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這年頭香菜都能入披薩，那麼田雞腿入拉麵也不足為奇了！繼上次巧克力拉麵後，最新的口味是大蒜田雞腿拉麵，湯頭有濃郁蒜香味，放了不少蔥花在上頭，炸田雞腿吃起來像雞肉，不曉得同好們，敢不敢吃炸田雞腿拉麵呢?
地址：高雄市鼓山區美術南三路78號
營業時間：11:00~14:30 17:30~21:00
#高雄拉麵
#高雄創意拉麵
#高雄美食同好會
昨天是菲菲的生日。
菲菲從很久之前就開始吵鬧著要吃羊肉過生日，每天都來各種吵鬧，吵死了。只是說真的也就是一年一次，好吧，就做。為了他我現做了羊肉餡餅，還加炒了一盤孜然空心菜羊肉，你們說說我容易嗎我......
餡餅是最近新學會的技能，只是收口處還是麵皮太厚，我還沒完全抓到訣竅，只能繼續練習。倒是炒羊肉似乎很成功 ( 畢竟我連味道都無法試，不曉得到底如何 )，羊肉是在東門市場裡唯一一家賣羊肉的鋪子買的，在鋪子前，我猶豫著要買多少份量，親切的老闆娘問道，你們幾個人吃呀 ? 我說，呃......一個。
最後當然是只買了一包，300g的羊肉片。
回到家將它分成兩份，一份較少的切成碎肉與一大把香菜一起做成餡餅餡，另一份較多的，切成小片準備炒。炒之前我問菲菲，你要吃什麼樣的調味，沙茶、蠔油，或是.... ? 最後在他的要求下，用蠔油混一點醬油，然後加了大量的孜然。他覺得很香，但端上桌的瞬間，另一位不吃羊肉的朋友說，這根本就是狐臭味吧！！！
總之吃完了，一年一度的羊肉日結束了，菲菲，下回就是明年了喔。
( BTW，昨晚照片都拍的不大好，而且滿多沒拍的，但就是個紀錄囉 )
有沒有人像台媽一樣，#婚後才發現和伴侶的飲食習慣契合度很重要？
大部分的人一說到挑選伴侶的標準，大概會直接聯想到外表、經濟力，甚至是學歷或價值觀。台媽當然覺得這些都很重要，不過要長期跟一個成長背景截然不同的人生活和平共處，我最近常覺得，飲食習慣的契合度絕對不可或缺。
台媽年少輕狂時，也曾覺得只要有愛情，就可以跨越所有文化、生活習慣的隔閡，後來經過幾段戀情後，才發現自己 #大錯特錯。某任前男友是個帥帥的白人，雖然這段戀情年代久遠到台媽已經忘了是怎麼分手的，但現在回想起來，他的極度偏食可能是我最大的痛苦根源。
他的主食是披薩，副食是薯條、洋芋片，再加上無可樂不歡，身體中大概有80%的是用碳酸飲料做的（我也不曉得他為什麼當時可以那麼瘦）。台媽則是每餐沒有青菜、水果就好像沒吃過，即使我喜歡披薩，牛肉麵、火鍋、雞排、壽司、燒肉在我心中的地位卻略勝一籌，偶爾還會懷念起對外國人門檻很高的臭豆腐、鴨血、和米血糕。而且我很少喝水以外的飲料，所以我們之間飲食習慣的交集點接近零。
當然和伴侶飲食習慣的契合度是否是關鍵，跟一個人對「吃」有多重視呈正相關。台媽認為，吃是人生中不可割捨的一部分，而且我喜歡吃，也愛和喜歡的人分享，只要嚐到了喜歡的料理，一定要跟身邊的人邊吃邊討論，因為那對我來說，就是最高層次的心靈交流。
Tomo的文化背景雖然也和台媽不一樣，不過比較起來，日本的飲食文化和台灣有許多雷同之處。再加上隊友非常不挑食，扣除少少幾樣討厭的食材之外，連香菜、臭豆腐、內臟都能接受，台媽喜歡的他幾乎都能一起品嚐，比起我對吃的熱愛，他恐怕是有過之而無不及。
算一算，我和隊友的飲食契合度應該沒有八成也有九成，但即使是這樣，仍有台媽 #跨不過的隔閡⋯⋯。我不曉得是日本人皆如此，還是只有Tomo？總之，他對剩菜的接受度遠超過了一般人的想像。
台媽從小家庭教育對於食物的態度是：今餐菜、今餐用畢，萬一真的吃不完也不會浪費，下一餐就會用最快的速度吃完，但對剩菜多少帶有負面的觀感。然而，隊友完全不這麼覺得，這餐吃不完的，下一餐還是一樣美味。當然，他偶爾會有吃膩的時候，那就把剩菜再拿出來，用別的方式料理一下重新端上桌。
像是最容易剩下來的咖哩，第一天如果是咖哩配白飯的話，第二天他就會加很多水和日式湯底煮成咖哩烏龍麵，第三天還有剩的話，也許再加起士做咖哩起士燉飯。
這完完全全踩到台媽的地雷！因為台媽認為要趕快吃完的剩菜，經過他加這個、加那個後，越變越多、越吃越多餐，不只不能火速吃完，反而像掉進了 ＃咖哩的無間地獄（#膩到讓我崩潰）。幸好結婚好多年了，這一點差異經過台媽數次翻臉後，隊友總算學會「重複煮的咖哩」是個不能碰的禁忌，所以我們這幾年都相安無事。
最後，近期為了減重調整成低糖飲食，也有助台媽一臂之力，因為現在我有更多理由可以不煮咖哩啦！（我真的不討厭咖哩，只是不想一直吃它）
大家認為和伴侶之間最大的飲食差異在哪？有沒有像台媽一樣跨不過的隔閡？
#跟家人一起吃的飯才香 ＃獻給未婚的女孩兒們
豪雨造成許多菜類泡湯，價格也跟著攀升。小黃瓜、高麗菜漲了一倍，香菜更是猛漲數倍，讓攤商都不敢擺出來賣。台南許多小吃都得要香菜提味，如今價格大漲，品質也難以控制，對此台南市長黃偉哲則呼籲消費者聰明消費。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/539142
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不曉得大家有沒有這種經驗
買了一整罐韓式泡菜
吃了很開心剩下不小心放在冰箱太久
變成酸味比較多
這次利用奶味醬汁
做出來絕妙組合的美味料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
蝦仁&韓式泡菜奶醬筆管麵/えびとキムチのクリームペンネ
[1人份]
筆管麵 Penne—100g
蝦仁 Prawns—5片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
韓式泡菜 Kimchi—100g
洋蔥 Onion—1/8個
蘑菇 Mushrooms—5粒
白酒 White wine—2大匙
水 Water—80cc
鮮奶油 Heavy cream—150cc
起司粉 Parmesan—2~3大匙
香菜 Cilantro
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#蝦仁
#義大利麵
#韓式泡菜
#筆管麵
素食家常菜料理│ 大白菜別再做白菜滷了，不蒸不炸不涼拌，加兩朵香菇，配料簡單味道足！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和馬鈴薯來做一道素食家常菜料理，簡單的炒一炒,燉一燉, 一道非常下飯的家常菜就完成了! 可以直接當主食, 也可以搭配白飯, 再燙一個青菜, 晚餐就完成了! 這一道家常菜也可以當成年菜喔! 我把這道年菜取名為富貴白玉喜洋洋~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 大白菜、香菇、紅蘿蔔、薑、辣椒、香菜、豆包、玫瑰鹽、醬油、二砂糖、白胡椒粉、素蠔油、過濾水、迷迭香
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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https://www.youtube.com/c/chataoproduction
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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