雲朗觀光集團旗下的『礁溪兆品酒店』，以『綠建築』建造，飯店緊鄰礁溪湯圍溝公園，地處溫泉源頭，擁有泉質最優之溫泉，173間客房皆備獨立泡湯池，除了溫泉客房，特別與宜蘭『積木博物館』攜手打造『泊麗客房』，全台第一家積木主題樓層。
九樓休閒中心有露天無邊際游泳池、SPA水療區、兒童戲水池、檜木烤箱。室內規劃兒童遊戲區，有全台獨家會發光的積木『亮亮積木牆』、以及包有積木與金蔥粉的安全認證無毒橡膠球池、『積木之湯』長達180公分木桶，裝載近萬片積木、Fun玩彩繪牆....等
初食軒餐廳提供日式御膳、廣式燒臘、蘭陽料理，『廣式燒臘』由副主廚楊希文傳承自燒臘名廚楊華廣父親的拿手菜，推出宜蘭首創『脂香鴨』及『脆皮叉燒』，讓人非常驚艷！
ㄚ欣很榮幸成為試營運第一桌品嚐到這兩道菜的客人，副主廚非常年輕，從小在香港生活，在父親薰陶及調教之下，廚藝也很棒！
『脂香鴨』選用養殖30~35天、約1公斤重的櫻桃鴨，肉質較成鴨細嫩，骨架細所以採用剪刀取代傳統片鴨盛盤方式。廣式烤鴨跟北京烤鴨不同，是以20多種中藥秘製的醬料甜塞鴨腹，使肉質入味，不用沾醬就很美味，皮脆肉嫩又多汁，吃過『脂香鴨』就回不去了~
『脆皮叉燒』特選每隻豬僅兩塊的珍貴豬頸部位─松阪豬，以叉燒醬醃漬、燒烤後，於表面灑上砂糖，以炙烤高溫將糖粒化為甜脆外皮、鎖住肉汁，緊接著放入冷凍庫冰鎮，表皮晶亮薄脆，叉燒入口即化，第一口先品嚐原味，如果怕太甜，再搭配檸檬片一起食用。
不用到台北就能品嚐這兩道經典料理，現在試營運有多項優惠方案喔！
#脂香鴨、脆皮叉燒、廣式一品鴨因做工繁續，需於兩天前預訂。
#餐廳優惠方案：脂香鴨買一送一至7/15、日式御膳買二送一至7/31、烤鴨滿千送百至7/31，7/16~8/31『脂香鴨』特價999元(含服務費)、『脆皮叉燒』特價399元(含服務費)，至8/31初食軒&淇武蘭用餐招待自助式冰淇淋。
#住宿優惠方案：試營運至10/31，雅緻雙人房(定價10,000元)，平日優惠價3,899元、假日5,099元，含早餐與10%服務費及5%營業稅
#寵物禁止進入(導盲犬、導聾犬、肢體輔助犬除外)
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店名：兆品酒店 礁溪
電話：03-9882828
※營業時間：
初食軒餐廳：早餐 7:00 ~10:00、午餐11:30~ 14:00、晚餐17:30~21:00
淇武蘭餐廳(宴會廳)：午餐11:30~14:00、晚餐17:30~ 21:00，可以擺9張圓桌，有小舞台、投影機，可以預約桌席、婚宴、會議(有其他更大的會議廳可預訂)
食潮餐廳(輕食、飲品、下午茶、酒吧)：平日12:30~22:00、假日12:30~23:00
地址：宜蘭縣礁溪鄉仁愛路48巷18弄1號(湯圍溝溫泉公園旁)
※餐點：日式御膳、中式料理、素食、兒童餐、合菜、輕食、飲品、下午茶、酒
※休閒中心：7:00~12:00、13:00~22:00，限住宿客人使用。泳池夜間地燈尚在裝設中，暑假期間僅開放到晚上6點。
設施：露天游泳池、SPA水療區、兒童戲水池、檜木烤箱(尚未開放使用)、健身房、兒童遊戲室。有提供置物櫃、大浴巾、盥洗用具、梳子、吹風機、身體乳、脫水機。
備註：備有無障礙客房2間，一樓有無障礙坡道&廁所、有兒童椅、兒童餐具、有置物籃，9樓有哺乳室、親子廁所、小馬桶，可以刷卡，住宿有提供嬰兒床、澡盆、沐浴組、消毒鍋免費預約。住宿有接駁車(接送地點：礁溪火車站、礁溪轉運站，採預約制)
停車：地下B1、B2機械式、大門對面空地
官網http://jiaoxi.maisondechinehotel.com/about.php
粉絲頁：https://www.facebook.com/mdc.jiaoxi/
(2018/06拍攝)
晶工烤箱門卡住 在 晶工烤友會－烤箱料理、糕點烘焙同好會| 嗨嗨~~大家好， 的推薦與評價
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