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【因應防疫今年的祭孔大典規模縮小😷】
今天是一年一度的 #教師節，一早在台南和宜蘭孔廟舉辦 #祭孔大典，宜蘭縣因應疫情，減少近距離互動，首度取消 #六佾舞 及國樂演奏，也不開放民眾觀禮‼台南雖然六佾舞照常上場，但容易造成近距離接觸，則取消最受民眾歡迎的 #拔智慧毛 活動，改為 #植樹 來紀念孔廟古蹟修復工程完工‼
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#防疫
#孔廟
#智慧糕
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【彰化祭孔配合防疫循古禮】
928清晨，我們在彰化市孔子廟舉行紀念大成至聖先師孔子2571週年誕辰釋奠典禮，由縣內國樂團及合唱團擔任樂生及歌生，縣內各機關學校團體擔任禮生，典禮依古禮備剛鬣、柔毛、籩豆、簠簋及香帛等祭品之儀，並以「及第智慧糕」及「素太牢」，一同在鐘鼓及歌樂齊鳴中，向至聖先師孔子致獻最高敬儀，也傳承「尊師重道 有教無類」的精神。
今天也是教師節，藉由典禮感念至聖先師孔子之餘，也感謝所有老師平日對於教育工作的耕耘與付出，配合防疫措施，以往在典禮結束後分送的「及第智慧糕」與「素太牢」，今年也不於現場分送，調整於典禮結束後置放於縣府1樓服務台及孔子廟，於今(28)日下午14時開放民眾領取，數量有限分完為止。
#祝所有老師教師節快樂～
#今日是至聖先師孔夫子的聖誕。
#祝福所有的老師教師節快樂。
一大早至孔廟參加祭祀大典後，媽市長為市民頒贈智慧糕，副市長贈金榜題名筆。
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🌸食譜：
愛吃豬血糕的請舉手🙋♂️
愛吃但又不想吃、不敢吃、不能吃、或買不到豬血的，一定要自己做這個「偽豬血糕」啦！太好吃啦～
用糯米粉加上紫菜跟清水調成「偽豬血」來做凝結用，也可增添Q軟口感，吃過的人都真以為是豬血糕呢！
素食豬血糕又名「智慧糕」，與豬血糕的台語音仿。製作簡單還可以多做些冷凍起來，煮火鍋、炒三杯，或直接沾粉沾醬，甚至氣炸鍋炸一下都很好吃喔！
喜歡豬血糕口感的，一定要試試這款做法非常簡單又健康好吃的偽豬血糕！
放假來做唄～
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/偽豬血糕/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
糯米半杯 (建議長糯米較Q）
紫糙米或黑米半杯
原味海苔或紫菜一大片
糯米粉半杯
水1杯
鹽或胡椒鹽1/3小匙
冷壓麻油或烹調用油1大匙
（🌸上述杯指標準量杯或選定一個固定的馬克杯或米杯、容器皆可）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #豬血糕 #花生粉 #香菜
素食料理家常菜│氣炸鍋也能BBQ，中秋節不用再滿身大汗在爐邊燒烤了│Barbecue With Air Fryer.│EP98
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氣炸鍋也可以BBQ,
味道一樣好好吃!
用氣炸BBQ, 很快就可以吃到囉！
材料:
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
小黃瓜 4片
玉米 1條切成4個
百頁 1條切成4個
智慧糕 1條切成4個
豆干 2片切成4個
竹籤 4支
醬料:
素沙茶醬 30g
蘋果西打 15g
作法:
1. 將素沙茶醬和蘋果西打攪拌均勻, BBQ醬已經完成備用
2. 將所有材料切好放入氣炸鍋, 塗上BBQ醬
3. 調200度炸6分鐘, 反面再炸5分鐘
4.把炸好的食材串起來即可
We use air fryer BBQ today.
The air fryer can also BBQ.
The taste is good!
Use the air fryer BBQ.
You can quickly eat the BBQ.
Ingredient:
Red bell pepper
Yellow bell pepper
Cucumber
Sweet corn
Bean curd tofu
Vegan black blood
Dry Bean Curd
Bamboo stick
Vegetarian barbecue sauce 30g
Apple Sidra 15g
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
大家有聽過智慧糕嗎
如果沒聽過的話
那你一定聽過豬血糕吧
其實兩者是同一種東西呢🤓
完整食譜：http://bit.ly/2N7qxg9
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#很多人不敢吃豬血糕
#但這個素智慧糕絕對大家都可以接受
#而且口感完全不會輸
三種材料做豬血糕，簡單易學，素食 智慧糕 紫菜糕 ... https://www.youtube. ... 用糯米粉加上紫菜跟清水調成「偽豬血」來做凝結用， 也可增添Q軟口感，吃過 ... ... <看更多>
智慧糕 切成適當大小後，電鍋內放入1/2杯水蒸熱，智慧糕刷上蠔油醬，再沾上花生粉，灑上香菜，美味的素食朱雪糕即可上桌！ #深夜食糖素食私家料理… See more. ... <看更多>
智慧糕 在 [食譜] 紫菜米糕(智慧糕/素食米血糕) - 看板cookclub 的推薦與評價
好讀網誌版：https://lalalazy.blogspot.tw/2015/09/Noriricepudding.html
我很喜歡吃豬血糕(好吧，我知道在中南部大家都叫「米血」，好像只有台北人會叫豬血
糕...因為米血是禽類的血製造的啊！)吃炭烤、滷味、鹹酥雞必點！吃火鍋也是一定要加
一堆啊！
不過市售的米血糕成份可能會有防腐劑...
我曾經在素食餐廳吃到很美味的米血糕，真是驚呆我了！
後來才知道那是紫菜做的，上網查一查食譜也才知道這有別名叫「智慧糕」、而且看起來
很容易製作！食譜擱置了很久... 是最近想把做米餅剩下的在來米粉用光，才開始動手做
！
⊙材料：
水 1杯半
海苔片 半包(手卷/壽司捲用大包裝海苔)
糯米 半斤(須先洗淨泡水3小時以上並濾乾)
糯米粉 2杯
在來米粉 1杯
鹽&胡椒 少許
喜歡海苔的話，加入一整包也可以！
糯米須先浸泡3小時以上
比較容易熟得均勻
※這裡的「杯」是用標準量杯(1cup=240ml)，用量米杯(150ml)也可，但分量要酌量增加
喔！
⊙做法：
A.海苔片剪小片，泡水。
海苔片隨意剪小片
B.糯米粉和在來米粉加入A，攪拌均勻。
倒入粉類
用打蛋器攪打可輕鬆將紫菜打散
C.倒入泡好的糯米及鹽和胡椒(不調味亦可)，拌勻。
糯米全部倒入B當中
D.將C倒入模型，小火蒸30分鐘。
用鐵盤子當模型(底部抹油或舖烘焙紙較易脫模)
E.(起鍋前先用筷子插入確認有無熟透)熄火後切開即可食用。
剛起鍋表面會有點水水的，
放涼就消失了。
切塊，可冷凍存放煮火鍋用
淋上醬油膏、辣椒醬、花生粉和香菜超美味！
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[懶羊羊人妻辛拉拉]
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我覺得可以多放一點顏色更美！
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