晶華21F的蘭亭是供酒店會員用餐的club餐廳,非會員似乎可條件性訂位(這次是和這裡沒有美食D董、以及娜姐、LuLu的小聚餐),蘭亭標榜為滬菜,但菜單也混了些包括移植上來的舊晶華軒菜式。
第一名毫無疑問是東坡肉,我視為壓軸好菜,醬汁的層次、肉質細緻度(挑過、肥瘦都很好)、以及入味感(某些就是表面一層、且過於肥膩),三者均十分理想,若說會想再吃必點的,大概就是這道了,配白飯很棒!
豌豆炒雞米大概是我的第二,剝出的豆子甜脆,雞米應是處理得當的胸脯肉丁,纖維滑嫩,這些都屬預期,主要喜歡它這道調味帶出的清鮮層次。
皮蛋老虎菜、絲瓜版的老燒蛋、麻婆豆腐等也還不錯,其他大多我認為可點可不點~🤭
娜姐 Foodelicious
這裡沒有美食
餐盤上的星星
http://sc.piee.pw/SBTKR
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十一月號VOGUE雜誌美食報導。
晶華飯店-晶華軒 請來厲害的鄔海明師傅,菜單上隨便亂點都狠好吃~~
天涼了~還有三家美味鍋物介紹喲~~
麻神麻辣火鍋
美滋鍋台灣 Beauty in the pot
蘭亭 鍋物割烹
三家各有特色!
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晶華蘭亭菜單 在 [食記] 台北中山蘭亭寧式晶華飯店21F 會員餐廳- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:蘭亭
消費時間:2019年/7月
地址:104台北市中山區中山北路二段39巷3號21F
電話:02 2523 8000
營業時間:12pm~3pm, 6pm~9pm
每人平均價位:500起
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:東坡肉,皮蛋老虎菜,雞絲碗豆
官網:https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/lan-ting
圖文網誌版本:
https://pse.is/JKL5X
晶華會員餐廳,不是和牛那個蘭亭
位在21F的晶華會員餐廳,除了低調,味道更是比晶華軒好上許多
不要以為沒人,蠻常客滿的
非會員訂位建議電話確認
外面散客最多只接8人
餐廳內不同於其他中餐廳,蠻安靜的
大推東坡肉,跟皮蛋老虎菜(晶華軒的很難吃,又湯湯水水的,而且太辣了),雞絲碗豆
==菜色==
東坡肉 190大推 好吃不軟爛,一點也不肥,醬汁甜甜的,沾下面的麵吃非常搭
紹興醉雞 230元
皮蛋老虎菜 220元 好吃 微辣 大推
蟹黃蹄筋 600元
龍井蝦仁 780元
烏魚子炒飯 400元 不錯
棗泥鍋餅 320元 個人覺得好吃,但是有人覺得太甜
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