#明治憑什麼 今晚大結局
#晚上十時半至十一時半
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【日本最強山寨A貨】
上個月的紅白歌唱比賽中,米津玄師現身西斯汀教堂大廳,以穹頂上米開朗基羅的《創世紀》作背景唱出《Lemon》,令人震撼。不要以為他去了意大利,其實這個「日本最強山寨A貨」位於德島的大塚國際美術館,是大塚製藥集團為紀念創業75周年,發財立品,複製原作相同尺寸的珍貴西洋名畫共1,075件,包括梵高、莫內、雷諾瓦和畢卡索等作品,全部複印在陶板上,可以保存2,000年以上不變色。
同樣山寨,怎麼同人不同命? 這間「山寨西斯汀教堂」可以名正言順登上NHK年度節目,但中國山寨的惠州版奧地利小鎮「哈施塔特小鎮」就惡評如潮,中國河北石家莊的山寨人面獅身像更因埃及向聯合國教科文組織投訴而拆除,帝國主義亡我之心不死。
天朝文化自信,自古以來並沒有西方所謂的「版權」,正因這個中文詞彙是福澤諭吉譯自Copyright的「和製漢語」。大塚大灑金錢向25個國家的190家博物館買下複製版權,只因為福澤諭吉150年前的教誨。本周日的《明治憑甚麼》大結局由嘉賓主持陶傑為大家揭曉。
今日 am730 專欄:https://www.am730.com.hk/column/科技/日本最強山寨a貨-159443
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,「反修例」運動至今兩個月,警民衝突的版圖,首次擴至西灣河。 8月11日,晚上近十一時,過百名防暴警察由太古,沿筲箕灣道大街及成安街,向西灣河推進,突襲文娛中心對出天橋的連儂牆。警方先搜查在場市民,在毫無解釋下,拘捕數名沒有裝備的年輕人,引起街坊不滿。過百名「踢住拖」的街坊集結在大街,與警員口角,期...
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晚上十時半至十一時半 在 項明生 James Hong Facebook 的精選貼文
#明治憑什麼 今晚大結局
#晚上十時半至十一時半
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【日本最強山寨A貨】
上個月的紅白歌唱比賽中,米津玄師現身西斯汀教堂大廳,以穹頂上米開朗基羅的《創世紀》作背景唱出《Lemon》,令人震撼。不要以為他去了意大利,其實這個「日本最強山寨A貨」位於德島的大塚國際美術館,是大塚製藥集團為紀念創業75周年,發財立品,複製原作相同尺寸的珍貴西洋名畫共1,075件,包括梵高、莫內、雷諾瓦和畢卡索等作品,全部複印在陶板上,可以保存2,000年以上不變色。
同樣山寨,怎麼同人不同命? 這間「山寨西斯汀教堂」可以名正言順登上NHK年度節目,但中國山寨的惠州版奧地利小鎮「哈施塔特小鎮」就惡評如潮,中國河北石家莊的山寨人面獅身像更因埃及向聯合國教科文組織投訴而拆除,帝國主義亡我之心不死。
天朝文化自信,自古以來並沒有西方所謂的「版權」,正因這個中文詞彙是福澤諭吉譯自Copyright的「和製漢語」。大塚大灑金錢向25個國家的190家博物館買下複製版權,只因為福澤諭吉150年前的教誨。本周日的《明治憑甚麼》大結局由嘉賓主持陶傑為大家揭曉。
今日 am730 專欄:https://www.am730.com.hk/column/科技/日本最強山寨a貨-159443
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晚上十時半至十一時半 在 項明生 James Hong Facebook 的最佳解答
【大結局】#今個星期日大結局 #晚上十時半至十一時半 #香港開電視77台
和風細雨、好山好水、四季異色、亦古亦今。空氣間彌漫着屬於東瀛的味道:清爽爛漫、靜好淡定、優雅細膩、陰鬱曖昧、不煩不燥、不高大上。亂世中的這股清流,源於五代人之前的那場改革開放。
自從年前拍攝《京都奈良夢華錄》之後,我一直想拍一個有關近代日本崛起的文化節目,去解答李鴻章的疑問。適逢明治維新一百五十周年,這個節目籌備年餘,由國境之南的薩摩藩出發,經過長崎、長州、關西、關東丶東北,最後到達明治拓殖的蝦夷地,穿越了一百五十年的日本現代化過程。
究竟,明治憑甚麼?
不是物產豐富,歷史不算悠久,更不是地大物博,絕非交上好運。
大江東去,浪淘盡,千古風流人物。
無數個人,構成歷史。
論歷史長河,還是時代洪流,都是由千千萬萬的個人構成。無論是在這十三集中出現的島津齊彬、西鄉隆盛、坂本龍馬、吉田松蔭、高杉晉作、伊藤博文、德川慶喜、明治天皇、黑田清隆、福澤渝吉、夏目漱石、辰野金吾、岩崎彌太郎等。還是寂寂無名的平民百姓,例如開創了文明堂、春帆樓、松田屋、千疋屋、霧笛樓、勝烈庵、一戶時計店等的五千萬明治老百姓,在眾多歐美帝國主義者如佩里將軍、哥拉巴等人協助之下,英雄造時勢,合力將一個貧窮落後的東亞島國,脫亞入歐,變成令人心曠神怡、世界優等生的現代日本。
同一家族經營到第五代的傳人,節目中出現的五代目有喜多床的宮田千代、中村制包的中村德光、高橋洋服店的高橋純等,專業職人的淡定優雅,來於五代之前明治時代的教養,將其與其剛開放四十年的比較國民質素的確不公平。也難怪,那裏的每一陣風中都藏有一把刀、每一滴雨中也有劍影。本周日《明治憑什麼》大結局。
今日 @頭條日報 專欄:http://hd.stheadline.com/news/columns/221/20190125/736318/
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晚上十時半至十一時半 在 MPWeekly明周 Youtube 的精選貼文
「反修例」運動至今兩個月,警民衝突的版圖,首次擴至西灣河。
8月11日,晚上近十一時,過百名防暴警察由太古,沿筲箕灣道大街及成安街,向西灣河推進,突襲文娛中心對出天橋的連儂牆。警方先搜查在場市民,在毫無解釋下,拘捕數名沒有裝備的年輕人,引起街坊不滿。過百名「踢住拖」的街坊集結在大街,與警員口角,期間防警曾近距離施放胡椒噴霧,多名市民「中椒」,要在地鐵站內急救。
在筲箕灣長大,現於該區擔任社區工作的郭志聰目擊事件:「個別警員不滿意被稱為黑社會,便對住街坊的臉射胡椒噴霧,真的有需要這樣嗎?」對警方行為感到憤怒以外,更不解防暴為何要突襲西灣河。「我們根本不明白防暴在做什麼,他們只是霸佔馬路。」
防暴突佔馬路 街坊被嚇倒
晚上約十時半,郭志聰跟區議員麥德正,與數十名街坊,在運儂牆一邊看新聞直播,一邊聊天。同一時間,警員在銅鑼灣以示威者打扮,作「流血式」突擊拘捕;另一批防暴亦在太古港鐵站內,近距離向示威者開槍,並於站內施放催淚單。
意料之外,再有一批防暴警察突然衝上西灣河文娛中心外的天橋,截查在場市民。「他們沒有任何解釋,只是喝令我們,更要數十名在天橋上的市民蹲在地上搜身。」郭志聰形容警察好像收到情報一樣,要在西灣河拘捕示威者。他們態度惡劣,不斷呼喝,並質問被搜身的街坊:「點解背囊咁多衫?」
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晚上十時半至十一時半 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「飲食業看似很蓬勃,奈何有一個斷層,金融風暴及沙士期間,令很多人不敢入行,又或入不到行。我認識很多出名的粵菜大廚,很想把手藝承傳下去,奈何想承傳又有心做的人不多。」恩延飲食負責人劉達峰說。
粵菜傳統就是心機工夫,燜燉扣菜式都是手工作,看似基本實際花心思。奈何租金高昂,人才凋零,很多粵菜館中菜館,因人手不足,又或減省成本,棄傳統做法,使用現成醬汁湯底、半加工食品,水準自然參差不齊,「為何要這麼辛苦熬湯?為何要辛苦炸完後再燜?用現成滷水汁便可以。但傳統食品不是那回事,吃的是心機工夫,如果千篇一律都是那些現成品,不用山長水遠找來吃,你說是不是?」恩延飲食另一負責人陳嚴順說。
陳嚴順與劉達峰是師兄弟,粵菜出身,曾在不同酒家、酒店、私房菜工作過,做到大廚、副總廚職級。二人最為明瞭飲食業請不到人的困難,令很多繁瑣粵菜,因人手不足而不再製作,發展停滯不前。「 我們以前小時候很簡單,不讀書便去學一門手藝吧,像我十三、四歲已在廚房工作。但現在工種選擇多,做一個保安已有不錯薪金,何需如此辛苦做廚房,由早上十時開工至晚上十一時。中菜明顯有斷層,缺乏人手,又要考慮成本、租金,加上廚房細小,難存放食物,太繁瑣的食物自然不會做。」劉達峰說。
租金人手是飲食業通病,當這兩個因素無辦法短時間解決,還可以做甚麼去改變?兩年前在機緣巧合下,劉達峰得知有老行尊經營的食物工場要結業。「食物工場本來是梁雄錕師傅經營,他今年七十多歲,在這行五十多年,是很厲害的粵菜老行尊,懂得製作很多傳統糕點。知道工場要結業,覺得很可惜,頂手價錢又不貴,我與幾位好朋友決定頂手來做。」劉達峰說。
對很多大廚而言,久隱於廚房內,能創業都希望站在幕前,直接享受食客掌聲。然而劉達峰卻寧願躲在食物工場裏,默默做幕後無名氏,他還找來師兄陳嚴順,以及城中富豪的家廚一起合夥經營,其中一個原因,只為改變粵菜水準參差不齊的情況,讓食客重拾粵菜滋味。「食物工場空間大,那些因為製作麻煩與費時的菜式,我們都可以幫他們先做好前期工夫,這樣就彌補了人手不足、沒空間存放的決口。食物煮好會以急凍包裝送到餐廳,他們只要做後期工序,又或加熱就可以,餐廳有更多選擇,變相令粵菜得以在不同餐廳裏承傳下去。」劉達峰說。
提到食物工場,總會想到一群女工在食物運送帶上的機械倒模工作,大量生產成本低,質素一般,感覺與好味道扯不上邊際。至於劉達峰的食物工場,其實就是一個中菜館廚房的格局。人手不多,就只有劉達峰與數位拍檔,不過他們都是粵菜有資歷的大廚,加上又說服了梁雄錕師傅留下做糕點顧問,代客生產食物,做法依足傳統製作,像滷水豬手、大腸、雞翼用的滷水,自家配方製作,每日添加新香料,舀去浮渣,令滷水愈陳愈香。「想得出的粵菜、糕點都可以找我們代工,小吃如泡椒鳳爪、泡椒雞翼尖、滷水豬手;車仔麵店的燜牛腩、滷大腸、鹹香豬肺等等,我們都會製作。」
食材選料認真,像車仔麵的燜牛腩用美國牛肋條,醬料如柱侯醬、麵豉醬用本地醬園出品,「我情願選來貨貴一點,但有質素保證,最多我們售賣貴一點點。一樣不好吃的食物,做出來有甚麼意義?」劉達峰說。
質素味道有保證,慢慢愈來愈多人找他們合作,像本地菇場找他們研發蘑菇醬;有榴槤專門店找他們研發榴槤甜品;城中知名烤鴨店,找他們代工烤鴨、獅子頭、烤鴨醬;婚宴酒家找他們供應燜扣鵝腳、鮑魚等。「像今年過年,就有店家找我們製作金莎奶黃糕,銷售成績很不錯。」劉達峰說。
食物成品不會見到他們的名字,吃的人亦不知道是出自他們手,為他人作嫁衣裳,值得嗎?「不需要介懷必須要做自己的品牌,如果有人欣賞你的時候,自然有人把它發揚光大。」劉達峰師傅說。
工場上了軌道,他們又有新發展。一個月前,在九龍城租了一個地鋪開設車仔麵店,「製作粵菜或去經營一個粵菜館,用很多高質素食材,未必是普羅大眾可以消費得起。但一碗三十二元有三餸的車仔麵,食客可以試吃。而且以前的車仔麵雖然用下欄食材,但全都是要花時間去燜燉扣,是心機食物,我們想做回以前傳統,有誠意的車仔麵。」劉達峰師傅說。
餸菜都是傳統粵菜的燜燉扣食物,像是燜牛腩、豬大腸、豬肺、豬手等等,說到尾其實只是想多一個渠道承傳粵菜味道,「希望平價之中都能吃出質素來,當然亦想把舊有的食物加以發揮一下,看看能否傳承下去。」陳嚴順師傅說。
嚐.千碗
地址:九龍城南角道33號B鋪
電話:2708 9268
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2TXyDGK
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晚上十時半至十一時半 在 彭梓嘉專屬頻道JP Channel Youtube 的精選貼文
【彭梓嘉 歌迷春季聯歡會2019】
日期: 2019年3月16日 (星期六)
時間: 下午四時半至晚上十一時半 (八時入席)
地點: 尖沙咀百樂門囍宴
尖沙咀赫德道8號1字樓
(港鐵站: 尖沙咀站A2出口 步行約五分鐘
或
尖東站N1出口 步行約兩分鐘)
節目流程:
1. 敬備麻雀耍樂 (四時半至七時)
2.敬備卡拉OK (五時半至七時)
3.彭梓嘉表演 (七時半至十一時半)現場樂隊伴奏
票務查詢: (852)9807 1798 (阿惠)
入場費: HK$450(每位)
費用包聚餐
門票現正公開發售,條款請參閱以下內文。
各位可電話查詢或親臨購票。
如親臨購票,購票地點可於我們街演時查詢訂購。
逢星期三晚上十時尖沙咀四號公衆碼頭附近
逢星期六晚上九時中環八號天星碼頭附近
逢星期日晚上八時中環八號天星碼頭附近
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晚上十時半至十一時半 在 跟實喇 ♀️!今日有真美親自帶大家參觀《真美的房間 ... 的推薦與評價
期間限定店:中午12時至 晚上10時. Performance Zone:下午1時至 晚上 9 時半 「真美的故事」 2022年 11 月24日至2023年1月2日* 下午1時至 晚上 9 時半 * ... <看更多>
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
把悲傷留給自己- 劉冰冰街頭藝人(Youtube 直播預告星期五23/12/2022 晚上 八 時半至十時半 ) 感謝各位朋友捧場支持 ☕ . 63 views 6 days ago. ... <看更多>
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3) 兒童主日學對象: 幼稚園至小六時間: 禮拜日上午十時半至十一時十五分 4) 青少年級主日學對象: 中一至中六 ... 3) 提摩太團契對象: 大專生時間: 禮拜六晚上七時半 ... <看更多>