/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 本集主廚的誕生單元，也是 #美食關鍵詞 節目的第100集！邀請到的來賓可以說是台東長濱的代言人－ Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。這集節目要先跟Nick聊聊他是怎麼成為一位主廚，又怎麼會落腳台東呢？
👉 https://taster.life/podcast-20210715/
｜外送外帶｜
● 都會享樂即時預訂平台 #FunNow 繼今年春季，舉辦與 150 家火鍋店合作的「火鍋節」之後，如今再與有趣市集旗下品牌－有趣饕貨，聯手推出火鍋名店食材商品 #老饕鍋組合包，嚴選七家老饕必吃名店，包含湯頭 #Mu:、台灣優質豬肉 #究好豬、#吉力家 奧汀牛，及各式優質火鍋料。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-4/
● #晶華美食到你家 Take Regent Home 本週的新菜是由 #晶華軒 鄔海明主廚領軍，推出招牌片皮鴨4吃與5吃的新選擇，除了片皮鴨捲、豐腴的香烤鴨腿以及慢燉熬煮的鴨骨米粉湯之外，另加入薑蔥炒鴨架和酥軟的芋茸鴨兩項美味。西餐的部分則是由 #Robin’s 鐵板燒 的新菜帶動買氣，包括由行政主廚陳春生精挑油花豐美、肉質軟嫩鮮甜的日本A5等級和牛，以精湛技法於鐵板上嫩煎，搭配松露鮑魚、精選沙拉、湯品和經典鐵板炒飯所組成的日本A5和牛肋眼龍蝦海陸雙人分享餐。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-8/
● #MiraWan 法式餐廳在主廚 Josh 鄭裕錞的帶領下，7月13日起推出第三波全新系列菜單—「小資吃好，忙著適應也要好好吃飯」，單點價格落在兩百多至四百元上下的好球帶，讓喜歡美食的消費者，疫情時代可以用更經濟的價位，吃到實在的法式料理，即日起可接受訂購。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-3/
｜新上市｜
● Breeze Super #微風超市 從7月14日法國國慶這天，一直到7月27日（二）舉辦 #法國週 活動，總共準備超過上百種法國進口商品推薦給消費者。除此之外，特別由行政主廚端出獨家私房料理「普羅旺斯風-法式羊排」、「蔚藍海岸的夏日」以及「馬賽魚湯」，相關料理頂級食材更祭出8折起有感優惠，要讓顧客在家就可以品嚐到道地米其林法式料理。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-2/
● 台北 #國賓大飯店 集結館內近一甲子的經典美味，從各式美饌、甜點到伴手禮，都廣受大眾喜愛及好評，一直都是顧客們逢年過節的禮盒首選。今年國賓飯店粵菜廳暢銷商品 #干貝XO醬 與川菜廳全新推出三款辣度的 #川味麻辣醬，一同聯名推出 #國賓御醬厚禮，讓顧客送禮時體面大方，面子裡子同時兼顧。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-6/
｜新上映｜
● 7月20日起每星期二晚間11點，TLC 旅遊生活頻道《當代料理 Food in Our Time》，跟著國際名廚 #江振誠 造訪世界各國，尋訪關於食物與文化的故事，並以其充滿人文關懷與遠見的觀點，闡述不同主題的想法與思維。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-5/
晶華烤鴨外帶 在 [新聞] 晶華酒店外賣又出招！買烤鴨三吃送龍蝦- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
新聞連結網址:
https://tw.appledaily.com/supplement/20210728/3HL42B36QFG6TH33BEVPFBR4T4/
晶華酒店外賣平台首次以米其林餐盤推薦「晶華軒」餐廳的招牌片皮鴨為主角，於7月28
日下午3點至7月30日下午3點進行為期48小時的「買烤鴨‧送龍蝦—米其林海陸宴」快閃
活動，下訂自取2980元的招牌片皮鴨三吃，即贈1800元蒜蓉龍蝦，三吃內容包括片皮鴨捲
、鴨腿佐冰梅醬及芋頭鴨骨米粉，每日限量供應，取餐日為7月29日至8月5日。
外賣平台「晶華美食到你家Take Regent Home」此次推出的「買烤鴨‧送龍蝦—米其林海
陸宴」是由擁有超過三十年粵菜經驗的中餐廚藝總監鄔海明所規劃，嚴選來自於宜蘭、體
型大小適中的北鴨為菜單主角，一鴨三吃方面，片皮鴨透過主廚嫻熟刀工片出每塊約2X2.5
公分大小鴨皮，搭配手工桿製的全麥餅皮，皮酥肉嫩；鴨腿佐冰梅醬將鴨腿切片後，佐主
廚以紫蘇梅、新鮮鳳梨、砂糖製成的冰梅醬，適合在夏天品嘗；另有將烤鴨鴨骨剁成小件
、與洗淨切塊的大甲芋頭一起熬煮至滾燙後，再放入埔里粗米粉慢煮入味的芋頭鴨骨米粉
，起鍋前再加入適量白胡椒、鹽、蒜苗提味，香氣四溢。
蒜蓉龍蝦選用來自北美大西洋海域的波士頓龍蝦，外型飽滿結實，肉質嫩滑彈牙。主廚在
烹調時，需先將龍蝦洗淨後切成兩半，與蟹鉗一同盛盤放於泡軟的粉絲上，加入適量生抽
、鹽、蒜蓉，以大火蒸煮約12分鐘後，於切面綴蒜末、淋熱油，肥厚的龍蝦肉香甜Q彈，
令人食指大動。（田欣雲／台北報導）
心得:
有人吃過嗎? 跪求心得~~~
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