蘇澳魚雜
/ 糖燻曼波魚皮
/魚卵、魚心臟、魚胃兩款、魚皮凍兩款
到蘇澳不知道要吃啥可以吃一下魚雜。因為有大型魚的關係，有像黑白切豬下水的魚雜攤，比較特別的是很多都有煙燻糖燻處理。
裏面最喜歡的是多種魚皮凍，除了美觀，魚高湯凍有微微煙燻味，覺得相當迷人。
解封後，能夠在路邊吃小吃，太舒服了😌
曼波魚皮 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過200的網紅安九聊天室，也在其Youtube影片中提到，#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中 宅家防疫，來場舌尖暹羅遊 朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃 ♡防疫四人套餐 $1,399 內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+ 去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+ 綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+ 主食(媽媽麵/泰式米飯2選1) 🔎更...
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曼波魚皮 在 Chi.eatt綺吃台中 Facebook 的精選貼文
📍台中/#泰滾 Rolling Thai
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之前分享過的 @rolling_thai98
好吃到讓人念念不忘
趁著外帶優惠趕緊包回家吃🥰
目前只有電話訂餐、外帶自取喔！
帶回家一樣好吃٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و尤其是泰拳蝦餅
咬下去滿滿的蝦肉及蝦漿
搭配沾醬更美味！！
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#四人套餐 $1399
鍋底有三種可以選擇（招牌冬陰功/綠咖哩/椰奶雞）
我選了泰式必備的#冬陰功 🤩
裡頭加了滿滿的椰奶
所以整體不會很辣或很酸
反而很順口✨
#去骨鮮牛肉、#嚴選梅花豬
兩種肉類都非常新鮮
肉質Q彈又帶有鮮甜味
#綜合海鮮盤
含有鯛魚片、曼波魚皮、蛤蜊、草蝦
一次吃到四種海鮮
搭配酸酸辣辣的湯底非常合適
#綜合火鍋料盤
有超好吃的 手工花枝丸、黃金丸、魚丸、魚豆腐及豆皮
一次就能吃到多種火鍋料
而且每一款都不讓人失望
#野蔬 及 #菇類 也給的毫不手軟
煮完一整鍋大概可以吃兩天🤣💯
主食可以選擇泰國米飯或媽媽麵🥰💕
甜點則是泰奶及椰奶凍❤️
加冰塊會更好喝！
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🏠台中市北屯區崇德路三段75號
☎️04-2422-3399
⏰12:00-20:00
曼波魚皮 在 花花女孩。食錄 Facebook 的精選貼文
📌泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 台北松江南京站/所有門市皆可外帶
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🍹外帶的餐點換上自己喜歡的盤子 儀式感*100
🥥在家吃泰滾真的有說不出的感動（冬蔭功湯頭真的每次喝每次驚艷
🌴外帶四人套餐送泰奶塔一座（這個量可以喝個三天三夜
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🔺外帶_四人套餐🔺$1399
👉🏻鍋底＿冬蔭功
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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冬蔭功是很經典的泰式酸辣湯的元素
南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露等
熬成蝦味酸度十足的紅橘色湯底
相當開胃的湯頭
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👉🏻綜合海鮮盤
好吃：🐼🐼🐼🐼
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膠原曼波魚皮、嚴選鯛魚片、蛤蜊、草蝦
多了豐富的海鮮
四人套餐已經是完美的海陸雙拼了
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👉🏻綜合火鍋盤
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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3秒鈴鐺捲、手工花枝丸、黃金丸、魚丸、魚豆腐
「3秒鈴鐺捲」上次受到李歐👦🏾的大力讚賞
沒想到在優惠套餐裡也有它的蹤影
薄如紙的豆皮捲 進入湯裡只要三秒
軟化後的豆皮軟綿的會讓人感到驚奇
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👉🏻肉品
好吃：🐼🐼🐼
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肉品共有兩種去骨鮮肉、梅花豬
油花比較多的肉品
喜歡柔滑油花口感的會喜歡
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👉🏻蔬菜與菇類＿逍遙饗菇、慢活野蔬
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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「逍遙饗菇」是菇類綜合
有香菇、金針菇、袖珍菇、杏鮑菇、鴻禧菇
「慢活野蔬」是蔬菜綜合盤🥬
裡面有萵苣、Ａ菜、娃娃菜、花椰菜、
黑木耳、水蓮 分量滿多的
吃火鍋一定要吃蔬菜和菇類！
清爽後才能吃得更多XD
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👉🏻炸物＿泰拳蝦餅
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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「泰拳蝦餅」酥炸熱品
酥脆外層 咬開是彈牙口感的蝦肉蝦漿
蝦味滿分！
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👉🏻飲料＿泰滾招牌奶茶
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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泰式奶茶好喝！！
濃厚甘醇的茶香 不死甜🐄
（泰奶最害怕死甜
贈送的泰奶是沒加冰塊的
如果覺得太濃或偏甜
可以自己再加冰塊或冰水稀釋
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♥️♥️
現在外帶有推出個人麵品
兩人火鍋套餐和四人火鍋套餐
到店取貨 不必找車位 店員會直接幫你送上車喔
泰滾連結🔗
https://www.facebook.com/1990362357872775/posts/2888990424676626/?d=n
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🥢 泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋(所有門市皆可外帶）
🗼 台北市中山區南京東路二段178號B1
🚉 松江南京站
📞 02 2751 5333
⏱ Mon-Fri 17:00–01:30 / Sat-Sun 12:00-01:30
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照 -
➖裝潢氣氛 -
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🔍標籤搜尋：#花花女孩食錄/ #花花吃台北.
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曼波魚皮 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文
#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中
宅家防疫，來場舌尖暹羅遊
朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃
♡防疫四人套餐 $1,399
內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+
去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+
綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+
主食(媽媽麵/泰式米飯2選1)
🔎更多防疫食記點 #安九防疫
疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足
一開蓋，檸檬與蝦交織的香氣撲鼻
映入眼簾是開胃的紅湯混乳白濃湯
入口是酸爽的辣底蘊是溫潤的奶香
幾乎能與菜品/肉品/鍋料完美融合
增添酸辣風味卻不搶食材之香
煮久了即使加上海鮮也不鹹膩
仍然清爽可口安九家人都超愛
｜招牌冬蔭功鍋底｜
與法國普羅旺斯魚湯、
中國魚翅湯並列世界三大名湯
冬蔭功是泰式不可少的酸辣主秀
南薑/酸子/香茅/酸檸檬/魚露與蝦
海鮮冬蔭功的酸辣層次與檸檬香
解膩/暖胃/開脾是安九下的註解
敢吃辣和酸的朋友不妨試試看
泰滾的冬蔭功椰奶成分加的多
酸味和辣味都算有層次不過火
且當底整場吃起來都不膩很推
｜牛&豬肉盤｜
套餐提供的肉品並不多但有質量
牛肉油花多接近小排柔滑又多汁
豬肉則比較Q彈有自然的鮮甜味
｜綜合海鮮盤｜
內含曼波魚皮、鯛魚片、
蛤蜊、草蝦4種海鮮
安九一直都是膠原控
Q彈如蒟蒻般的曼波魚皮
完全就是珍品口感超享受
全品項都跟鍋底非常搭配
完全無腥鮮甜酸辣吃的到
｜蔬菜&菇類｜
2種食材都算非常豐盛用心
蔬菜除了常見的淺色蔬菜
也有水蓮/花椰菜等深色菜
菇類有香菇/鴻喜菇/杏鮑菇/
金針菇/秀珍菇等多種品項
用心指數真的100分
｜綜合火鍋料盤｜
手工花枝丸、3秒鈴鐺捲、
黃金丸、魚丸、魚豆腐
樣樣有品質安九特別愛花芝丸
生時底部鋪墊紅蘿蔔坐墊可愛
熟食Q彈好吃花枝塊給的大方
｜附餐｜
熱食蝦餅和4種主食
確保大家可以吃飽飽
蝦餅外皮酥脆而內餡
熱騰騰蝦肉與漿彈牙
沾酸辣醬秒有道地感
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶4人套餐，送泰奶塔一座
2. 當月壽星單點消費滿$2000 ( 套餐不適用 )
即可獲得「幾歲就送幾隻蝦」的優惠
3. 免下車服務
🔎更多防疫食記
請點 #安九防疫
🔎更多火鍋食記
請點 #安九吃鍋
泰滾𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙖𝙞 @rolling_thai98
📍台北忠孝店
🏠 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
📞 02 2751-5333
🕐 12:00-20:00
📍台北南京店
🏠 台北市中山區南京東路二段
📞 02 2500-7333
🕐 12:00-20:00
📍台中崇德店
🏠 台中市北屯區崇德路三段75號
📞 02 2422-3399
🕐 12:00-20:00
目前限自取，無外送唷
📞訂餐專線
忠孝店 : 02-2751-5333
南京店 : 02-2500-7333
崇德店 : 04-2422-3399
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曼波魚皮 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
關於食，宜蘭人堅持舊我。小籠包、肉 羮、蛋餅、撈乾麵、小吃拼盤，依然是他們由早到晚必不可少的味覺享受。美味，並非因為刁鑽的技巧或珍貴的食材，可能是法國人常掛在口邊的「風土」。當所有食材都源自一個小範圍，結合起來就特別和諧，就是這麼簡單。如果你夠細心，在食物中，一樣可以窺探宜蘭特有的風情。
小籠包
宜蘭最出名的「正好鮮肉小籠包」和「正常鮮肉小籠湯包」是兄弟檔，同用宜蘭黑豚後腿肉以及「三星葱」來做餡，鮮味固然不在話下，還有特別濃郁的葱香和清甜味。小籠包皮薄至半透明，包中微微鼓起的湯汁和青色的葱隱隱可見。一口咬下，熱力逼出，燙得嘴巴不停呵氣，因為宜蘭三面環山，一面是環海，濕氣特重，汗腺不通順，所以即使在夏天，他們也喜歡吃熱辣辣的小籠包，逼出一身汗才叫爽。
正好鮮肉小籠包
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路 25號（光復國小對面)
電話：+86 3 932 5641
營業時間：8am-12:30pm、3pm-7pm，星期一休息
消費：一籠 10個$18
早餐
小鎮鄉村的食店每家都有 off the menu選擇，有些食物或食法，不寫上招牌，熟客才識點。像一間開了六十年的阿欽早餐店，米漿可以指定撒上百草粉，味道會加倍香，是老派的吃法。另外，這裏的蛋餅也是隱藏美食，店主在煎盤上打蛋，再倒上麵糊，完全手工煎成，其他地方少見，其他食店一般都買現成的餅皮。還有紅豆餅、金光餅、饅頭、韭菜包等，全是飽肚小點，是宜蘭農夫們辛勞工作前的一點慰藉。
阿欽早餐店
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路 121號
電話：+886 3 954 4766
營業時間：6am-售完即止
消費：$10
小吃拼盤
宜蘭的小吃店多獨沽一味，但隱身於街市的四海居小吃卻不同，齊集宜蘭各種地理環境的食物，海陸通吃。最受歡迎的小吃拼盤，都是一些下欄變成的上菜，像煙燻過的鯊魚肉、曼波魚皮、豬頭肉、豬粉肝等，都是第三代店主自製，非常有風味。還有一大盤西魯肉也是招牌，是宜蘭特有的菜式。混合肉絲、大白菜、香菇、竹筍、蝦米、蟹肉、魚皮，是一種什錦湯羮，雖然賣相不好，但味道非常鮮。估計這種菜式起源於宜蘭的農村，將來自山、海、田的各種食材都放進一點而煮成。
四海居小吃部
地址：宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷 9號
電話：+886 3 954 8098
營業時間：9am-4pm
消費：$70
肉羮
肉羮似我們的碗仔翅，但用料不同，他們用豬肉溝花枝打成肉醬，再打芡。一碗盛起，自己加醋加辣。通常當小食。日治時期，台灣伐木業興盛，全台灣產量最大在宜蘭太平山，而羅東鎮就是木材集散地。伐木工人一下山就愛吃碗熱到滾的肉羮，因為山裏溫度低，濕氣重， 羮多澱粉，易下肚，快速驅寒祛濕補充體力。大約在八十年代，宜蘭伐木業結束，但肉羮至今依然健在。有間叫「林場肉羮」是宜蘭六十年的老字號，是吃肉羮必到的店，店中還有最新電影上畫提示，新潮與老舊，咫尺之間。
林場肉羮
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路 109號
電話：+886 3 955 2736
營業時間：7am-6pm
消費：$10
編輯：黃愷晴
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曼波魚皮 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的精選貼文
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曼波魚皮無魚腥味，營養滿分💯
炒過的曼波魚皮更是入口即化
吃完嘴唇會黏黏的，都是天然膠質膠質的功勞哦！😇
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料理曼波魚皮步驟：
1⃣切薑絲及蒜苗切斜段,將蒜白及蒜綠分開備用
2⃣魚皮切成適量大小，清洗過後備用即可
*如果擔心食材不易熟,亦可川燙處理,但建議30秒內盡快把魚塊撈出,以免融化
3⃣豆瓣醬、醬油、米酒先混合備用
4⃣中火鍋熱後加入適量橄欖油，先爆香薑絲與蒜白
5⃣再把魚塊放入鍋中翻炒，待顏色呈現半白半透明狀
6⃣即可加入醬料，大約再拌炒30秒後入蒜綠，若鍋中湯汁偏乾，可加入少許開水，蓋鍋蓋讓魚塊再煨一下，就可以上桌囉！
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曼波魚皮 在 阿春新鮮魚貨－台東成功漁場- 曼波魚（又稱翻車魨 - Facebook 的推薦與評價
其中的曼波魚皮，除了價格比魚肉、魚腸便宜，而且富含膠原蛋白與DHA，熱量極低，沒有腥味，也沒有膽固醇，品嚐無負擔，更是養顏美容的盛品。無論是涼拌、快炒或是煮湯都 ... ... <看更多>
曼波魚皮 在 翻車魚皮的營養價值低，口感差，價格和功效都是炒作出來的 的推薦與評價
前幾天買了一些翻車魚皮回來嘗試料理，一查資料發現蛋白質含量4%，大約是一般肉類的20~25%，營養價值頗低。300g要價100~120元，如要營養，不如去買魚排。 ... <看更多>
曼波魚皮 在 [吃喝] 想問板橋哪裡有賣生的曼波魚皮呢? - 看板BigBanciao 的推薦與評價
我想請位板橋進亞東醫院附近有人知道哪裡有賣曼波魚皮嗎
因為我在一般的海產店看,一盤都要三百多塊(重點又不多)
但是在網路上有看到有人在販售一包一公斤是180元-260元不等
但是是在高雄,之前因為太想吃了,特別跑到公館的吃到飽的火鍋店為的就是
要吃到曼波魚,但我發現這樣太傷本的~所以想問板橋的在地人
是否知道比較公道又新鮮的店可以買曼波魚讓我回家煮or在那邊料理好的呢?
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