關於新加坡菜。
對新加坡菜真的接觸的非常少,
朋友說要去吃新加坡菜時,
第一個反應是要去吃海南雞飯嗎?
沒想到是新加坡有名的珍寶餐廳。
到了新加坡很多第一次去的觀光客都會去的餐廳,
有名的就是螃蟹,可惜因為不太會吃螃蟹,憨慢甲,
就沒有點,但是可能因為要接近秋天了,
許多口味的螃蟹都在有特賣,
很早就聽說還可以加點小饅頭來沾這個螃蟹的醬汁,
是很招牌的吃法。
招牌就是辣椒螃蟹跟黑胡椒螃蟹,已經賣了30多年了,
當然都是秤斤的時價。
桌上還有一碗水,裡面有檸檬,
不是給你喝的,是這裡的傳統就是給你洗手的,
手抓螃蟹需要去一下味道的。
我們點了幾道經典菜,
最喜歡像是摩卡排骨,
用咖啡粉跟可可粉製作出來的經典菜色,
炸得剛剛好,帶有點醬香,跟咖啡味,
非常下飯, 肉汁飽滿,
帶有一點苦,又好像一點點焦香,
但什麼都是剛剛好讓人印象深刻。
非常喜歡。
或是像新加坡 很多麥片系列,
像是麥片蝦,麥片豆腐,很多東西在新加坡菜都做成麥片,
帶有淡淡的奶香跟酥脆的口感,
但卻一點也不吸油喔,
荔茸鮮干貝也是經典菜,
裡面還有滿滿的芋泥,包在脆皮裡面,
干貝非常的大顆鮮美,
要趁熱吃才好吃喔,
後來又吃了翡翠豆腐,
上面鋪滿各式菇類,上面有一層綠綠的東西,
一層滿滿的芥藍菜蓋在滑嫩的豆腐上,
吃起來很有層次,非常推薦。
這裡的每一道菜,師傅的功力都很夠味,
對新加坡菜有著很好的印象,
同桌的友人說,新加坡的選項跟菜單更多,
且高朋滿座,若有去新加坡,那再去本店吃看看,
我想我會再去,口味滿合的,
老字號的新加坡餐廳珍寶餐廳,推薦給大家喔。
#鮮干貝皮蛋莧菜也推薦
#最喜歡摩卡排骨
最喜歡摩卡排骨 在 Cake免客氣 Facebook 的最讚貼文
關於新加坡菜。
對新加坡菜真的接觸的非常少,
朋友說要去吃新加坡菜時,
第一個反應是要去吃海南雞飯嗎?
沒想到是新加坡有名的珍寶餐廳。
到了新加坡很多第一次去的觀光客都會去的餐廳,
有名的就是螃蟹,可惜因為不太會吃螃蟹,憨慢甲,
就沒有點,但是可能因為要接近秋天了,
許多口味的螃蟹都在有特賣,
很早就聽說還可以加點小饅頭來沾這個螃蟹的醬汁,
是很招牌的吃法。
招牌就是辣椒螃蟹跟黑胡椒螃蟹,已經賣了30多年了,
當然都是秤斤的時價。
桌上還有一碗水,裡面有檸檬,
不是給你喝的,是這裡的傳統就是給你洗手的,
手抓螃蟹需要去一下味道的。
我們點了幾道經典菜,
最喜歡像是摩卡排骨,
用咖啡粉跟可可粉製作出來的經典菜色,
炸得剛剛好,帶有點醬香,跟咖啡味,
非常下飯, 肉汁飽滿,
帶有一點苦,又好像一點點焦香,
但什麼都是剛剛好讓人印象深刻。
非常喜歡。
或是像新加坡 很多麥片系列,
像是麥片蝦,麥片豆腐,很多東西在新加坡菜都做成麥片,
帶有淡淡的奶香跟酥脆的口感,
但卻一點也不吸油喔,
荔茸鮮干貝也是經典菜,
裡面還有滿滿的芋泥,包在脆皮裡面,
干貝非常的大顆鮮美,
要趁熱吃才好吃喔,
後來又吃了翡翠豆腐,
上面鋪滿各式菇類,上面有一層綠綠的東西,
一層滿滿的芥藍菜蓋在滑嫩的豆腐上,
吃起來很有層次,非常推薦。
這裡的每一道菜,師傅的功力都很夠味,
對新加坡菜有著很好的印象,
同桌的友人說,新加坡的選項跟菜單更多,
且高朋滿座,若有去新加坡,那再去本店吃看看,
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