詳細內容可以詢問🙌 柳川 や粉絲團: https://reurl.cc/O0o7Ny
📖《柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味》新書8月熱騰騰熱銷上市中
㊙️(博客來/誠品/MOMO)網書通路限定>>購書即贈送【奧本製粉/貝斯頓強力粉(200g)】數量有限,送完為止
💁🏻♀️最新報告:目前博客來/ MOMO都送完了,僅剩誠品還有少量的贈品喔
📖博客來:https://reurl.cc/83LKLy
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💝最後來抽書唄!
活動辦法:
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星野菠蘿 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
🏠🌟水哦千拌麵
專屬連結:https://lihi1.com/NJfJk
🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻,加點魚乾!」
連結:https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼:616yugan
🏠蜜柑。法式甜點。麵包。Citrus Pâtisserie Boulangerie
1130-2000 週一休
台中市西區模範街31巷16號
🏠柳川彩繪麵包店~柳川 や
1200-1900 一二休
台中市西區民權路213巷11號
🏠台中藏阿胖羅芙烘焙麵包坊
1530-1800 一日休
台中市南屯區大英西二街71號
🏠小皮球麵包甜點(256。貳伍柒)
1530-1900 限水時間只開六日一,正常二也有
休息日見粉絲團
台中市西區華美街348巷7號
影片時間軸
00:00影片介紹
00:27內容介紹
01:23柳川彩繪麵包店~柳川 や
01:33星野菠蘿35元 珍珠麵包40元
03:34蜜柑。法式甜點。麵包
03:36泡芙60元 鹽可頌35元
06:57台中藏阿胖 35元
08:39小皮球麵包甜點
09:19培茶地瓜法國55元 馬鈴薯麵包45元
11:36影片總結
其他影片⬇️
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4家台中宵夜!半夜1點還超熱鬧的黑白切老店!CP值極高燒烤炸物店!還有超人氣極美味羊肉爐和拉麵!
➡️https://youtu.be/lEOZ-WM0lI0
台中捷運最終章!15種料任你挑剉冰只要40元!只開到下午四點的熱門牛雜店!濃郁豐盛大腸麵線!超多人越南料理!
➡️https://youtu.be/c6ns5Byoffg
台中北平黃昏市場!人潮洶湧的蔥花大餅和韭菜盒子!直接塞爆走道的壽司店!
➡️https://youtu.be/s_saoI28JnE
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
#台中麵包#麵包店好漂亮#熱門店家
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星野菠蘿 在 Foody吃貨 Youtube 的最佳貼文
台中人氣「星野菠蘿」療癒登場(。◕∀◕。)
迷人奶酥香氣嗑三個沒問題~
#柳川や #星野菠蘿
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