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✨玫瑰荔枝覆盆子義式馬卡龍線上課✨

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✨9/17（五）13：00pm官方@line開放購買

我的第二部線上課程
是讓一些甜點正式成長且茁壯的「VIVIAN的義式馬卡龍」

本課程把馬卡龍實體課程100%還原搬到線上啦，課程內容把所有精闢細節原理文字化，也在課程文字中舉例不同情境。
並且用七年以來的獨家製作方式讓大家能夠穩定製作馬卡龍！
學會我的馬卡龍就沒有失敗，只有狀態不同，也不需要再用感覺去製作！每一次我們都有數據！
我也把影片內容、以及所有原理、數據、圖片都加上精闢的文字敘述、重點整理！
讓線上課程就像一本實用的工具書🔧
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口味則是我最喜歡的
「玫瑰荔枝覆盆子口味」當成課程實做。
除了此口味，原味基底搭上荔枝共有八種變化，學會了就是百變！

先把自己對馬卡龍的既定映像歸零，再來學習我的馬卡龍，那麼則會很快上手喔！
我的課程需備有「桌上型攪拌機」，這是課程重點，不可以沒有唷！
（當然沒有也可以購買，上完課再決定是否自己需要購入。）

讓大家跟著我一起優雅、輕鬆、不疾不徐製作馬卡龍吧！

🔸課程重點🔸
▫️使用家用烤箱也能烤出極美馬卡龍
▫️不需耗費大把力氣，優雅製作馬卡龍
▫️如何塑造一個適合烤馬卡龍的環境
▫️快速烘乾、烤溫、糖漿設定
▫️馬卡龍的蛋白霜如何正確打發
▫️所有細節步驟科學、原理化
▫️內餡教學與變化
▫️包裝宅配保存

🔸課程適合對象🔸
▫️有經驗著：突破盲點、馬上改善、調整方式。
▫️無經驗者：相對在理論上較吃力！但能快速上手，需要時間統整與多練習。（有心絕對不是問題喔！）

⬇️報名方式⬇️
▫️官方line私訊
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姓名/電話/課程
🔺等待款項確認我會給您FB臉書社團連結
（請確實回答入社問答）
（請耐心等待對帳社團審核時間約7天）

⚠️請注意⚠️
🔺Vivian馬卡龍、餅哥巴斯克、乃花蛋糕捲是分開購買，請個別私訊老師購買！

🔺如果您是「海外生」請統一找餅哥購買
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報名請訊息至「餅不甜」臉書粉絲團
https://www.facebook.com/cookienosweet/
格式：姓名/臉書名稱/email/報名課程

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「馬卡龍、蛋糕捲、巴斯」
找我們 任何一人皆可

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▫️實體課上課 姓名/電話/課程

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《越單純的料理越難-豬油馫米拌飯》
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分享了這麼多做菜的食譜，但卻從來沒有就煮飯這個課題上發過文章，不曉得大家平常在家煮飯是很精細的去洗米、泡米、煮米還是只要能吃就好呢！今天分享的豬油馫米拌飯屬於臺灣的古早味，透過白飯、特製豬油跟蔭油膏相互輝映，讓人唇齒生香一口接一口停不下來！真的超級好吃光用扒的大概30秒就可以吃完一碗飯了😆
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今天有幸跟南豐米合作，收到馫米的當下第一個疑問是三個香要怎麼念？馫米的馫唸“星”，真特別。到官網看了南豐米的經營信念，有段話讓我非常有感「米是生活必需品，可在華人習俗裡注定成為飯桌上的配角，它外表平庸內心卻很堅韌，即便是配角，但它在圓桌邊緣上，永遠享有一席之地」，正好戳中我對於白飯好不好吃的堅持！究竟飯是主角？還是配角？蠻值得我們思考的。所以今天除了分享豬油馫米拌飯該怎麼製作外，更重要的是要分享煮飯秘技～讓大家都能成功煮出Q彈可口的飯唷！
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💡煮飯步驟大公開
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1️⃣洗米：讓雜質浮出，應淘洗2-3次至水質清澈再將米粒瀝乾。
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2️⃣米與水的比例：基本米與水的比例為 1：1，不同季節收割的米煮法會不一樣。第一季（上半年）濕度高、溫度高，比例以1：0.8 或 1：1較適合；第二季 (下半年) 因為天氣乾、溫度低，煮飯時水分要加多一點，比例1：1 或 1：1.2 會更好吃。
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3️⃣泡米：泡米重點是讓米粒吸收合宜的水份，建議浸泡大約30分鐘。
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4️⃣煮飯：按下煮飯鍵前，可以加冰塊&油，讓飯更有光澤更蓬鬆！
📝米粒維持在低溫的狀態烹煮，延緩米的吸水速度，增加黏性讓甜味釋放。
📝油可選擇橄欖油、沙拉油、麻油都可以，能夠讓米更香更有光澤。
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5️⃣燜飯：煮完飯後，不要直接掀開鍋蓋，等待 15 分鐘讓米完全糊化、產生甜味。
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6️⃣打鬆：打鬆關鍵在於避免吃到過於密實的口感；再來是因為鍋子受熱不均、不同區域的米飯多少有不同的糊化程度，適度翻攪可讓米飯保持最佳狀態。
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🍳豬油馫米拌飯作法
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🌀材料
🔸豬板油350克
🔸紅蔥頭150克
🔸蔥3根
🔸蒜頭1瓣（10克）
🔸水300cc
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🍳作法
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1️⃣豬板油清洗乾淨切小丁（利於後續逼油）、紅蔥頭切薄片、蔥切段、蒜頭拍散備用。
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2️⃣將豬板油與300cc水放入鍋中開大火煮滾轉中火熬煮，待豬油漸漸滲出開始翻炒，確保每塊豬板油都有平均受熱，炒至豬油塊呈現金黃色後撈出，再將豬油過濾備用。
📝水會先呈現混濁乳白色，接著就會逐漸清澈冒出許多豬油。
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3️⃣承上，過濾好的豬油放入紅蔥頭、蔥及蒜頭，中小火煸20分鐘至紅蔥頭呈金黃色，丟棄蔥及蒜頭，再將紅蔥頭取出鋪平瀝油，特製豬油及紅蔥酥即完成！
📝吃的時候務必將白飯、特製豬油與西螺特產的蔭油膏做搭配才對味！
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📖小知識
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重點1：這次馫米有舉辦「全台試吃員大招募」活動，只要付運費就能獲得免費馫米試吃包喔！
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以下為本段內容文稿：

英國心理學家，理查偉斯曼曾經跟一個電視節目，去配合一個心理學的實驗，他們探討的就是跟喝酒這個行為有關。

他找一群學生哦去跟朋友一起去喝酒，然後呢酒錢全部是由節目製作單位出的，所以呢他們都不用付錢。

那這些受試者唯一要配合的事情，就是要進行一些簡單的測試，在實驗那一天的晚上大家到齊之後，他們就進行了第一回合的實驗。

這個實驗其實也很簡單，就是測試他們在還沒喝酒的時候的狀態，比如說呢他們給每個學生一列數字，讓他們記住越多越好，或者是沿著地上畫的直線進行直線的行走，然後進行反應的測試。

那在完成這些測試之後，他們馬上進入，接下來他們最期待的部分了，就是要去喝酒了，於是呢他們把學生隨機分成紅藍兩個組別。

然後呢給他們標誌的徽章，告訴他們。盡量到吧台去喝免費的酒，只不過有個規定，每個人都必須自己去吧台點酒，不能幫朋友點。

在這整個晚上的實驗當中，實驗者經常打擾他們彼此間交談，然後抓人出來做一些測試，然後請他們做之前一樣的包含是記憶啊、反應啊、平衡啊這些測試。

那我們知道，隨著體內的酒精濃度越來越高，大家的嗓門也就越來越大，變得更歡樂，變得更愛說笑。在測試結果當中也反映了相同的變化，到了最後多數人的記憶力，都已經受到嚴重的影響，甚至於找不到地上畫的直線，然後在反應測試裡面也都一塌糊塗，簡單來說就是很典型的酒醉反應。

但是這個時間當中最有趣的部分是，還記得嗎？他們分成兩組紅組跟藍組，無論是紅組還是藍組的人，他們的反應幾乎都是一樣的。他們都有很明顯的記憶力衰退的現象，也都沒辦法走直線，然後反應的測試也都很糟糕。

只是呢藍色的那一組，他們不知道的是其實他們整晚，都沒有喝到半滴酒精，在實驗之前呢，他們請吧台裡面的酒保，準備了一半沒有酒精的飲料，只不過這些飲料看起來、聞起來、喝起來都跟真的酒其實是一樣的。

實驗者就要求吧台人員，一定要看清楚每個人的徽章，然後提供紅組真正的酒，然後給藍組沒有酒精的飲料，藍色的那一組雖然沒有喝到半點酒精，但是他的反應，跟酒醉的人其實是一模一樣的。

那你會想喔，他們的反應是裝出來的嗎？其實如果說他們的反應是裝出來，這也不合理，因為他們根本不知道自己喝的，其實是沒有酒精的。所以他們其實根本沒有理由要特別裝醉呀！

更有趣的就是，當天結束的時候，他們告訴藍色的那一組所有的真相之後，他們全部都笑了，然後立即進入清醒的狀態，瞬間完全沒有任何酒醉的反應；他們的記憶，他們的反應，他們的平衡感，完全恢復到沒有喝酒的情況。

其實這個實驗就是在心理學當中，所謂的「安慰劑效應」。
當我們覺得自己喝多了，我們就會產生酒醉的反應，可是你是不是真的喝到酒精，那反而不是最重要的事了。

其實在醫學實驗上，也經常出現類似的效果，比如說喝沒有咖啡因的咖啡也會有提神的效果；做過假手術的病人，覺得自己的患部比較不會痛，而且功能變得比較好。

所以理解到這邊，你要說是心想事成的力量真的很大也對，但是反過來說，你不覺得人有時候真的蠻荒謬的，我們人有時候最擅長的就是自欺欺人，不是嗎？
那麼不管你要把這個現象正著理解，還是反著詮釋，我個人覺得正是因為我們的心裡，我們的內在有這樣的特性，所以你的生命是否能夠過得圓滿，其實某個角度來看，也不就是自己詮釋出來的結果？

這不就是說明了與其怨天怨地，不如為自己真正負起責任；與其尋求別人的支持跟安慰，不如把自己跟自己的信念當成是最好的安慰劑。

因為不管你有沒有真的喝酒，只要你相信，你一樣會醉。希望今天的分享對你有幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道，別忘了在訂閱旁邊的小鈴鐺按下去，這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。

那麼如果你對於啟點文化的商品或課程有興趣的話，我們在每一段說明的最末端都有相關的連結。

到底你要怎麼樣透過自己的信念，圓滿自己的人生，如果你很想要找到適合自己的調整的話，那麼我在7月2號開課的【CIA通達力】課程，會對你非常有幫助。

在我錄音的這個時候，我們的名額已經只剩下三位了，那麼在你聽到這一段錄音的時候，如果這一門課還有名額的話，我很期待你可以把握這難得的機會，希望我在教室裡能夠見到你，謝謝你的收聽，我們再會。

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【XXY】五件事帶您了解電影《怒火地平線》(Deepwater Horizon) 背後的故事

由真實事件改編而成的《怒火地平線》，描述了深水地平線鑽油平台，在2010年所發生的重大工安意外，後續影響了墨西哥灣海域以及美國南岸地區的海洋生態浩劫。

這整起事件的發生過程，以及主要原因，本影片將帶您入門認識喔！

閱讀詳細解析：
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