【商業數據圖解】情報應援系列:疫情峰期台灣消費&生活產業如何變化?
2020上半年,台灣消費&生活產業經歷了前所未見的壓力測試。疫情峰期下接踵而來的社交管制、邊境封鎖、網購塞車及民生物資搶購等突發事態,對許多既有商業模式形成衝擊,但同時也為部分產業帶來意外的發展契機。
2021年5月,疫情再次侵襲台灣。面對未知的環境,未來流通研究所抓取2020上半年,同樣處於疫情高峰期間的消費&生活產業數據變化,發布第2則「情報應援系列」圖解。希望藉由分析過去疫情高峰期間的具體數據趨勢,為同樣正在奮戰的夥伴們提供一點參考方向。
📣情報應援系列2⃣:疫情峰期台灣消費&生活產業如何變化?
💡 2020上半年TOP 20 成長產業:電子購物、數位內容、在宅生活服務全面迎來高成長
疫情下台灣流通生活產業中,收穫最豐厚的業別無疑是電子商務全生態圈:產業火車頭電子購物業2020H1營業額年增17.45%;協助零售與品牌業者進行數位行銷與廣告投放的媒體代理及買賣業,產業規模同期成長20.86%;同屬於非店面零售的單層直銷業,因受益於近年成功轉向網路營銷,營業額年增22.77%;此外,支援電商物流最後一哩路的宅配快遞業、以及切入生鮮日用品宅配的餐飲外送平台,在疫情帶來的無接觸商機下,營業額同期分別成長43.30%及293.78%,驚人的漲幅推升相關業別成為疫情下最耀眼的明星。
另一項大放異彩的產業族群,是以數位內容為核心的在宅生活服務業別。例如因為在宅時間大幅拉長所增加的娛樂需求,拉動數位書籍出版、電子遊樂器及套裝軟體零售、遊戲軟體出版等關聯產業大幅成長。居家辦公以及在宅學習的需求增溫,也促進了外語補習班(數位)以及商業、資訊及專業管理教育訓練的成長,並間接拉動電腦及週邊設備零售業。
唯一進榜的休閒服務類別,為已持續5年皆以雙位數成長的健身中心(健身房)產業,加上進口家具與登山露營用品等專賣零售業2020上半年銷售額同步成長,顯示疫情下越來越多民眾拉高健康生活與家庭休閒方面的資源投入;此外,受惠於民生物資搶購潮,2020H1超市與量販業別營業額亦分別年增14.98%及10.93%,為綜合零售通路中成長率最高的兩項次產業別。
💡 2020上半年TOP 20 衰退產業:觀光、交通、3密型實體服務遭受直接衝擊
2020上半年,在邊境封鎖、社交管制等疫情應對下,觀光旅遊、餐飲服務及大眾交通運輸等長期以來被視為成長穩健的產業別,反而成為疫情下重災區。而具有密閉、密集、密切接觸特徵的「3密型實體服務業」,營業額也在持續實施的人流量管制下陷入嚴重衰退。
例如旅行業、展演空間經營、航空運輸(客運)、觀光旅館、工商展覽籌辦、遊覽車客運、免稅店以及遊樂園等觀光生態圈全面衰退;餐飲及休閒服務類別亦普遍重挫,例如電影院、配有侍者的酒吧/茶室/視唱中心,以及夜店、外燴(辦桌)承包、有娛樂節目餐廳等,2020H1均陷入19%-62%不等的衰退幅度。
由於當前疫情狀態較2020上半年更為嚴峻,警戒等級與管制範圍仍在持續升高擴大,預估在民眾消費及生活型態全面恢復前,上述產業所受影響將可能進一步蔓延至周邊產業,更需業者謹慎以對。
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1. 資料來源為各企業發布及各主管機關Open Data平台資訊,經程式彙整及計算後詳實呈現,若後經發布單位修改調整,則以發布單位更新資訊為準。
2. 為避免成長率失真及排名代表性不足,排名資料剔除產業規模過低之產業別,部分關聯性極高之產業別則合計為同一業別。
3. 調查數據涵蓋在台灣進行公司登記之全部企業數量,不包含在台灣提供服務但未進行公司登記之跨境公司。
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拍檔科技 王保鋅
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智慧零售與零售業
佳世達集團幾年前轉往B2B市場發展,因為與過往B2C市場完全不同,透過併購的方式增加夥伴,包含昨日的友通與拍檔等等。
對消費者而言,智慧零售可能是甚麼?從AIDA到AISAS(注意興趣搜尋行動分享)的銷售旅程,零售業者專注在搜尋行動的部分。O2O除了在路上在店裡還有在家裡的搜尋比價,店內銷售一直有智慧運用,主要是室內定位知道你在何方,更快的滿足需求,推薦你可以購買的東西。我們拍檔科技比較走的是SI的角色,因為不可能是自己完全提供整套配套,所以走的是大聯盟的方式。
對業者而言,智慧零售代表的是什麼呢?在價值鏈上有不同位置,對業者而言可能是上游技術展示櫥窗或者出海口,或者新技術展示的商機。Intel 在今年Comuptex做的展示,有些還是PoC但也有很多已經是銷售實例除了銷售推薦外,庫存盤點也是重要功能。而在經營者來說,優化定價的部分目前做得還不夠理想,AI目前比較多還是在上游製造的部分,例如85度C每天銷售的蛋糕,是否可以運用AI進行預測,難度還是比較高的。第二個是人力資源,零售服務業的人力安排,台灣有一粒一休造成的成本增加、美國加州新的法令也讓時薪從11美金增加到15美金,所以業者要從減少人力運用增加自助比例智慧排班等等,人力管理有機會在未來有更多機會往下走,在智慧貨架數位看板等比較偏前台部分也是一部分,還有庫存與供應鏈管理是比較偏供應商部分,有不少新創業者在做這個部分。
從服務的客戶來看,我們區分為兩大市場區隔(零售流通與生活服務)以及十二個業態,高級餐廳與便利速食商店的消費者需求還有對翻桌率的看法就不一樣,後端的硬體可能十分接近但服務需求就會有很大的差異。
以休閒餐飲的智慧零售解決方案,我們提供八個解決方案,從自助服務、智能POS到智能監控智慧廚房等等,每個業態從客戶樣態到經營現況的KPI需求後會挑出對應的解決方案,再挑出硬體場域與軟體整合,這裡面會有些BI商業模式整合與AI應用,而若商業模式整合做不好就無法有適當的AI。
在5G與智慧零售部分,5G是更快的基礎設施,消費者從4G到5G沒有明顯的感覺,但對經營者會有十分大的差異,這些在5G進來後,可能可以讓很多無法實現的部分執行,或者以前是PoC的部份現在可以做到商轉。
借用工業4.0的概念,是從創新設計到量產的過程等等對業者營運效率的改善,是比較大的影響。
5G的發照狀況看來,美國西歐與東北雅,我們合理推測美國5G在五年後普及率最高,再來是東北亞再來是歐洲,預計主要的5G設備是IOT的載具而不是手機。
我們有八個不同的案例給各位參考,
南美零售業:最大通點是偽鈔,解決保全運鈔業者的困擾,錢存到設備中後錢就是保險公司的。
澳洲超市:目的是提升服務滿意度與庫存管理,智能選豆機讓無包裝時候夏威夷豆不會被用花生價格被結帳掉。
美國賭場:希望吸引賭客進場,最早是紅酒吧,現在還可以做到調酒與搖杯。我們也跟上銀做一些珍珠奶茶的應用,明年有去CES可以參觀。
美國無人機配送食物:麥當勞跟Uber Eats從業者的角度不夠有效率,無法做商轉,但是個嘗試的開始。
歐洲的無人旅館自助服務:從阿姆斯特丹機場下來,一切都無人自助APP選旅館,報到,智能門鎖,去會議室開會的時候也是事先預訂的公用會議室,點選應用的文具設備後會有人送來,再用APP付款,若延遲退房也可以在APP裡面進行付款。經營者也可以直接即時在後台中進行設備庫存調配。
英國賽馬場:賽馬關閘前大量下注的排隊問題,除了戶外導入一些機器外也導入行動的,再來是要導入APP,但英國客人希望下注能看到現金。
AI要改善消費者的體驗品質,才能提升經營者的效率。從4G到5G可以解決更多消費者的痛點,有更多的生意可以做。目前市佔約20%。
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