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我吃蟋蟀救地球!
根據聯合國的統計,一年世界上有20億人吃昆蟲,超過1900種昆蟲被當作食物。而芬蘭是歐洲國家中少數“合法”可以食用昆蟲的國家,也因此在芬蘭吃蟋蟀,是餐廳當中的一餐,也是食品大廠製作麵包的原料,來源乾淨而且環保。聯合國糧食及農業組織也把昆蟲作為人類食物的來源,說它們是健康的,富含蛋白質和礦物質。該機構說,許多種類的昆蟲產生的溫室氣體(比如甲烷)和氨氣比大多數牲畜都少,而且花費更少的土地和資金。而且在有饑荒的國家,取得蟋蟀其實相對容易,並且蟋蟀含有高蛋白質,這樣的營養價值成了第三世界國家的食物救星。而我一直強調有著環保基因的芬蘭人,在北歐國家當中對於嘗試吃昆蟲的態度上也是最積極的。
那我住在芬蘭,我覺得我得要試試這些蟲蟲食物!而且我拉著芬蘭創新商業資訊的總編輯一起吃!我承認我剛開始嚇傻,因為芬蘭人也太老實了,一包打開,就是上百隻的蟋蟀....遺體!看看我花容失色也要把蟋蟀吃下肚的視頻吧...我真的很想救地球!
而如果你想要知道更多有關芬蘭黑美食的資訊留言裡面有辦法看到喔!
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