我剛創業的時候,有一間蛋糕店很紅,一天可以賣好幾千個蛋糕。
負責人接受採訪時,很自豪的告訴記者,自己奉行的哲學,就是東西一定要便宜!
那時他的蛋糕,六寸不到200元。
幾年之後,售價漲了一倍,然後整個團隊被撤換(包括老闆自己)。
之前我有提到,不建議小公司玩價格戰。
並不是說打著低價策略不會成功,而是相對來講,成功率比較低。
為什麼我會這樣講?
1. 我自己的經驗
2. 看到其它人,低價策略的下場
3. 西蒙顧和管理顧問公司,負責全球各大企業的訂價策略(例如保時捷、德國鐵路),經過幾十年的統計後,得出這樣的結論:高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。
要得出這樣的結論,先從低價策略要付出的代價來談起。
兩間公司,假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好,賣一模一樣的產品,而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低,能砍的地方只有幾個,我列出大家最熟悉的幾個點,廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提:
1. 原料
2. 人事
3. 房租
4. 利潤
第一個,原料:
做低價的大公司能成功,很多是因為他們有能力把原物料壓到最低,因為進貨量超級大。
有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書,裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜,除了進貨量大,他們甚至買下森林、伐木場!
一般中小企業,進貨量根本比不上大企業,更不用說買下森林這種事,用價格戰能玩嗎?
當然如果供應商是你老爸,那你就可以拿到最便宜的原料。
第二個,人事:
想要價格低、CP值高,靠著壓榨員工薪水、體力,也是其中一個方法。
但我非常不建議這種方法,一來是因為違法,再來是不可能持久,流動率必然高,然後員工一定會報復你。
另外一個方法,就是你有能力讓員工的工作效率,比其它公司提高好幾倍,就能節省一點開銷。
就算如此,產品也不可能因為這樣就便宜多少,因為高效率的員工,待遇一定要比較好,再來,很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率,這是專門的學問。
第三個,房租:
就算房子是你自己的,不用付房租,而對手的房租一個月3萬元,這樣你的產品可以省多少錢?
假設一個月賣出3000個產品,那你平均一個產品成本也只能比對手少10元!
更何況,房子是自己的這種好事,普通人不用想了。
再者,租金較貴的房子,通常有它的廣告效果,或是便利效果在,對於業績有幫助(至於幫助多大又要另外計算了),並不一定房租便宜就是好。
第四個,利潤:
“我少賺一點,客人就會多,這樣就划算了。”
有一些小公司,會這樣跟顧客講,但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料,才有可能做到低價!
今天最好是這些公司照規矩來,有開發票、有勞健保、有加班費、有特休,還有辦法維持低價,除非他們有上面所提的那些本事:效率高、流程優化到最好、談判能力強,拿到最便宜原料;或是下面將要提的,真的犧牲淨利。
少數幾個我認識的經營者,他不壓榨員工,他壓榨自己的健康,來讓自己的產品維持低價。
我家旁邊有一個賣湯包的老先生,一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大,只賣10元。
只有自己一個人,做得半死。
你會想要用自己的健康,來玩低價戰爭嗎?
我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價,把自己操得半死,產品cp值爆表,然後三十多歲過勞猝死。
最後,有一些業者,是真的犧牲利潤,來得到低價。
值不值得,這裡來算算看:
一樣這兩間公司,郝便怡、鋼鋼好,賣一樣的東西。
假設一個產品450元,淨利率10%,也就是淨利45元,但郝便怡想要比鋼鋼好便宜,所以需要犧牲淨利。
要比鋼鋼好便宜多少錢,消費者才會有感?消費者才會願意多走五分鐘的路,來買你這個便宜幾塊錢的東西?
這個答案根據不同產業,會不一樣。
假設便宜15元,消費者才有感,售價435,你的淨利剩下30元。
原本的淨利是10%,本來一個月賣1000個產品的情況下,45 (一個產品淨利)*1000個產品=45000淨利
砍價之後,30 (一個產品淨利)*1000個產品=30000淨利
現在,降了價之後,需要多吸引幾個客人,才能讓淨利回到45000?
45000/30=1500,需要賣1500個!
只便宜了區區15元,你就需要額外多賣500個產品,才能跟之前成績一樣。
西蒙顧和公司就說,許多企業,根本就沒有意識到,售價只便宜了一點點,銷售量就需要提高這麼多。
業績要提升這麼多,你知道難度有多高嗎?
而且就算提高到1500,只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。
現在最大的問題就出在這裡,大部份的情況是,降價之後,業績並沒有從1000成長到1500。
原因有很多,例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度,比較信任他們、大家不願意省15元,多走5~10分鐘的路(這就是為什麼7-11東西貴,還是賣得好)等等。
降價衝量還有另外一個問題,就是各項開銷也會增加,例如請的員工需要更多。
危險的地方,就是當碰到淡季、各種危機時,龐大的人事費用就是龐大的風險,沒生意做時,薪水還是要照付!
只賣1000個產品時,需要2個員工,碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。
降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利,但需要請3個員工,淡季一到就是賠3個員工的薪水。
然後用犧牲淨利的方式來玩低價,對手也很容易模仿。如果你是因為有能力,簡化流程提高效率,對手可能模仿不來,但只是犧牲淨利,對手一定可以學。
對手低,你再更低,然後對手再更低,最後會有什麼下場?
還有一件要說的,那就是要玩價格戰,初期的建置成本很可能大過你的想像。
例如你需要有自動化機器,才能節省流程、人事費用,而機器至少都是百萬千萬起跳。
還有以蛋糕為例子,兩百元的六寸蛋糕,和一千元的六寸蛋糕,所花的製作時間根本一模一樣,差別只在原料。
(有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾,製作時間就不同了,但這屬於另一種情況,他們將價值放在外觀,但是我這裡的外觀很樸素,價值是在食材本身)
兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利,做大量,初期就要聘請一堆人,風險能說不高嗎?
這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位,一開始我只有一個人在做,如果我六寸蛋糕只賣200元,做到死都賺不到錢,而且200元只能用很爛的原料,這是我不能接受的事。
總結來說,低價策略是會成功的,但是低價策略成功背後所需要的技術、財力,往往被忽略。
我偏好的方式,是提供最高的價值給客戶,不是讓人單純只因為低價而光顧。
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作者簡介
我是繁捷,貝克街巧克力蛋糕的創辦人。
創立這間公司時,我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸,一切從2張工作桌的大小開始做起。
一開始真的很慘,1個月蛋糕賣出去不到10個;太太帶著小孩出門時,也養成了低頭在地上找零錢的習慣。
我每天工作10幾個小時,睡在堆滿包材紙箱的房間裡(感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡)。
剛創業什麼都不懂。
成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等,讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。
從1個月不到10個蛋糕,到1個月數千個蛋糕;從被記者嫌棄不願意報導(是真的被記者打槍,説我們不夠格被報導),到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。
我要將這個過程記錄下來,並且未來開課傳承這些經驗。
也因為一開始,我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題,所以我有了寶貴的實戰經驗;不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。
如果你正在創業,或是未來要創業,我的經歷將對你很有幫助,好好享受這一趟旅程吧。
我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗,這是PDF檔,你有興趣的話可以在這個連結填寫email,文章就會寄到你的信箱:
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另外一篇是我做網路行銷的訣竅,我把這幾年來我常用的一個技巧,做成一份PDF檔,一樣在這個連結寫上email之後,文章就會寄到你的信箱:
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未滿一年同仁,禮金1萬元。
滿一年未滿二年,禮金2萬。
滿兩年未滿4年禮金4萬。
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5.★租屋津貼一年24000元
6.★育嬰津貼一年最高48000元 - 補助到高中畢業
7.★依公司健檢年度計劃及年資,最高享全額補助健檢中心全身詳細健康檢查。
8.中秋、端午不發粽子月餅,直接發半個月薪資
9.年終獎金一個月(全年共14個月薪水)
10.同仁分紅
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9.年終獎金一個月(全年共14個月薪水)
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時薪200工作 在 不列顛娘子 Youtube 的精選貼文
#英國 #買房 #Roomtour # Colindale
#打工度假 #留學兼職 #海外面試 #學英文
今天來開箱介紹一下我家的公共設施,管理費200鎊的社區
1.垃圾房(比重50%)
英國不需要每天追垃圾車的,家家戶戶會申租這種大垃圾桶,然後有人每週來收,如果是公寓,或是像我家這樣的社區,就會有這種上鎖的,我家這一block,大約100戶,像這樣大小的垃圾房,總共有4個,我不太理解為啥要這麼多,分類有點粗糙,我丟的時候都不太好意思,但是紙箱要把它全部拆開,擠進這麼小的洞裡,雖然不太方便,但感覺也是比較有公德心的啦。
2.腳踏車房(比重5%)
英國政府很鼓勵大家騎腳踏車,所有的公司企業還有集合大樓,都要求設置腳踏車停放的空間,連我工作的診所也需要喔,但我們社區這個雖然可以上鎖,但還是有點雞肋,今天早上物業的人發信出來,說有人的腳踏車被偷了!我家自己是有腳踏車房的,但我們沒有,所以它現在是一個小儲藏室,,所有不想見到的東西我都會存在這裡,蠻方便的
3.遊樂設施(比重5%)
其實我還沒走完我們家這個社區,還有一大半沒蓋完,設施的部分,目前有三區,雖然沒有分年紀,但我感覺得出來,有些地方我不太適合走過去。有些比較大型的遊樂區會有設柵門,通常限制12歲以下的小朋友才可以進去使用。最近lockdown有些居民會在這邊做瑜伽和跆拳喔!
4.健身房(比重30%)
東西都超新的,還有繩和球,但我不好意思拿下來用,很可惜的是,只開放了1/3,盥洗室還有桑拿房那些都不能用,這整個社區陸續也已經發展2年了啊~怎麼還不開放呢?最詭異的是,這裡有一個無障礙電梯!超佔空間的!!順便跟大家講一件事啊,如果你覺得自己的臉已經開始鬆弛下垂,那就不要再從事跑步和跳繩這項工作了!他只會加速你的皮鬆,還有很多其他的有氧運動可以代替的阿~游泳或是爬樓梯啦!
5.(比重5%)接下來要給大家看一個地方,我覺得超神秘的,因為他算是我家的公共區域,但我們的路徑,完全走不到這區,阿~我好久好久沒有搭電梯了喔!英國的一樓不是一樓,一樓就是我們的二樓,我們到啦!從我家窗戶可以看到這個小空間,但是我從來沒見過有人來這區,當然啦~旁邊就有一好幾個超大的綠草皮空地,誰要來這裡啊?吸菸區吧!
好了~以上就是我家這邊目前已經開放的公共區域,大家覺得這樣每個月兩百鎊划算嗎?
其實還有蠻多隱形的服務(比重5%),除了代收包裹,還有組織社區球隊、慢跑團、發行電子報、線上課程,另外也有基本維修什麼的,最近聖誕節和新年剛結束,還幫大家集中處理那些聖誕樹,真的是蠻貼心的啦
最後稍稍抱怨一下,影片錄製的這一週氣象預報是下雪的,但我家暖氣壞掉啦!!!表面上看起來是跳電,結果拖了幾天來檢查之後,發現是漏水把控制盤弄壞了!導致我們除了地熱壞掉,連網路和洗衣機也不能用了,根據他們的排程,大概要到下週二才能修好,哎~效率呢?沒想到住進來的第一個冬天沒這麼慘啊,但還好房子是有保固的,最好趁一開始把這些小毛病的處理一下,免得之後自費貴得要死!(電工時薪50起跳)我真是個正面樂觀的人
那謝謝大家的收看啦~我要去櫃檯那邊蹭暖氣了!
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‧英國|全整理必看|美甲 美睫 美髮 美容 按摩【CC字幕】https://youtu.be/ZCo8UBnjFC0
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‧英國|3種別碰的戀愛對象【字幕】https://youtu.be/LzBB0Rn8Ctc
‧英國|完全改變的10個生活習慣【字幕】https://youtu.be/F9yimrnqDEg
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‧英國|Room Tour|月租4萬海邊花園公寓【字幕】https://youtu.be/r8LsaVXnipU
‧英國|Room Tour|月租8萬的倫敦兩房公寓【字幕】https://youtu.be/3qhdd6c3Al8
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時薪200工作 在 果籽 Youtube 的最佳解答
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政府的「保就業」計劃於11月底結束,各行各業出現「裁員潮」,不少打工仔頓時加入「失業大軍」。29歲的Dickson也是其中一員,碩士畢業的他加入銀行業3年多,失業前月入超過3萬,失業後送外賣只有時薪$70。他在銀行做金融法規相關的工作,相對其他職位穩定,「基本上是銀行界的『鐵飯碗』,因為無論經濟環境如何,這個部門在銀行架構中一定要存在。以往最多不請人,甚少會出現炒人的情況。」
Dickson憶述被裁情況,依然歷歷在目。11月初人事部口頭通知他被解僱的消息,對方向他提供兩個offer:一是公司賠錢做多一星期走;二是工作多一個月再走,「收到電話那刻其實未能接受現實,當刻感受是害怕與無助,心裏想着會不會過幾天公司就會改變決定呢?」
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果籽 :http://as.appledaily.com
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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時薪200工作 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|移民澳洲—港女住山旮旯小鎮擠牛奶時薪$150 二人家庭住塔斯曼尼亞生活費年使27萬港紙 90後IT人技術移民年薪升幾倍想45歲前退休
澳洲移民政策一向以填補勞動市場短缺為主導,技術移民配額佔七成。不過EOI(Expression of Interest)計分方法複雜,入場門檻已提高到65分,要得到移民邀請85分更是基本,據民間統計會計專業更要達到100分。而且技術移民職業列表經常更新,真正「今日唔知聽日事」,拿到永居的成功例子寥寥可數。不過澳洲無論氣候抑或文化,都吸引不少留學生和工作假期申請者,留在澳洲打拼望能獲得永居資格,早川太太Megan和她的日籍丈夫便是其中一份子。
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80後港人阿Yu及丈夫何生2012年來澳洲塔斯曼尼亞讀書,大學畢業後以技術移民簽證留下,現時已入籍澳洲。何生是一位建築師,而阿Yu則從事社交媒體市場推廣及影片製作工作。起初二人選擇塔斯曼尼亞,全因受當地大學招生所吸引,後來因建築業發展蓬勃,何生獲得不少工作機會,因此決定留下當「開荒牛」。
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澳洲繼延長港人學生及臨時工作簽證至5年之後,早前再公佈一項臨時新措施,為復甦疫下經濟,優先處理17種職業的移民申請,包括IT界的軟件工程師和開發人員。現時30歲、3年前移民墨爾本的港人Andrea Law,任職當地一間矽谷巨企的軟件工程師,年薪更比在香港工作時高幾倍。她說澳洲一直渴求IT人才:「各地的大公司,包括很多矽谷科技巨企,都在這裏設立部門,例如Google和Facebook。Google Map也是在澳洲開發的,而非美國。」她說澳洲招聘很多不同IT職位,尤其香港較少聘請的開發人員。
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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