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想念泰國菜🇹🇭喺香港只能去九龍城，但想搵一間精緻嘅就少之又少喇！大館嘅Aaharn令我有去咗曼谷食fine dine嘅感覺，泰廚David Thompson喺世界廚壇中被譽為泰國菜權威，佢開嘅Aaharn自不然輕鬆摘下米芝蓮一星🌟
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菜單出奇地親民，午餐3 Course Menu $318，推薦前菜嘅【Grilled chicken skewers】燒過嘅地道雞肉串，配上花生、孜然等調味，仲有
清邁式嘅鵪鶉蛋及脆口豆皮，一口一啖，精緻得來好食👍🏻👍🏻
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主菜就揀咗咖喱虎蝦🦐 本來做好擔心fine dine三道菜會唔會唔飽呢？唔使擔心，因為白飯任裝，撈埋惹味泰式咖喱，實會捧腹咁走🤣 最後嘅甜品就有招牌芒果糯米飯同【Coconut dumplings】，甜品就冇乜特別啦👌🏻
(好食指數:8/10)
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Aaharn
中環中環荷李活道10號大館02座槍房1樓
#中環foodsearchers #泰式foodsearchers
星期二 #FS吃世界系列 🇹🇭
去BKK唔可以錯過新商場ICONSIAM，商場內唔止有不少攤檔，6/F仲有好幾間名氣餐廳分店🍴其中之一就係Lay Lao，主打華欣地道泰國東北同寮國菜。環境係半開放式，睇到好似小型水舞間咁嘅表演🌊🌊 整體食物質素都唔錯㗎👍🏻 而且價錢唔貴，人均$150內。
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Lay Lao ICONSIAM
6F,299 Charoen Nakhon Soi 5, Charoen Nakhon Road, Khlong Ton Sai Sub District, Khlong San District, Bangkok
#曼谷foodsearchers #泰國foodsearchers
星期二 #FS吃世界系列 🇹🇭
GAA身為人氣名店Gaggan嘅姊妹餐廳，自己本身都摘咗粒星🌟 女主廚師承Gaggan，以印度烹調手法煮理泰國食材，追求特別dining experience嘅你啱哂😝
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首先深刻嘅一定「葉」，唔係講笑，係真 . 樹葉！作出菜式真心有啲shock🍃 仲要唔止一道，好似一開始嘅冰鎮可可粉脆葉配石榴汁，仲有放喺樹枝上面擺盤嘅炸葉 (諗咗好耐係咪裝飾嚟，食唔食得🤣🤣🤣)，以及收尾嘅甜品都係樹葉沾上朱古力及茴香粉🍂 道道都食到我懷疑人生🤨
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老實講呢度menu每道菜都有佢驚喜之處，驚喜在你望落去同食落去係完全兩回事嗰種反差。揀咗幾款好有印象嘅講講：
圖4 - 造型成個小Taco咁🌮 查實係軟腍腍嘅煎皮包裹牛肉，絕對係食之前估唔到。
圖5 - 一片片嘅居然係雞肝，以為佢係室溫，點知做成係冰凍，放到入口嚇一嚇敏感牙齒🦷😱
圖10 - 招牌菜嘅肉排，一份肉放上3種唔同嘅調味料去感受。
圖11 - 上碟係唔知咩嚟，似肉非肉，原來係烤大樹菠蘿🍍好似肉咁鋸開一絲絲，食法好似片皮鴨咁好多小碟嘅調味配料一齊食，食到尾都一樣O咀😂
THB 3,800 (~HK$931)
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Gaa
68/4 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini, Phathumwan, Bangkok 10330
#曼谷foodsearchers #泰國foodsearchers @ Gaa
