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【曼谷|美食】收集世界水資源的美食殿堂：Water Library
今天幫主要介紹一間位於曼谷，獲得了米其林餐盤的推薦，成立於2009年，是泰國最早的高級餐廳（Fine Dinning）之一，有許多老一輩的客人到現在都還是指名要來這裡吃第一代主廚設計的Recipe！
是怎樣的一間餐廳，能夠讓老顧客持續前來品味經典菜單？看看幫主的介紹吧！
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#曼谷精品飯店推薦 Akyra Thonglor Bangkok
有點小預算但不是太高，想住個精品飯店，不如選Akyra吧！曼谷的新輕奢品牌酒店，集「品味」與「質感」於一身，還有入選世界Small Luxury Hotel之中，很推薦給自認品味不凡的你😆！
‣‣http://klstin.com/bkk-akyra/
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📍Akyra Thonglor Bangkok特色：
➀ 奢華與品味，算是類五星飯店之中CP挺高！
➁ 房間寬敞舒適，服務好，床超級好睡很推薦！
➂ 位在通羅區，附近質感咖啡廳、設計小店、高級餐廳與酒吧選擇多！
住宿圖文分享‣‣http://klstin.com/bkk-akyra/
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📍Akyra Hotel 飯店資訊：
電話：+66 2 090 9000
官網：https://www.theakyra.com/bangkok/thonglor/
立即預訂：https://reurl.cc/27yDn
我住的是Studio Room，更多房型請點網址去看唷！
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#事件127 孤獨的探員M：Mango Tree
這兩天從辦公室的窗戶看出去，都是一片白濛濛的，空氣裡透著令人煩悶的濕氣，一轉眼，今年也來到了梅雨的季節。
今天是難得沒人揪團也沒事的週間晚上，感到特別輕鬆。教完新人同事如何操作系統，已經過了六點，正好手邊的事也都做完了，便悠悠地打卡下班。
外面下雨了，雖然有帶雨傘，但實在不想在踩在濕滑的路上吧躂吧躂地找餐廳，今天就在車站樓上那家泰式吃一吃吧。
「Mango tree」是一家泰式料理的連鎖店，從曼谷進來的品牌，賣的是泰國東北地方的菜色，味道、環境都還不錯，已經吃過很多次了。晚上的盤餐要￥1200，但這個時段其他的泰式餐廳都轉做居酒屋，能一個人輕鬆吃飯的地方並不多，加上不用點酒水，算起來倒也挺便宜的。
點了打拋皮蛋，菜單上標著兩根辣椒的辣度。靠在角落的硬沙發上滑著手機等著它來，遠處的廚房閃著大火快炒的火光，事後想想店裡沒有任何油煙味也是蠻奇怪的。
上層的炸羅勒和荷包蛋有點溫涼，不過底下的炒料冒著煙，煙裡飄來火烤的焦香。炸過的皮蛋多了韌性，紅椒、洋蔥不失清脆，豬絞肉估計是後腿肉吧，稍微大塊一點，富有嚼勁，收乾的醬汁非常非常夠味，底下一滴菜湯都沒有留下。白飯煮得偏軟，是適合狼吞虎嚥也不會消化不良的硬度，我忙著吃忘了研究是不是東北糯米飯。雖然途中也是辣到狂流鼻涕，還是是好吃的辣，好久沒有吃到這麼對味的打拋啦！
我是會推薦外國人來嚐嚐日本的泰式料理的。在台灣，雖然泰式餐廳滿街都是，而且非常便宜，但不挑家單價五六百以上的高級餐廳去，吃到的東西還是比較偏向台式熱炒的口味，香辛料用得不夠用力。
來日本開始接觸這邊的亞洲料理以後，經常驚艷於這邊調配香辛料的功夫，而且僅僅千元上下日幣的平價就能吃到，一點也沒有異國料理的架子。亞洲料理中，泰國、印度、四川擔擔麵是我覺得做得最好吃的幾個類別（其他中國菜、台灣菜不管是誰開的都很難吃，韓國料理則是參疵不齊），甚至因為在東京就能吃到很棒的異國料理，讓我失去了實際到當地探訪的動力。
也吃過不少泰國人經營的個人餐廳，但繞了一圈回來，突然發覺還是Mango Tree的最好吃呀。（超級政治不正確。）
★Mango Tree Cafe
★評價：這家的烤雞、烤豬肉、涼拌豬肉末沙拉也超好吃。
歡迎收看「孤獨的探員M」，第一次嘗試寫這麼多流水帳，可能是今天正好讀了太多篇媽佛板連載故事（有關係膩！），希望還算有趣。
全家人旅遊建議大家去吃米其林餐廳喔
品質好而且用餐環境舒服
今天跟大家介紹這間餐廳在BTS Ekkamai附近
餐廳fb在這兒
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菜單在這兒
http://www.khaogroup.com/data/download/khao_menu_en_2019.pdf
google地圖在這兒
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#曼谷 #玩泰國 #米其林推薦
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昆蟲蛋白跟試管肉真的會席捲2050年嗎
讓我們看下去（慘叫）
☞未來肉上下集+來道紹興醉雞壓壓驚懶人包：
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Beyond Meat 肉非肉？那是什麼？(未來肉上集)
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高溫烹調炸煎烤究竟會產生什麼致癌物？一一破解！
https://tw.osparks.com/player/245/5988
✍參考文獻：
[1] 蟲的蛋白質豐富 永續蛋白質
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780081007228000115
[2] 全球第一餐廳Noma 丹麥神廚René Redzepi 延伸閱讀
https://nommagazine.com/%E6%98%86%E8%9F%B2%E3%80%81%E8%A1%80%E5%92%8C%E7%B3%9E%E4%BE%BF%EF%BC%9A%E5%8C%97%E6%AD%90%E6%96%99%E7%90%86%E5%AF%A6%E9%A9%97%E5%AE%A4%E6%83%B3%E5%91%8A%E8%A8%B4%E4%BD%A0%E7%9A%84%E4%BA%8B/
[4] 曼谷高級蟲餐廳
https://nommagazine.com/為什麼要吃蟲？走進曼谷高級餐廳一探究竟/
[5] 食態 推薦的蟲蟲公司在這！！
https://www.facebook.com/foodtypecoltd/
[6] 試管肉 延伸閱讀
http://sa.ylib.com/MagArticle.aspx?Unit=featurearticles&id=1800
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #未來肉
泰國最新潮的美食，雞排鬆餅的結合！
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