我們對新聞能做的事。
▍媒體自律,還會有收視率嗎?
3月15日,南半球的紐西蘭基督城發生重大槍擊案件。
一名全副武裝者,頭戴著鏡頭闖入清真寺,將行凶畫面當做電玩一樣笑著進行直播。
「目標太多了啦根本不用瞄準。」
中彈跌倒的婦人,被他接著一槍擊斃,宛如遊戲,另甚至有一名3歲小孩以為這是電玩遊戲,竟朝歹徒跑去,也被無情射殺於兇手寫滿經文的槍口下。( little Mucad appeared to think it was a scene from the kind of video game his older brothers liked to play. He ran toward the gunman,)
(新增文章來源https://goo.gl/7HDRJt)
媒體如往常開始追蹤報導,試圖釐清前因後果,包括親友表示兇手曾至歐洲旅遊回來後就變了一個人等等。
其中值得注意的是行凶的直播畫面現幾大網路媒體,包括臉書、Youtube、twitter、Mega、Reddit等紛紛採取下架這些影片的行動,透過檢舉、機器人AI自動判讀等,以臉書來說就下架了一百多萬則貼文。
其中我也看到有人(@vaingloriousah)在twitter分享德國這家報紙的全版:
「基督城屠殺的兇手,在行兇時攝影,以便這些影像在世界上傳播。而我們這邊,沒有版面給他。」
(新增照片原始來源,謝謝留言提供:https://www.facebook.com/Ankerherz/posts/2384400784917503?hc_location=ufi)
但當然悲哀的是,#在台灣我們也沒有版面給他。
因為我們只有選舉接續而來的內鬥,以及無窮無盡管不著的假新聞。
▎因為在台灣,自律的媒體是沒有收視率的。
日本NHK在3月4日播出探討「#台灣外交官之死」,也採訪了當初轉貼文者以及台灣媒體名嘴,後得到的結論主要是「#未查明就轉載」,還有「台灣政論節目很競爭,#沒有時間查證,不然就搶不到收視率。」。
乃至,台南立委補選的假新聞,所謂「#文旦之亂」,最終雖影響了選舉結果,然而媒體並無更正,繼續有諸如鳳梨一公斤1元的此類以媒亂政的情事發生。
所謂民主,最重要的防衛機制其實是在監察和司法,也就是說獨立機關不彰,則無規矩;比如當你每天上班有一個小路口大家都闖紅燈過去,從來沒人被抓,久而久之有天你也會闖過去。
假新聞也是一樣,因為理應主管的NCC,不知道是管不了,又或是根本不想管。
但NCC的問題事實上是政治問題,這邊就不再說下去,所以假新聞的操作也一定會繼續下去。
那麼我們可以怎麼做呢?
1、#別再看電視的新聞了。
除了讓腦袋遲鈍、血壓升高之外,電視新聞已經沒有任何資訊的意義。政治新聞都不中立的各有意涵,社會新聞都是腥羶或是直接抓臉書社團,地方新聞都是不打緊,美食新聞都是購買來,國際新聞無能分析。然後比龍祥電影還離譜的一再重播。
2、#善用工具訂閱新聞標題。
要得知重要新聞事件,你可以透過幾個大平台的標題,比如Line Today、Google資訊卡、Google新聞,就能夠很快速的大致了解,然後有興趣再點。(而且有可能蘋果3/26發表會就是和新聞訂閱服務相關)
3、#篩選組合你自己的資料來源。
我自己是透過feedly+Pocket+Notion來組合我自己的資訊來源,在吃一頓早餐的時間裡頭就可以閱讀並整理分類一天資訊。並且twitter的資訊較臉書的同溫層來得多,使用時間發現最近正在增加。
而最重要的是:
不用期待台灣媒體會自律,因為他們的目的在於影響,因此最關鍵的事情不在於無作為的NCC,而是在於你自己。
當他們發現影響不了你,這個模式才會改變。
同時互相交流和支持更多小而願意自律的網路媒體,他們才有力量做下去。
#歡迎自行分享
#更歡迎交流優質資訊來源
_______________________________________________
#0324追加內容
現看HBO正播公視「我們與惡的距離」第一集,光裡頭的幾句台詞就值得看下去。
台灣的戲劇相比日本和韓國,太少太少敢以社會議題作為主題,但這不只是戲劇,更是我們每天的生活。
「我知道年輕族群都不看電視了。」(所以現在的媒體早就都除了電視台之外,都還有網路部門。)
「搶快才不會輸快訊。」
「友台都播了。怕輸你就播啊。要贏就是要有畫面。」
「沒關係啦假新聞又不是第一天了。」
請一起繼續支持好戲劇,一起看下去。
我們與惡的距離 The World Between Us
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜 #將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去 #特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食 今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lo...
更歡迎交流優質資訊來源 在 阿空 Facebook 的精選貼文
▍媒體自律,還會有收視率嗎?
3月15日,南半球的紐西蘭基督城發生重大槍擊案件。
一名全副武裝者,頭戴著鏡頭闖入清真寺,將行凶畫面當做電玩一樣笑著進行直播。
「目標太多了啦根本不用瞄準。」
中彈跌倒的婦人,被他接著一槍擊斃,宛如遊戲,另甚至有一名3歲小孩以為這是電玩遊戲,竟朝歹徒跑去,也被無情射殺於兇手寫滿經文的槍口下。( little Mucad appeared to think it was a scene from the kind of video game his older brothers liked to play. He ran toward the gunman,)
(新增文章來源https://goo.gl/7HDRJt)
媒體如往常開始追蹤報導,試圖釐清前因後果,包括親友表示兇手曾至歐洲旅遊回來後就變了一個人等等。
其中值得注意的是行凶的直播畫面現幾大網路媒體,包括臉書、Youtube、twitter、Mega、Reddit等紛紛採取下架這些影片的行動,透過檢舉、機器人AI自動判讀等,以臉書來說就下架了一百多萬則貼文。
其中我也看到有人(@vaingloriousah)在twitter分享德國這家報紙的全版:
「基督城屠殺的兇手,在行兇時攝影,以便這些影像在世界上傳播。而我們這邊,沒有版面給他。」
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但當然悲哀的是,#在台灣我們也沒有版面給他。
因為我們只有選舉接續而來的內鬥,以及無窮無盡管不著的假新聞。
▎因為在台灣,自律的媒體是沒有收視率的。
日本NHK在3月4日播出探討「#台灣外交官之死」,也採訪了當初轉貼文者以及台灣媒體名嘴,後得到的結論主要是「#未查明就轉載」,還有「台灣政論節目很競爭,#沒有時間查證,不然就搶不到收視率。」。
乃至,台南立委補選的假新聞,所謂「#文旦之亂」,最終雖影響了選舉結果,然而媒體並無更正,繼續有諸如鳳梨一公斤1元的此類以媒亂政的情事發生。
所謂民主,最重要的防衛機制其實是在監察和司法,也就是說獨立機關不彰,則無規矩;比如當你每天上班有一個小路口大家都闖紅燈過去,從來沒人被抓,久而久之有天你也會闖過去。
假新聞也是一樣,因為理應主管的NCC,不知道是管不了,又或是根本不想管。
但NCC的問題事實上是政治問題,這邊就不再說下去,所以假新聞的操作也一定會繼續下去。
那麼我們可以怎麼做呢?
1、#別再看電視的新聞了。
除了讓腦袋遲鈍、血壓升高之外,電視新聞已經沒有任何資訊的意義。政治新聞都不中立的各有意涵,社會新聞都是腥羶或是直接抓臉書社團,地方新聞都是不打緊,美食新聞都是購買來,國際新聞無能分析。然後比龍祥電影還離譜的一再重播。
2、#善用工具訂閱新聞標題。
要得知重要新聞事件,你可以透過幾個大平台的標題,比如Line Today、Google資訊卡、Google新聞,就能夠很快速的大致了解,然後有興趣再點。(而且有可能蘋果3/26發表會就是和新聞訂閱服務相關)
3、#篩選組合你自己的資料來源。
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而最重要的是:
不用期待台灣媒體會自律,因為他們的目的在於影響,因此最關鍵的事情不在於無作為的NCC,而是在於你自己。
當他們發現影響不了你,這個模式才會改變。
同時互相交流和支持更多小而願意自律的網路媒體,他們才有力量做下去。
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#0324追加內容
現看HBO正播公視「我們與惡的距離」第一集,光裡頭的幾句台詞就值得看下去。
台灣的戲劇相比日本和韓國,太少太少敢以社會議題作為主題,但這不只是戲劇,更是我們每天的生活。
「我知道年輕族群都不看電視了。」(所以現在的媒體早就都除了電視台之外,都還有網路部門。)
「搶快才不會輸快訊。」
「友台都播了。怕輸你就播啊。要贏就是要有畫面。」
「沒關係啦假新聞又不是第一天了。」
請一起繼續支持好戲劇,一起看下去。
我們與惡的距離 The World Between Us
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引:
1、#別再看電視的新聞了。
除了讓腦袋遲鈍、血壓升高之外,電視新聞已經沒有任何資訊的意義。政治新聞都不中立的各有意涵,社會新聞都是腥羶或是直接抓臉書社團,地方新聞都是不打緊,美食新聞都是購買來,國際新聞無能分析。然後比龍祥電影還離譜的一再重播。
2、#善用工具訂閱新聞標題。
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▍媒體自律,還會有收視率嗎?
3月15日,南半球的紐西蘭基督城發生重大槍擊案件。
一名全副武裝者,頭戴著鏡頭闖入清真寺,將行凶畫面當做電玩一樣笑著進行直播。
「目標太多了啦根本不用瞄準。」
中彈跌倒的婦人,被他接著一槍擊斃,宛如遊戲,另甚至有一名3歲小孩以為這是電玩遊戲,竟朝歹徒跑去,也被無情射殺於兇手寫滿經文的槍口下。( little Mucad appeared to think it was a scene from the kind of video game his older brothers liked to play. He ran toward the gunman,)
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媒體如往常開始追蹤報導,試圖釐清前因後果,包括親友表示兇手曾至歐洲旅遊回來後就變了一個人等等。
其中值得注意的是行凶的直播畫面現幾大網路媒體,包括臉書、Youtube、twitter、Mega、Reddit等紛紛採取下架這些影片的行動,透過檢舉、機器人AI自動判讀等,以臉書來說就下架了一百多萬則貼文。
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「基督城屠殺的兇手,在行兇時攝影,以便這些影像在世界上傳播。而我們這邊,沒有版面給他。」
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但當然悲哀的是,#在台灣我們也沒有版面給他。
因為我們只有選舉接續而來的內鬥,以及無窮無盡管不著的假新聞。
▎因為在台灣,自律的媒體是沒有收視率的。
日本NHK在3月4日播出探討「#台灣外交官之死」,也採訪了當初轉貼文者以及台灣媒體名嘴,後得到的結論主要是「#未查明就轉載」,還有「台灣政論節目很競爭,#沒有時間查證,不然就搶不到收視率。」。
乃至,台南立委補選的假新聞,所謂「#文旦之亂」,最終雖影響了選舉結果,然而媒體並無更正,繼續有諸如鳳梨一公斤1元的此類以媒亂政的情事發生。
所謂民主,最重要的防衛機制其實是在監察和司法,也就是說獨立機關不彰,則無規矩;比如當你每天上班有一個小路口大家都闖紅燈過去,從來沒人被抓,久而久之有天你也會闖過去。
假新聞也是一樣,因為理應主管的NCC,不知道是管不了,又或是根本不想管。
但NCC的問題事實上是政治問題,這邊就不再說下去,所以假新聞的操作也一定會繼續下去。
那麼我們可以怎麼做呢?
1、#別再看電視的新聞了。
除了讓腦袋遲鈍、血壓升高之外,電視新聞已經沒有任何資訊的意義。政治新聞都不中立的各有意涵,社會新聞都是腥羶或是直接抓臉書社團,地方新聞都是不打緊,美食新聞都是購買來,國際新聞無能分析。然後比龍祥電影還離譜的一再重播。
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將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食
今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas
裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎,
我估計裏面的貨品定會超過二萬款
其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義
究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,
裏面設有26個特色主題區域,提供本地及環球新鮮食材
更加支持香港製造創意品牌,引入了接近一千五百種香港製造產品
除了為顧客提供新鮮食材選擇,亦都提供多個嶄新餐飲選擇,
例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase(廚師發辦)
現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區
為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式,以免聚集人群
無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局,
都經過精心設計,務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊
這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味
他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引,
駐場有兩位品酒師,解答專業的酒品資訊,
多款印度食品、香料專區, 在場亦有日式健康美容產品
專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇,價錢豐儉由人
歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團,
參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市
Are you ready?
首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸
擺放了來自不同國家高級海鮮, 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ,
超大型龍蝦 、蜆殼類 ,那麼大隻海鮮
你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢
來到這裹你絕不需要擔心,因為這裏提供即買即煮服務
煮的方法及加工費用,例如豉汁炒、花雕蒸、
上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚
明碼實價,顧客可以即時用電子付款方式收費
之後廚師就會將買來的海鮮進行清理,再拎去煮場館,
進行加工和烹煮,大概你預半個小時,
就可以了,下面亦有每日最抵買,價錢豐儉由人
旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣,排列得整整齊齊任你揀
另外即時買的魚,廚房設在售賣counter後面
不怕劏魚的時候,血水和魚腥味一點都冇,
保持最衛生、最優質的服務
煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外,
他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒,
入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ,
個菜盆入面設計得好淺 ,因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ,
每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的,確保食物新鮮度。
燒鵝王子有三款出名菜式 ,嫲嫲豉油雞 ,王子燒鵝,鎮店叉燒 ,
鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ,不要頭和尾 ,
確保叉燒肥瘦均勻 ,咬口爽脆好味 ,
王子燒鵝 ,用特別穀料飼養,養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ,
所以見到每只燒鵝大少都差不多,
即場用風乾機風乾鵝 ,風乾20個小時 ,
確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口,
嫲嫲豉油雞的來源,好多客人吃了豉油雞時,
覺得好有家的味道,用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念,
壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase,廚師發板,
有兩種選擇,一種是特選set388hkd,
有12款壽司加上丼飯 ,再加點甜品,
另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,
有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ,
廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客,
下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司,
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看看壽司的油脂和光澤,以這個價錢
簡直是物超所值,
這裏亦有一個一連三舖的食點,
相當受顧客歡迎, 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ,
見到師傅即場製作,確保每日新鮮 ,
這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ,
因為要調出適合香港人口味 ,
健康得來又好味 ,可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉
減鈉減了50個percent,其他亦有多款口味,
有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ,
都是賣28hkd一件 ,都不含味精或人造色素
除了買到香腸午餐肉回家之外
旁邊就是一個熱狗店,有多款口味任您選擇,
再過隔離就非常受街坊歡迎,有多款外賣小炒便當之外
脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、
日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ,攞上手熱辣辣㗎
驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐
另外有選擇優質食材的甜品和沙律,
價錢都相當貼地大眾化,
Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ,
自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice
好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,
這裏的零食除了安撫你的心靈 ,亦照顧你的健康
因為大部分零食都會參考衛生署指引 ,
會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份,
例如每100克糖少於五克啦, 每一包總脂肪少於三克 ,
鈉含量少於120毫克 , 還有多款香港製作的本地品牌零食
除了這裹好像catwalk那麼多零食,這裹一字排開都是零食選擇
能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品
必屬佳選, 食出香港人的精神, 靈活應變、捨我其誰
超市裏亦有好多其他的香港製造產品
好似有山手作、Nicole’s kitchen,二澳農作社,
大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到
豆本坊, 除了有好多豆製食品,亦提供好多創意素食
今時今日的素食者,已經不單純為宗教或健康原因
亦配合世界潮流,推行環保,所以產品亦推陳出新
配合顧客不同的口味和需要,
好像這個Omnipork新豬肉,香港品牌,北美研發,
100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質,
無抗生素。無激素。熱量低66%。
質感、香氣均與真免治豬肉無異,
提供人體所需的優質氨基酸,健康之選。
港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸
意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐, 吸汁有彈性,
獨家首選的豆腐皮,即使你不是素食者
如果好似我家中有個氣炸鍋,
你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮
臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐
煲個魚湯,加少少鹽和蔥,已經是一個好豐富的養顏湯水
日日糧坊: 一個可以磨米的地方,甚至可以糴米,
現今已好少聽到糴米呢!但這裹有這一種糴米服務
幫你溝出最喜歡的幾種米, 當然你要買一整包都可以
他們提供了來自七個國家不同的米,
有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等
揀完米之後你可以因應自己喜好,
即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ,
它有9個不同的度數 ,視乎你喜歡食糙米 或是白米 ,
可以有sample給你看,磨五分米、七分咪、白米、免洗白米
這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機
一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來
客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽,十分環保
香港人日日的主要食糧除了米之外,亦有食麵
這裹提供本港一個老字號的麵食,
除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵
如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇
可以一個一個麵買回家試下,
除了麵食和米之外,大家都可以來到雜貨區
這裹有個印度專區,有好多印度食品及各地嘅香料
印度香飯 (Biryani),煮出來的飯特別香 ,
再加各種香料咖哩、辣椒
加些yogurt、堅果, 令到你的餐桌添多點文化色彩
這裹薑黃粉十分便宜,我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處
強而有效的抗癌食品,我通常用薑黃粉加蜜糖飲用,
能夠迅速消除疲勞,好多時我睡得好少,都很精神
這個就是秘密所在,雜貨區見到買baking soda
平時超市賣15hkd,藥房12hkd,這裹賣10hkd,
精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕
是強烈清潔劑, 可以將煲燶了的煲,不費吹灰之力
清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看
藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ,
如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕
店員都可以為您提供最適合的選擇
對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ,
每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ,
甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果
生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果
尤其是中秋節即到, 這裹買生果,亦有多款選擇
很多水果不是外面常見到,好像馬來西亞貓山王榴槤
文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果
送這些生果給人,沒那麼行貨,面子十足
如果你對生活有更高要求,就應該行過對面
Lohas Orchard,有來自世界各地最優質的水果
日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐
北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜
小朋友的嘴仔咁細,就建議買呢一個日本天之驕女蘋果
澳洲珍寶牛油果, 大大兩個58hkd, 我在澳洲超市食過,
價錢跟這一個差不多,好像這個更大
不得不提就是來自自土耳其的無花果,
最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口
好少生果舖有得賣,好大隻啊,隻隻都好靚
揀無花果,要選擇紫色,有少少綠綠地
買回家可以擺放多一會,如果太綠即未熟
如果已經黑色,即過熟,好容易入面生蟲
買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了
Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ,
玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ,
可以買返家即煎就可以食得啦
或用氣炸鍋都得 ,亦有斧頭扒 Tomahawk
和dry aged熟成牛肉 ,出面高級西餐廳一定有這兩種食物
尤其熟成牛肉,經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ,
如果不喜歡出面的皮太乾 ,可以叫職員幫你了出面的皮去 ,
即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ,
亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ,澳洲加拿大牛小扒 ,
澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒,
如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey,
.......................................................
下次再傾,88! ??
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https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
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