Merry Christmas🎄
耶誕節就是要吃烤雞和交換禮物呀!
去不成法國普羅旺斯,但可以來吃法國人開的道地法式烤雞料理🐔這間還被冠上號稱全台最好吃的法式烤雞!還可以吃得到奶油烤馬鈴薯、普羅旺斯燉菜和烤馬鈴薯,也有提供烤雞漢堡和巧克力蛋糕,而且非常平價CP值很高!這間存在口袋名單已久~剛好可以趁這個節日應景一下😝
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#法式烤雞
烤雞有四分之一、半隻和一隻的,照片看起來不大其實份量不小。
選用土雞肉加入洋蔥、大蒜、和香料去醃漬入味,再推進去旋轉烤爐烤至表皮金黃酥脆,肉質吃起來軟嫩不柴且香氣十足💯肉汁非常juice!最後再搭配馬鈴薯增添風味,令人允指回味❤️跟台灣的桶仔雞有異曲同工之妙,但又多了異國風情的迷迭香香料,多顯現一分它的特別。
#多菲內奶油烤馬鈴薯
上層是起司下層是奶油和馬鈴薯切片,非常入味且吃起來很滑順😋雖然稱不上精緻和講求賣相,但這是外面一般餐廳比較吃不到的法式家常菜!還可以搭配烤雞一起吃,吃起來會比較清爽哦~
#普羅旺斯燉菜
上一次吃到燉菜是在荷蘭,但這樣法式的燉菜倒是頭一次初體驗!上層鋪上起司做焗烤,下層則是番茄、洋蔥和甜椒等滿滿的蔬菜,經過燉烤後搭配橄欖油做調味,吃起來不會太乾👍🏻
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🔹全烤雞💲550
🔹多菲內奶油烤馬鈴薯💲120
🔹普羅旺斯燉菜💲100
🔹美式咖啡💲80
⏰週三週四17:00-21:00。週五至週日11:00-14:00 / 17:00-21:00(每週一二公休)
🚩高雄市新興區仁愛一街157號
#MONPoulet #高雄美食 #高雄烤雞 #法式料理 #烤雞 #高雄 #台灣 #kaohsiung #Taiwan #foodie #roastchicken #chicken #xmas #tianprovencal #gratindauphinois
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N 📣合作邀約請來信至: [email protected] 今天要來幫大家開箱介紹的是只有在Costco好市多的獨賣商品喔! 這2個商品都是【十味觀】家的產品,分別是「馬賽海鮮湯」以及「清燉牛筋肉麵」! 馬賽海鮮湯其實源自...
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《忘了我是誰》
我住在普羅旺斯一個人口約兩千人的小村莊,村裡那條唯一的主要街道不到半公里長,林列著幾間足以應付日常生活所需的商店,比如:雜貨店、麵包店、肉舖、花店、美髮院、餐廳、小酒館、洗衣店、藥局和Tabac(專賣煙、報紙和樂透彩券的店)。
基本上,除了在自家庭園種菜養花,村裡沒什麼娛樂場所可言。對本地人來說,生活中最大的樂趣莫過於坐在小酒館的露天座位閒聊打屁,而且隨著太陽日照角度的變化,早上他們會坐在街道右邊的酒館,到了下午,他們又移到街道左邊的酒館。同樣都是那幾張臉,亙古不變的生活模式,日復一日,年復一年。
許多法國鄉下人,別說出國,竟然連巴黎都沒去過。自從在這裡呱呱落地,接著上學、結婚、工作、生子、最後兩腿一伸直接被抬去村裏的公墓;生老病死,甚至連搞個外遇都離不開這片土地。比如先前曾為我們工作過的挖土工,村裡的洗衣店是他前妻開的,隔壁的Tabac則是他現任老婆開的。再比如我鄰居有個修車廠工人,前陣子為了村裏另一個女人離開了老婆,而且婚外情對象的兒子還跟他自己的兒子是同班同學,這叫那兩個小男孩上課時情何以堪?
所以,儘管我的個性向來不喜歡和人哈拉,但住在這樣一個小村莊,各種八卦還是會自動飄進我的耳裏。因此可想而知,對村裡人來說,我這個從一萬公里外的太平洋小島空降來的外星人,也就無可避免的成了茶餘飯後的話題之一了。
有一次,我騎摩托車(我有一台白色的小棉羊)去村裡買麵包,回程途中後車牌掉了自己都不知道,一個小時後,警察親自把車牌送到家裡來還我。
「奇怪,警察怎會知道那車牌是我的?」我一臉疑惑的問歐吉桑:「難不成普羅旺斯和高雄的監理所有電腦連線?」
歐吉桑拍了下我的頭:「這方圓百里除了妳之外,妳可曾見過哪個不良中年婦女在騎摩托車的?!」
另外,也由於我是亞洲人的關係,在二女兒同學們的邏輯中,歐吉桑便自動成了長得很像成龍的人。聽到這個流言之後,我還很認真地趁歐吉桑睡著的時候,偷偷研究起他的長相,但除了鼻子一樣大之外,我真的找不到他和成龍有任何的相似處!
前幾天,我打電話去訂披薩(我們很少吃,一年只訂一次)。
披薩店老闆:「好,半小時之後來拿!待會見!」
我:「等等,我還沒跟你說我的名字呢!」
老闆:「不必了,我知道妳是誰!」
掛了電話後,我不由得開始懷疑起人生。有時候,連我自己都不知道我是誰,但在普羅旺斯的小村莊,似乎每個人都知道我是誰...
最後,還是讓我點播一首歌來做為今日的心情總結吧!
“幾次真的想讓自己醉
讓自己遠離那許多恩怨是非
讓隱藏已久的渴望隨風飛
喔∼忘了我是誰”
普羅旺斯餐廳高雄 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #樂朋 #鵝油薯條 #油封鴨腿
#搭橋的故事
我家冰箱裡,總是備著「LE PONT 樂朋」的鵝油產品,鵝油香蔥拿來拌麵拌青菜,鵝油香蔥酥可以滷肉燥煮米粉,鵝油本身可以炒菜炒飯。鵝油多香啊!欠一味的時候,我總是伸手找樂朋幫忙。
「LE PONT」是法文裡「橋」的意思,這個名字的由來,蘊含樂朋創辦人陳良士的家庭故事。原來,陳良士的媽媽、劉金鍊女士,從餐館總監一職退休後,因著家族親戚經營鵝肉餐廳的背景,在高雄開起了「橋邊鵝肉店」。陳良士在法國波爾多留學,他發現當地許多餐廳、家庭仍然使用鵝油烹飪,他也發現法國料理的精髓在於醬汁,該如何把他醉心的法式精神與台灣的家鄉飲食結合起來?他想到了母親手工製作的油蔥酥。不如就用鵝油來做油蔥吧!取鵝隻臀部旁兩塊肥美的脂肪來煉鵝油,把紅蔥頭一顆顆剝皮洗淨、縱切成片,投入鵝油中仔細油炸,最後裝進洋溢歐風的漂亮玻璃罐,台味親切的鵝油香蔥,多麽有質感。
陳良士為法國與台灣、自己與母親,搭好了一座橋。
#2020新品上市
那是2006年,樂朋黃金鵝油香蔥初問世,自此以來,樂朋開發出林林總總的鵝油產品,連香皂、護手霜都包辦了,甚至還在台北開過小酒館呢。
去年,樂朋又有新點子。看上即食料理包的市場,樂朋全新推出 #法式鄉村鵝油薯條 與 #鄉村油封櫻桃谷鴨腿 ,一看就知道,這是太適合樂朋做的產品!👉https://lihi1.com/x35qe
應該是老闆的法國魂又發作了吧!陳良士留學的波爾多,是法國西南部新亞奎丹大區的首府,在同一個大區裡,加斯科涅(Gascony)是 #油封鴨腿 的發源地,用鹽與香料醃漬過的鴨腿,在低溫的鴨油裡長時間煮熟,鴨油阻絕了空氣,就算沒有冰箱也能保存數月。法國西南部盛產鴨與鵝,除了油封鴨腿,鵝肝也是知名珍饈,當地也時常用鵝油烹調,用鵝油或煎或烤的馬鈴薯,搭配一塊煎香的油封鴨腿、一點葉菜沙拉,就是日常的一餐。
#方便的法國鄉村菜
樂朋招牌的鵝油就該這麼用! #法式鄉村鵝油薯條 ,重現「樂朋小館 BISTRO LE PONT」的招牌菜,選用比利時進口薯條,沾裹上噴香鵝油與香料,直接丟進氣炸鍋裡,二段溫度加熱,出來就是脆脆香香的鵝油薯條!沒有氣炸鍋,用烤箱也輕輕鬆鬆。因為不必油炸,心理負擔小了很多,烹調與善後都方便,而且很美味!外殼乾爽堅挺、內裡鬆軟綿密,撒上海鹽就很涮嘴。
只有薯條難成一餐,搭配 #鄉村油封櫻桃谷鴨腿 一起吃吧!樂朋選用宜蘭櫻桃谷的鴨腿,遵循法國鄉村傳統做法,以普羅旺斯香料和鹽醃製,再以自家提煉的鵝油低溫長時間油封而成。吃的時候,皮朝上用烤箱加熱,或者皮朝下用平底鍋煎酥,脆脆恰恰的鴨皮是重點,連同香軟入味的鴨肉一起吃,簡單好味。
二款適合作為家中 #常備菜 的法國鄉村料理,推薦給大家!
#美食加選物 現正供應中:
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普羅旺斯餐廳高雄 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳解答
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今天要來幫大家開箱介紹的是只有在Costco好市多的獨賣商品喔!
這2個商品都是【十味觀】家的產品,分別是「馬賽海鮮湯」以及「清燉牛筋肉麵」!
馬賽海鮮湯其實源自於法國,跟中國的魚翅湯、泰國的酸辣蝦湯,是被列為世界三大名湯喔!
《馬賽海鮮湯》就是比照馬賽當地傳統的烹調方式來熬煮湯頭,完全只用魚、蝦、蟹熬煮,並且沒有添加人工調味料及味精,再搭配大家喜歡的海鮮料,裡面除了有整片天然養殖的吳郭魚排,無刺,口感厚實,還有魷魚、淡菜,讓你不用出國,也不用到高檔的西餐廳,就可以自己在家享用到美味的西式湯品喔!
《清燉牛筋牛肉麵》湯頭是由白蘿蔔、牛骨、蔬菜熬製而成,也是都沒有添加味精,採用美國CHOICE等級的牛腱心與澳洲牛筋!
而且採用日本長崎進口的純手工素麵條,是以高品質的鹽及小麥製成,麵條不但彈牙而且充滿麥香,可以直接跟牛肉湯裡一起煮,快速又方便喔!
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●馬賽海鮮湯/1615g/399元
●清燉牛筋牛肉麵/4份/599元
🔰好市多線上購物:
▪️馬賽海鮮湯: https://reurl.cc/z8QD6N
▪️清燉牛筋牛肉麵: https://reurl.cc/62GdQM
🚩十味觀官網: https://reurl.cc/xZWvL1
🚩十味觀粉專: https://reurl.cc/5l3d4V
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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普羅旺斯餐廳高雄 在 嘴哥Eddy Youtube 的最讚貼文
肚子好餓喔!一下就叫了這一頓大餐
#普羅旺斯香料烤全雞 #碳烤美國沙郎牛排
#炙烤豬肋排 #海陸大滿貫披薩 #漁夫香蒜綜合海鮮麵
我先幫您們吃吃看
嘿啦!這就是業配文啦!我真是好誠實 :)
我的心得就是東西好吃價錢便宜又實惠 (每項大概在1~3百元間)
#喬義思 是鬥牛士牛排系列的餐廳
我小時候(高中畢)就在鬥牛士當過鐵板手,我一次可以端4塊鐵板
然後跑很快,顧客看到都尖叫歡呼,想想真是威風 (回憶)
#請在下面留言說好想去吃喔讓我有點面子哈哈
【高雄楠梓店】
營業時間: 11:00-22:00
聯絡地址: 高雄市楠梓區藍田路310號
聯絡電話: (07)362-2277
【台南永華店】
營業時間: 11:00-22:00
聯絡地址: 台南市中西區永華路一段309號
聯絡電話: (06)297-6788
【嘉義莊園店】
營業時間: 11:00-22:00
聯絡地址: 嘉義市東區中央里中山路162號2樓
聯絡電話: (05)2166699
【基隆海洋店】
營業時間: 11:00-22:00
聯絡地址: 基隆市仁愛區仁二路236號2樓
聯絡電話: (02)24278222
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