【共好的屏東早午餐節】
這個週末，一年一度的 #屏東早午餐節 順利如期舉行，儘管遇到颱風，但就在活動開始前，颱風識相的離開了，天空又再度出現一抹藍天，我想是有原因的。
去年我參加了第一屆屏東的早午餐節，就像台北的野餐活動一樣，屏東獨有的生活文化開始甦醒。
作為曾經在旁看著台北野餐文化萌芽的人，我一直記得籌劃活動的朋友說：「台北不相信野餐也可以存在生活中，但其實台北很適合啊」⋯然後接下來的幾年，我就看著台北人拿著野餐墊，開始佔領城市的空間。
這幾年來，不少人說屏東很適合創早午餐業，具體什麼原因，我持續在摸索，不過屏東人蠻愛吃的，用心做出美食的店家，在屏東應該不會寂寞。也或者，一種獨特的Life-Work-Balance的生活型態在屏東最適合，時間的運用創造出產業的空間。
然而，一盤屏東早午餐的盛宴，遠比照片看上去來的美味、來的深刻，在感受食材品質的讚嘆之餘、舌尖味覺驚艷不已的背後，正串起 #屏東青創共好的時代。
屏東青創政策「 #大店長」課程，由 #王品 出身的 #張勝鄉 老師以回饋故鄉的精神，大手牽起小手，帶著餐飲業者突破瓶頸向上成長。
三家屏東領頭的早午餐品牌「 #晨間廚房」、「 #漫時光」、「 #GugiGugi咕嘰咕嘰」以屏東早午餐節帶著屏東的潮生活起飛，但是裡面賣的不是店裡的產品，而是屏東小農的嚴選食材。
神農松阪豬、搖滾舒肥雞、辣菜脯彩虹軟法、蒲姜花蜜乳酪、有機香蕉、芭樂、四重溪溫泉氣泡水跟玫瑰花釀⋯現場烹調裝盤，自信的端出，美味不在話下。
三代同堂的來了、帥哥美女來了、家扶基金會的孩子也來了，沒有人應該在這場盛宴上缺席。
這樣的共好意識，來自業者的自主發起跟參與，跟屏東縣府背後鋪陳多年也有關。過去幾年，縣府透過 #大店長 #農業大學 兩項政策工具，扶持青創與小農，意外的結合了食農共好，厚植了屏東潮生活的內涵，也不辜負屏東獨有的空間尺度所帶來的風土物產。
一場屏東早午餐的饗宴是道不盡的故事：屏東山海土地的力量、屏東陽光多一度的溫暖、 潘孟安 縣長與縣府團隊為實現家鄉理想的努力、屏東青創獨有的創意跟善意。
這場從屏東長出的早午餐節實在太有滋有味太華麗太感動，決定多吃一點，吃完再減肥嘍！
看到這一篇的朋友，你今天的早午餐是什麼呢？
