[ FirePlay Taipei x Silks Place Tainan 台南晶英酒店 ] One of the very rare occasions that landscape-oriented pics turned out better than portrait-oriented ones😂
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Fav dish of the night was the monkfish with miso sesame paste and roasted romaine. The smokey flavoured of the evenly charred monkfish and romaine paired pretty well with the rich miso sesame paste🔥
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【玩火炫技】
用炭火直接烤牛排!為讓南台灣食家饕客與吃貨嘗新試奇,並精進自家廚藝團隊的廚功廚技,台南晶英酒店請到台北有點像私廚的直火料理餐廳〈FirePlay Taipei〉主廚Nick蘇濟恒,自11月13日起至15日客座館內〈於ROBINS〉餐廳舉辦「直火純粹.晶熾盛宴」,客人並可加價選擇由飲務經理Charlea徐世軒設計的佐餐調酒,透過「廚界紅孩兒」的「玩火」炫技,南台食饕與吃貨可以領略近年在國際廚界蔚為一股「新食力」的直火料理魅力和狂狷。
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FirePlay Taipei|直火純粹.晶熾盛宴] 時序進入深秋微涼時節,就用直火料理,燃起你心中的食慾之焰 11/13~15 即將登場的客座系列菜色, ... ... <看更多>